Как сохранить чеснок

Хочу рассказать о своем простом и эффективном способе, позволяющем сохранять озимый чеснок до следующей посадки после зимы.

Я даже пробовала сажать «старый» чеснок вместе с новым урожаем. Как-то был неудачный год, когда с осени посадила чеснок крупнее, чем собрала летом. Тогда-то я и решила попробовать посадить старые крупные, пожелтевшие от времени зубки прошлого года. Весной всхожесть была не 100%, но чеснок нарос хороший, полноценный.

А храню я чеснок просто. В третьей декаде июля (приблизительно 25-го) убираю его. Неделю чеснок лежит в теплице на дорожке – дозаривается. Потом обрезаю стебли, оставляю пеньки в 3-4 см и убираю на месяц под навес в проветриваемое помещение (сарай). Главное, чтобы чеснок хорошо просох, зашелушился. Затем очищаю чеснок от лишней шелухи, корней и складываю чистенькие головки в 3-литровые банки без крышек. Банки храню в нише на кухне.

Чеснок всегда под рукой и хранится до следующего года посадки.

Осенью «старый» чеснок прошлого года измельчаю, заливаю водой, неделю настаиваю и потом опрыскиваю все кустарники от вредителей, да и с целью профилактики (200 г на 10 л воды).

Зубки, оставшиеся после посадки чеснока, которые не подошли для этого, раскладываю по 2-3 в банки с крупами и мукой. Это хорошая защита от жучков.