Прежде всего, площадь кухни можно увеличить физически, сделав перепланировку квартиры. Драгоценные квадратные сантиметры обычно отнимают у коридора или смежной комнаты. Правда это возможно, только если разделяющая помещения стена не является несущей. Капитальную стену снести нельзя, но, как правиле, можно прорезать в ней проём. В любим случае, прежде чем приглашать рабочих, следует согласовать свои действия в соответствующих инстанциях, представив проект перепланировки в жилинспекцию.
Планировка малогабаритной кухни
Если говорить об объединении кухни и лоджии, тут дела обстоят сложнее. В принятом недавно Постановлении Правительства Москвы № 508-ПП от 01.08.2013 г. из списка работ, для которых прежде следовало подготовить проект и согласовать его в жилинспекции, исключён пункт, касающийся объединения лоджий с жилыми помещениями (п. 223 Приложения № 1 в старой редакции). Чиновники толкуют это как запретительную меру. Таким образом, появляется основание для отказа в согласовании перепланировки. Исключение составляют случаи, когда между лоджией и смежным помещением предполагается установка раздвижной двери, которая обеспечивает инсоляцию, не нарушая тепловой контур.
Так или иначе, не каждый из нас отважится на перепланировку – дело это хлопотное и дорогостоящее. Но даже в самых узких рамках, определённых архитекторами типовых многоэтажек, можно организовать удобную и уютную кухню. Прежде всего, за счёт грамотной расстановки мебели. Чаще всего в малогабаритных кухнях используют однорядную планировку – предметы гарнитура выстроены в одну линию вдоль стены с коммуникациями. Если помещение не только маленькое, но и узкое, лучше заказать шкафы шириной 60 см с двойными дверцами, чтобы не нужно было отходить назад, открывая их. Возможно, придемся отказаться от привычного обеденного стола, заменив его стойкой для завтраков или откидным столиком, а полноценную столовую группу установить в гостиной.
Ещё один распространённый вариант – Г-обрззная (угловая) планировка. Вряд ли она оставит место для обеденной зоны, но зато пространства для хранения продуктов и готовки будет значительно больше. Как правило, стена с коммуникациями становится рабочей – здесь устанавливают мойку, плиту, иногда холодильник. Причём раковину, как правило, монтируют в углу. Второй мебельный фронт является вспомогательным. Здесь можно расставить мелкую бытовую технику (электрочайник, микроволновку, тостер), а свободные столешницы использовать в качестве рабочих поверхностей.
А теперь несколько общих рекомендаций, справедливых для всех планировочных решений. Прежде всего, крайне нежелательно располагать газовую варочную панель рядом с раковиной – брызги могут затушить пламя. Конечно, большинство современных моделей снабжены системами газ-контроля, но лучше не искушать судьбу. Если же ни раковину, ни плиту никак нельзя перенести, следует выбрать мойку с уменьшенной чашей и крылом со стороны плиты. Исходя из тех же мер безопасности нельзя ставить газовую плиту менее чем в 30 см от окна, чтобы ветер из форточки не задул огонь. Планируя местоположение духовки, помните, что расстояние от фасада духового шкафа до противоположного мебельного фронта должно составлять 1,2 м или более, иначе трудно будет извлечь противень. Для моделей, открывающихся вбок, нужно меньше места – всего 1 м, но при этом от петель дверцы до соседней боковой стены должно быть не меньше 30 см, иначе дверцу нельзя будет распахнуть полностью.
В маленькой кухне бывает непросто найти место для холодильника. Хорошо, если есть свободный простенок или в коридоре рядом с кухней найдётся уголок, но случается так, что «прописать» стандартный, высокий агрегат решительно некуда. Однако и из этого положения есть выход. Можно приобрести компактную модель и встроить её в нижний мебельный ряд, под столешницу. Если владелец квартиры ещё не создал семью и нечасто бывает дома, такой вариант вполне приемлем. Кстати, часть мебели можно перенести на лоджию, если она застеклена. Наверняка там хватит места для небольшого шкафчика, в котором будут храниться редко используемая посуда и сыпучие продукты.
Теперь о мебельном гарнитуре
Выбирая мебель для маленькой кухни, стоит обратить пристальное внимание на настенные шкафы со складными дверцами, поднимающимися или задвигающимися по направляющим. Они обеспечивают свободный доступ к содержимому шкафчиков, и, открывая их, не нужно пятиться, рискуя наткнуться на другую мебель или сидящего рядом человека. Навесные шкафы лучше заказывать не стандартные, высотой 600 мм, а 900 мм. Так образуется значительно больше места для хранения посуды, сыпучих продуктов и редко используемой бытовой техники. Конечно, человеку невысокого роста будет не вполне удобно пользоваться верхними полками, но и здесь можно найти выход. Например, некоторые производители кухонной мебели предлагают тумбы с маленькими стремянками, встроенными в цоколь. Лесенка выдвигается от легкого удара ногой и так же легко убирается.
Место под раковиной принято считать бесполезным. Ещё с советских времён мы привыкли держать там овощи, ставить мусорное ведро, а то и вовсе оставляли его пустым. Но в маленькой кухне и это пространство может быть использовано с толком. Многие компании предлагают модули с различными контейнерами и полками, где удобно хранить, например, бытовую химию.
Для углового шкафа лучше выбрать систему «карусель», которая позволяет целиком заполнить пространство мебельного модуля и даёт лёгкий доступ к предметам, стоящим в самой глубине. Используйте выдвижные ящики, где лотки для хранения мелких предметов расположены в два яруса. Это увеличивает полезный объём и помогает поддерживать порядок. Справедливости ради стоит отметить, что все перечисленные выше мебельные «навороты» обходятся заказчику довольно дорого. И это не каприз производителя – на изготовление сложной фурнитуры уходит много материалов, времени и сил. Но эти затраты оправдают себя, ведь кухню мы оборудуем не на год и не на два.
И в завершение несколько слов о дизайне
Для малогабаритных кухонь действует основное правило: чем светлее, тем лучше. Если вы хотите создать ощущение простора и «воздуха», разумнее выбирать ламинированные фасады белого, бежевого, серого, голубого или нежно-зёленого цвета. Если речь идёт о дереве, то хорошо будет смотреться берёза, ясень или бук. Морёный дуб, венге, красное дерево – все эти благородные породы древесины тёмного цвета в малогабаритных кухнях неуместны, из-за такой мебели помещение будет казаться мрачным и тесным. Используйте как можно больше предметов с глянцевой, блестящей поверхностью: от бытовой техники до зеркальных вставок на потолке. И конечно же, не следует закрывать окна массивными плотными шторами. Маленькая кухня всегда должна быть наполнена светом.
Видео
