Если огурцы – то только Мирабелл F1

Последних два сезона отказалась от выращивания сортов огурцов, опыляемых пчелами, в пользу партенокарпических (самоплодных) гибридов. Все дело в том, что пчелы и другие насекомые-опылители обычно появляются на цветущих огурцах в первой половине июля и только с этого времени начинает формироваться полноценный урожай зеленцов. А свежий огурчик хочется скушать и раньше.

Из всех партенокарпиков я выбрала один голландский гибрид – Мирабелл F1. Нравится он тем, что огурчики растут ровными, зелеными, без горечи. Растения плодоносят обильно, в каждом узле вырастает 3-5 зеленцов.

Высаживаю их на грядке в середине мая рассадой с 2-3 листьями под дуги, накрытые плотным спанбондом. Высаживаю с земляным комом в два ряда на расстоянии 50 см друг от друга, между рядами – 75-80 см. После того как растения приживутся, основной стебель подвязываю к опоре, установленной вдоль грядки на высоте 1,5 м. Начиная от основания растений удаляю четыре боковых побега, а формирующиеся выше пускаю свободно расти и тоже подвязываю к опоре. Как только растения начинают плодоносить (первые плоды снимаю в середине июня), через каждые 10 дней провожу подкормки минеральными удобрениями. На 10 л воды растворяю 30 г мочевины и 30 г сульфата калия. Каждому растению даю по 2 л раствора под корень. Обязательно провожу глубокий полив теплой, нагретой на солнце, водой.

Плоды снимаю до середины сентября. Хороши они в салатах, малосольными, маринованными и засоленными на зиму. Особенно они у меня удаются солеными. Поделюсь рецептом засолки зеленцов на зиму.

Огурцы соленые

На дно 10-литрового ведра кладу несколько зеленых листьев вишни, дуба, смородины черной, укроп с зонтиками и семенами, 6-8 зубков озимого чеснока. Сверху огурцов кладу зелень тархуна (эстрагона), а потом плотно устилаю листьями хрена.

Собранные с грядки огурцы хорошо промываю и замачиваю на 3-4 часа в холодной воде. После укладываю их в ведро: сначала ставлю вертикально более крупные огурчики, а сверху укладываю рядами те, что помельче.

На 10-литровое ведро огурчиков для приготовления рассола нужно 5 л воды и 10 ст. ложек с небольшой горкой соли. Растворяю соль в воде, наполняю этим рассолом ведро до краев, закупориваю плотной герметичной крышкой и опускаю его в погреб.