Удивительная ягода — землянина садовая! Какие бы ягодные культуры ни выращивали на участке, а земляничной грядке всегда найдется уютное местечко, максимально комфортное для жизни и плодоношения. Ведь земляника — всеобщая любимица. Особенно ждут ее ягод дети.
Кладовая витаминов
По химическому составу с ней не сравнятся никакие заморские экзотические фрукты. Здесь и сбалансированный набор макро- и микроэлементов, 5-10% Сахаров, высокое содержание железа, фосфора, кальция и витаминов. И особый, неповторимый божественный вкус и аромат. Это настоящая витаминная «бомба» для организма!
Уникальность земляники в том, что она дает урожай уже в первый год после посадки, легко размножается, высокоурожайная, ягоды созревают дружно.
Характерная ее особенность — высокий коэффициент размножения: из десятка кустиков можно получить за сезон около пяти десятков новых саженцев, а при хорошем уходе — не менее сотни! Какое еще растение способно на такое самовоспроизводство? Ни одно плодовое дерево или ягодный кустарник не сравнится с земляникой. Более того, ни одно из перечисленных растений не вступает в массовое плодоношение в первый год после посадки. Многих огородников отпугивает сравнительно невысокая урожайность этой культуры.
Однако при нормальном уходе земляника садовая может давать урожай 150 кг и более с одной сотки. И это при том, что цена ягод на рынке в два-три раза выше большинства традиционных фруктов. Еще одно преимущество садовой земляники в том, что плодоносит она ежегодно, без периодичности, в отличие от большинства плодовых культур. А наличие ремонтантных сортов позволяет лакомиться вкусной целебной ягодой весь сезон, начиная с мая.
Меня удивляет, когда многие наши соотечественники уезжают на заработки на клубничные плантации в Польшу, Германию или даже Финляндию. При этом ничего не делают, чтобы улучшить свое материальное благополучие на своей, несравненно более щедрой и плодородной земле.
Органическая ягода превосходна
Наши почвенные и климатические условия подходят намного больше для выращивания большинства ягодных культур, чем европейские. При правильной агротехнике и грамотном подборе сортов мы могли бы не только обеспечить собственные потребности свежей и консервированной ягоде, но и стать ведущим производителем этой культуры в Европе. Да и вкус у ягод, выращенных в наших условиях, гораздо лучше и ярче выражен, чем у земляники того же сорта, выращенной в Италии или Франции, Дании или Нидерландах. Надо сказать, что вкус и неповторимость аромата ягоды зависят от условий выращивания: промышленное — с применением химических пестицидов и минеральных удобрений; или органический метод с применением органических удобрений и биологических методов защиты растений от болезней и вредителей. Это ключевой момент выращивания сладких ароматных ягод. Попробуйте ягоду, выращенную на поле, щедро усыпанном минеральными удобрениями, обработанную за сезон добрый десяток раз пестицидами, и ягоду, которая выращивалась на органической грядке, где применялся биологический метод защиты. Почувствуете разницу!
Без оборота пласта
В чем же заключается агротехника органического земледелия для земляники? Прежде всего никакой перекопки почвы! Только поверхностная обработка плоскорезом или аналогичными приспособлениями. Если вы откажетесь от вспашки или перекопки участка, то уже через два года почва на нем приобретет свое первозданное состояние: станет рыхлой, структурированной, влагоемкой. В ней начнут развиваться полезные микроорганизмы и черви.
Для посадки саженцев выкапываю лунки на расстоянии 20-25 см в ряду с междурядьями 80-90 см, щедро наливаю в лунки воды и высаживаю кустики.
Необходимая мульча
Земляничную грядку мульчирую компостом, перегноем либо просто соломой или выполотыми сорняками. Таким образом я не только защищаю корни растений от палящего солнца и высушивающего ветра, но и помогаю сохранить почву рыхлой и структурированной. Рыхлить почву предоставляю дождевым червям и почвенным микроорганизмам, которые в скорости в изобилии размножаются на земляничной грядке. Единственное условие — не мешать им. То есть, ваше вмешательство в природные процессы, происходящие в почве, должно быть минимальным.
Мульча помогает также уменьшить потребность в поливе (ведь земляника — влаголюбивая культура), способствует развитию полезных микроорганизмов, защищает почву и ее обитателей от перепадов температуры и неблагоприятных погодных условий.
Зарубежный опыт
В Англии землянику называют соломенной ягодой, земляничные поля обильно мульчируют соломой, защищая ягоды от контакта с почвой, загрязнения и поражения грибными болезнями. Во время засухи (такие периоды все чаще случаются и в Великобритании) толстый слой мульчи помогает экономить поливную воду. В конце концов солома, перегнивая, становится кормом для многочисленных обитателей почвы, которые так необходимы для повышения ее плодородия.
Защищают биопрепараты
Хотя при органическом выращивании земляники мы отказываемся от всех химических пестицидов, без защиты земляника тоже не остается. Для этого можно применять различные биопрепараты, которые предохраняют растения от комплекса разнообразных болезней и вредителей.
Главные вредители земляники — паутинный клещ и нематода. Для борьбы с ними я применяю биопрепараты сезар или актофит, опрыскивая ими грядки 2—3 раза в год. В качестве стимулятора роста в баковые смеси добавляю набор микроэлементов, хелатные удобрения и обычную молочную сыворотку (2 л на 8-10 л воды). Такие обработки не только положительно сказываются на урожайности, но и повышают сопротивляемость растений неблагоприятным погодным условиям и болезням.
Для защиты от болезней я использую самые простые средства, которые у каждого есть под рукой. Например, обычную пищевую соду. Каждые 10 дней опрыскиваю растения содовым раствором (300 г на 10 л воды), добавляя к нему 100 г карбамида (или мочевины), эффект не заставляет себя ждать. При желании можно применять ЭМ-препараты и микосан для защиты от грибных болезней. Все доступно и экологически безопасно.
Защищают от болезней и подкармливают микроэлементами йод, марганцовка, борная кислота, стимулирует рост янтарная кислота (1 г на 10 л воды), аптечный препарат трихопол (метронидазол) помогает избавить землянику от болезней (10 таблеток на 10-12 л воды).
А с кротами и землеройками на грядках не борюсь — они эффективно уничтожают личинок майского жука, которым по вкусу корешки земляники.
Севооборот
Еще одна важная деталь — севооборот. Садовую землянику нужно каждые два года пересаживать на другое место. Этим агроприемом вы не только избавляетесь от болезней и вредителей, которые размножились на старой грядке, но и существенно увеличиваете урожайность и укрепляете иммунитет растений. Хорошие предшественники для земляники — лук и чеснок, можно посадить ее после свеклы, моркови, салата, редиса, горчицы, оптимально — после сидератов (фацелия, горчица, вика, люпин), а вот после пасленовых (картофель, томаты, баклажаны) и тыквенных (тыквы, огурцы, кабачки) ее высаживать не стоит.
Подбираем сорта
Говоря об успешном выращивании ягод, нельзя забывать, что грамотный подбор сортов — одна из важных составляющих получения высокого урожая.
При выборе сорта обращаем внимание прежде всего на вкус ягод, устойчивость к болезням и урожайность.
Кроме того, выбираем сорта разных сроков плодоношения: ранние, средние и поздние. Разница в сроках созревания между ранними и поздними сортами должна быть не менее месяца. И особое внимание уделяем сортам постоянного плодоношения.
Среди многочисленных сортов, которые мы выращиваем хочу отметить крупноплодные сорта, с ягодами очень привлекательной формы, замечательным вкусом и хорошим товарным видом ягод Королева, Альба, Азия.
Полюбились мне и среднеспелый сорт итальянской селекции Галя Чив и поздний канадский сорт Ямаска. Оба они очень крупноплодные. Ягоды сорта Галя Чив не ложатся на землю, а держатся над кустом на толстых цветоносах. Куст весь покрыт красными крупными ягодами.
Правильно подобрав сорта, можно обеспечить семью ягодами в течение всего сезона и до самой осени.
Надо сказать, что основной принцип органического земледелия, как у врача — НЕ НАВРЕДИ. Тогда земля щедро отблагодарит своими дарами.
