Наши огороды часто напоминают лоскутное одеяло, в котором большие прямоугольные клетки картофеля и земляники соседствуют с меньшими лоскутами лука, свеклы, помидоров, моркови и капусты. А ведь можно сделать овощное «одеяло» меланжевым, перемешав или уплотнив культуры. Как показывает практика, такой прием обычно окупается сторицей.
Подбор соседей – дело непростое
Понятно, что все смешанные посадки должны быть продуманы, а присутствие каждого овоща в ней – оправдано. Именно такие растительные сообщества позволяют не только более рационально использовать земельный участок и увеличивать урожайность за счет благотворного влияния соседей по грядке друг на друга, но, что немаловажно, еще и улучшить вкус овощей. К тому же сочетание культур, предъявляющих неодинаковые требования к питанию, позволяет избежать истощения почвы. И еще такие посадки делают огород красивым.
В совмещенных посадках одна из овощных культур выращивается как основная. К ней подселяют растения-уплотнители, имеющие, как правило, более короткий период вегетации. Их размещают в междурядьях основной культуры или чередуют с ней в шахматном порядке. К тому времени, когда основной овощ подрастет и потребует больше места для развития, сопутствующие растения уже полностью созреют.
В садоводческих изданиях сейчас можно найти множество схем и таблиц размещения растений на грядках. К сожалению, большинство рекомендаций попадает к нам из регионов с более теплым климатом. Как показала практика, не все они приемлемы для наших условий. Потому что даже при посадке идеально подходящих растений между ними неизбежно возникает конкуренция за воду, свет и питание. И если с влагой на наших грядках особых проблем не бывает, то в остальном природные условия средней полосы овощеводов не балуют. Поэтому и удачный подбор соседей по коммунальной грядке оказывается не таким уж простым делом. Однако и отказываться от совмещенных посадок совсем не стоит. Выход один: брать рекомендации на заметку, а далее корректировать «совмещенку» уже на своих грядках.
Морковь и лук не всегда = любовь
Морковь считается покладистой хозяйкой, она отлично может уживаться практически со всеми культурами. В нашей климатической зоне ее посевы удобно уплотнять редисом, шпинатом, листовой горчицей, луком на перо и салатом. Хорош давно проверенный тандем моркови с луком на репку. Корневые системы этих овощей располагаются на разной глубине, а значит, у них нет большой конкуренции. Лук отпугивает вредителей от моркови, а морковь защищает лук от нашествий луковой мухи. Правда, после уборки репки огороднику зевать не стоит, иначе второе поколение морковной мухи сведет на нет все выгоды от совместной посадки. Могут возникать проблемы и с поливом в середине лета, когда лук уже нужно убирать, а морковь только силу набирает. Избежать этого можно, если семена моркови посеять весной как можно раньше, а то и вовсе под зиму. Урожай корнеплодов в этом случае употребляют летом, а на хранение пойдут посевы, сделанные в начале июля. Или же лук высадить рассадой в однолетней культуре (созревает он позже), или посадить севком под зиму (убирают урожай в июне). Поздние сорта моркови хорошо выращивать с озимым чесноком.
На своем огороде я предпочитаю посадки репчатого лука и шалота (семейки) севком совмещать с низкорослыми бархатцами. Лук высаживаю по бокам гряды, а по ее центру размещаю рассаду цветов. В конце июля после уборки лука на репку сею на его место дайкон и маргеланскую редьку. Бархатцы от лука луковую муху отпугивают, а от дайкона и редьки – крестоцветную блошку отваживают. На следующий год по центру грядки на оздоровленное бархатцами от болезней место высаживаю капусту.
Понравилось мне выращивать лук на одной грядке с еще одним ароматным соседом – кориандром. Его сильный аромат во время цветения отпугивает большинство летающих врагов лука.
Укроп – замечательный сосед
Укроп, близкий родич моркови, хоть свою оранжевую сестрицу, как говорится, и на дух не переносит, при этом отлично уживается со многими другими огородными культурами. Ему редко отводят отдельную грядку, чаще всего просто подсевают под другие культуры. У меня он особенно хорош на грядках с посаженными под зиму луком и чесноком. Я разбрасываю укроп по ним после того, как замерзнет земля и на нее ляжет первый снег. В наших условиях отлично показывает себя вариант совместного выращивания капусты и укропа. А в его компанию с огурцами хорошо вписывается еще и быстрорастущий горох (кстати, также отличный сосед для всех культур, кроме луков). Под его защитой гораздо уютнее чувствуют себя и нежная рассада огурцов, и всходы укропа.
Укроп, как и пастернак, сельдерей, любисток, петрушка и тмин, хороший сосед всем, кроме растений своего семейства.
Капуста – любительница пряных ароматов
Урожай капусты сильно уязвим перед нашествием насекомых. Находят они ее по запаху. Сбить их с толку помогают ароматные растения. Они хоть и не дают абсолютной гарантии избавления от насекомых-врагов, но их вклад весьма существенен. Чаще всего посадки капусты уплотняют укропом, бархатцами и календулой. Чтобы защита была эффективной, следует заранее позаботиться об рассаде последних. К моменту высадки капусты цветы уже должны распускаться и источать запах.
Хороший уплотнитель поздних сортов капусты – ее ранние сорта. Отлично уживается капуста и со свеклой, петрушкой и салатом. Так, выращивание последних в междурядьях скороспелых сортов капусты позволяет мне получить ранний урожай этих культур. Особенно хороший эффект бывает, если всех компаньонов выращивать через рассаду. Высаживаю их на одну грядку в первой декаде мая и накрываю спанбондом. Салат готов к уборке уже через две недели, а свекла, петрушка и капуста подходят в июне. Лук-репку на зеленое перо тоже можно использовать как уплотнитель ранней капусты.
Не сажайте свеклу в одиночестве
Свекла отлично справляется как с ролью хозяйки, так и компаньонки. Тем более что ее сеянцы отлично переносят пересадку. Но, в отличие от моркови, которая хорошо растет по центру гряды, она предпочитает ее бока. Свекла – светолюбивое растение, солнечные лучи дают окраску и вкус корнеплоду, а отсутствие требуемого количество света формирует небольшие плоды при густой ботве. Эту ее особенность хорошо знают опытные огородники, обсаживая свеклой гряды с другими овощами.
Имеется у краснощекой красавицы еще одна очень полезная особенность: ее корневые выделения сродни антибиотикам. Они не только благотворно влияют на развитие таких соседей по грядке, как картофель, кустовая фасоль, лук, все капусты (особенно удачен дуэт с кольраби), шпинат, салат, редис, редька, но и оказывают оздоравливающее воздействие на морковь.
