Что делать с пищевыми отходами зимой

Если в холодное время года вы живете в загородном доме или приезжаете на дачу на выходные, стоит подумать об утилизации пищевых остатков. Как разумно организовать их компостирование? Большинство дачников делают компостную кучу в дальнем углу участка. Но зимой лежащие поверх снега отходы могут привлечь грызунов, птиц, уличных собак. Избежать этих проблем помогут такие варианты.

Способ № 1

Самый простой вариант — покупка пластикового контейнера с крышкой. В него можно высыпать остатки еды, очистки, мясные и рыбные отходы, испортившиеся закатки или подгнившие овощи. Бак простоит всю зиму, а весной, когда снег растает, бы сможете отправить его содержимое в основную компостную кучу. Почему не стоит выливать все” это в кучу зимой? Дело в том, что жидкости, замерзающие на поверхности кучи, образуют ледяную корку, которая изрядно задержит начало весеннего созревания компоста.

Контейнер можно заменить пластиковой или металлической бочкой (в которой летом настаиваете органические удобрения либо накапливаете дождевую воду для полива). Чтобы не пачкать саму бочку, вставьте в нее плотный мусорный мешок (объемом 200-300 л).

Способ № 2

Установите на кухне небольшое ведро (объемом до 5 л), в которое можно вставлять биоразлагаемые пакеты, и складывайте туда пищевые отходы. Когда пакет заполнится на 3/4, завязывайте его и выносите на холод. На огороженной площадке в теневой части участка складывайте пакеты один на другой. В холодную погоду они быстро замерзнут (на случаи оттепелей неплохо было бы засыпать каждый следующий слой снегом).

Хранить пакеты можно как на улице, так и в сарае или другом неотапливаемом помещении, только постелите на пол слой пленки.

Весной пакеты отправьте в компостник: органику перемешайте вилами и оставьте для перепревания.