В моем огороде чеснок занимает одно из почетных мест среди овощей. Выращиваю и яровой, и озимый. Но озимого чеснока с каждым годом высаживаю все меньше, а увеличиваю посадки ярового.
Связано это с тем, что озимый чеснок имеет очень короткий период хранения: максимум – до середины зимы. Его используем для солений, маринадов, салатов, приправ. Головки же ярового чеснока прекрасно хранятся в комнатных условиях больше года. Правда, они вырастают в 1,5-2 раза мельче, чем у озимого. Но это не так уж и важно.
Чеснок выращиваю на высоких – 22-25 см – грядах. На прежнее место посадки возвращаю не раньше, чем через 3 года. Предшественником всегда служат корнеплоды. Гряду готовлю во второй половине сентября одновременно для озимого и ярового чеснока, почву удобряю листовым компостом и золой. Часть гряды занимаю озимой культурой, а вторая часть остается свободной для ранневесенней посадки ярового чеснока. Весной, как только оттает и чуть просохнет земля, по ее поверхности равномерно разбрасываю комплексное удобрение (100 г на 1 кв.м) и ручным культиватором заделываю его в почву, разрыхляя при этом верхний слой до 10 см. Сразу же провожу посадку.
Перед посадкой зубчики никогда не сортировала, а высаживала все подряд. В прошлом году разделила их на крупные, средние, мелкие и высадила все отдельно. Когда убирала урожай, оказалось, что из крупных зубков сформировались более крупные луковицы, чем из средних и тем более – мелких. Это можно видеть на фото. Вроде бы и несложная работа, а в итоге – результат налицо. В новом сезоне и впредь яровой чеснок буду высаживать только крупными зубками, благо его всегда в достатке и есть из чего выбрать.
Много лет назад у свекра рос яровой чеснок, как его не стало исчез и семенной яровой чеснок. Мы кинулись в погоню за крупными головками чеснока. И вот уже сколько лет ищу и не могу найти посевной материал. А так хотелось бы возобновить посадку ярового. Не подскажете где приобрести. Казахстан .г. Караганда.