Сад и огород
Чтобы петрушка зазеленела первой
Как же бывает здорово увидеть ростки петрушки ранней весной и распробовать их сочный вкус! Вот только корневища петрушки могут вымерзнуть. Я долго подбирала условия их зимовки. Заваливала грядку толстым слоем опавшей листвы, но петрушка под ней выпрела. На высокие сугробы тоже надежды мало – в декабрьские морозы снега может вообще еще не быть… После разных проб и ошибок приняла такую тактику.
Прежде всего, грядка должна быть хорошо полита и находиться зимой влажной. На декабрь укрываю петрушку сеном или листвой толщиной около 10-20 см. Когда уже выпадет достаточно снега, листья отгребаю граблями, а на грядку накидываю полуметровую горку снега. А весной радуюсь свеженькой зелени.
Этим же способом, кстати, можно сохранять до весны свежей и не выкопанную морковь.