Со свеклой мы сплоховали в прошлом году – переусердствовали с навозом для грядки. Сначала свекла нас радовала: росла, как на дрожжах. Когда килограммовые корнеплоды под собственной тяжестью стали заваливаться набок, радость поутихла. Рановато! Ведь лето только-только подбиралось к августу.
Решили «распробовать» одного красавца – на разрезе он оказался бледно-розовым, с многочисленными светлыми кольцами. А на вкус еще хуже – пахло землей. Пришлось скормить раскормленные плоды курам.
На семейном совете вспомнили про соль – она помогает нашим помидорам стать слаще. Для этого (при наливе плодов) мы разбавляем в 10 л воды 1 ст. ложку соли и поливаем растения. Томаты становятся вкуснее!
Приготовили такой же раствор для свеклы, но добавили дополнительно 2 стакана золы, в которой, как известно, содержатся калий и фосфор. Они необходимы всем растениям, особенно при наливе плодов. Ведра такой подкормки хватает на 1 м² грядки.
Подкормили свеклу, а через неделю еще раз – сульфатом калия и суперфосфатом (по 1 ст. ложке на 10 л воды). Еще через неделю – снова солью и золой.
Процесс пошел!
Все эти дни куры получали свою долю свекольных крупномеров, которые мы выдергивали с грядки, но сами пробовать их не решались. Но вот наступил момент, когда «во внутреннем образе» корнеплодов что-то поменялось: они стали гораздо симпатичнее. И, как оказалось, вкуснее.
А в сентябре ситуация изменилась кардинально: свекла стала свеклой! Темно-бордовой и практически без колец.
Немного борной кислоты
Для профилактики сердцевинной гнили обязательно опрыскиваем растения раствором борной кислоты (2 г на 10 л воды). Обычно делаем это в начале августа. Кстати, растворять борную кислоту в холодной воде бесполезно, надо сначала залить ее небольшим количеством кипятка, интенсивно помешать и лишь потом вылить в ведро с водой.
Обычно раствор у нас остается, но мы его не выливаем, а опрыскиваем все цветущие в это время овощи: огурцы, помидоры, перцы, баклажаны, кабачки и тыквы. Завязываемость плодов увеличивается в разы. И еще один наш секрет: поливаем свеклу только методом дождевания. Ее крупные и гладкие листья очень любят такие омовения.
Слова восхищения
Вопреки ожиданиям, хранилась спасенная свекла отлично – до июля. И оставалась вкусной. Раздавали ее направо и налево, хватило всем. Вот на что способна обычная соль вместе с золой.
