Южан растим через рассаду

Заморским овощам – перцам и баклажанам – не очень комфортно в нашем климате. Только рассадный способ позволяет выращивать их без риска и получать гарантированный урожай. Учитывая сортовые особенности культур и условия выращивания выбранного сорта (открытый грунт или парник, теплица), посев баклажанов и перцев чаще всего начинают с середины февраля.

Забег по времени

Общеизвестно, что рассадный способ дает возможность значительно увеличивать вегетационный период теплолюбивых овощей. У огородников есть даже такой термин «забег рассады», под которым понимается опережение в росте и развитии растений. Считается, что наибольший урожай перца дает 60-65-дневная рассада, а баклажанов – 70-75-дневная. Растения меньшего возраста не успевают к моменту высадки в грунт сформировать достаточный листовой аппарат. Однако определять, каким по продолжительности будет забег для его рассады, каждый овощевод должен сам, исходя из складывающихся условий.

В средней полосы перцы и баклажаны высаживают в теплицы во 2-3 декаде мая, вот от этой даты и надо вести обратный отсчет.

Развитие будущих растений во многом зависит от температуры и освещения: чем меньше солнца, тем ниже должна быть температура. Но следует иметь в виду, что перцы и баклажаны прекращают свой рост при 15°С. Не менее важен и объем грунта: желательно растения за время выращивания перевалить один-два раза так, чтобы размер горшка на выходе составлял не менее 0,5 л, а еще лучше – 1 л. Лишь в этом случае будет нормально развиваться корневая система, а значит, и все растение. В противном случае не имеет смысла так рано приступать к посеву семян южан, вполне достаточным будет вырастить 40-45-дневную рассаду.

ЧТОБЫ ВЫ ЗНАЛИ

Чем моложе рассада, тем быстрее она приживается. Однако высаживая слишком молодые растения, мы сильно сокращаем забег, отчего теряем преимущества рассадного способа.

Биологически полноценной считается рассада перца, которая к моменту высадки имеет высоту 25-30 см, 12-14 хорошо развитых листьев, толстый стебель и несколько бутонов; баклажана – 20-25 см, толстый стебель с 8-9 листьями и сформировавшимися бутонами.

Стартовые моменты

Семена перца и баклажанов трудно набухают и долго всходят, особенно если хранились более года. Для получения дружных всходов их можно простимулировать, замочив на 4-8 часов в Эпине (2 капли на 100 мл воды), Цирконе (1-2 капли на 300 мл воды), Гумате калия (0,5 г, это приблизительно 1/3 ч. ложки, на 1 л воды) или просто в талой воде. Замачивание должно проходить при температуре выше 20°С, а лучше – при 25-27°С. При более низкой, особенно ниже 15°С, эффективность обработки уменьшается.

Замачивают семена в широкой плоской посуде, поместив их между двумя слоями ватных дисков или завернув в хлопчатобумажную ткань. Вода должна лишь слегка покрывать семена (при большем количестве воды они неминуемо задохнутся без кислорода), а сам материал не должен пересыхать, иначе семена погибнут без влаги. Чтобы обеспечить им постоянную влажность, материал надежнее поместить на влажные опилки. Удобно замачивать семена и при помощи поролоновой губки. Ее освобождают от жесткого слоя, разрезают пополам, погружают в состав и отжимают. Семена раскладывают между слоями, полученный бутерброд скрепляют резинками и заворачивают в пищевую пленку.

Набухшие семена высевают в емкости на глубину 1,5-2 см и накрывают пленкой для создания парникового эффекта. Если поддерживать температуру почвы 28-32°С, всходы появятся на 6-7 день. При 25-27°С перец и баклажаны будут всходить 14-15 дней. При температуре около 20-22°С на это потребуется примерно 20 дней. При температуре почвы ниже 20°С семена просто сгниют.

Я не ограничиваюсь замачиванием семян, а практикую проращивание. Это дает возможность уже на стадии всходов отобрать для дальнейшего выращивания самые крепкие (семян беру на треть больше, чем хочу получить рассады), к тому же для небольших емкостей проще создать оптимальные условия. Приступаю к проращиванию южан в середине февраля, так как выращиваю рассаду без дополнительного досвечивания, благо все подоконники у меня южные.

В качестве субстрата отлично подходят бумажные полотенца или ватные диски. Можно просто на дно емкости насыпать тонкий слой торфа или песка. Для успешного прорастания семенам необходимы лишь мягкая вода, тепло и воздух, в этой фазе развития они вполне обходятся без питательных элементов. Для создания тепличных условий можно использовать любую чистую тару. Чтобы не запутаться в культурах и сортах, для каждой партии семян готовлю отдельную емкость и снабжаю ее этикеткой.

Те, у которых быстрее всего появляются корешки, аккуратно раскладываю на слой влажного грунта в емкости размером побольше, сверху присыпаю им же слоем 1-1,5 см и затягиваю сверху пищевой пленкой. Она дышит, и посевы можно проветривать не так часто.

Как только вижу первую петельку всходов, не ожидая появления остальных, переставляю плошку на самый светлый подоконник. Если ждать всех, то подсемядольное колено у взошедшего, наиболее сильного растения вытянется, рассада вырастет голенастой и заведомо слабой.

Нюансы пикировки

Из-за капризного характера перца и баклажанов многие считают, что выращивать их рассаду лучше без пикировки. По моему мнению, эта кропотливая процедура им только на пользу, и реагирует они на нее ничуть не хуже, чем томаты. А пикировка при нынешней сплошной невсхожести покупных семян – настоящая палочка-выручалочка для тех, кто растит рассаду плодовых овощей на подоконнике. Поэтому после появления 2-3 настоящих листьев наиболее сильные сеянцы пересаживаю в отдельные стаканчики, заглубляя по самые семядоли. Растущие свободно, они легко выбираются из общей плошки при помощи вилки и попадают в лунку с ненарушенным земляным комочком. Высаживаю их в стаканчики на самое донышко, это дает возможность еще 2-3 раза подсыпать грунт под растения. В результате у рассады образуются дополнительные корешки и она не вытягивается. Из личного опыта знаю, что получить их возможно и у перца, и у баклажана, но лишь в условиях высокой влажности и достаточного количества тепла. Состав субстрата для пикировки должен быть намного богаче, чем для посева. Я составляю его из покупного торфяного грунта, огородной земли и перегноя (3:1:1).

После того как перцы и баклажаны разместились по отдельным квартирам, составляю стаканчики с рассадой в крышки от тортов (их «ноги» тоже должны быть защищены от холода), прикрываю сверху куском пленки и выставляю на подоконник. Если погода стоит солнечная, притеняю, пока рассада приживется. Через 3-5 дней, когда сеянцы укоренятся и тронутся в рост, пленку снимаю.

ВАЖНЫЙ МОМЕНТ ,

Переваливают рассаду из меньшей емкости в большую сразу, как только она освоит земляной ком. Если упустить этот момент, растение задержится в росте, и это отразится на урожае.

Еще раз переваливаю рассаду где-то через месяц в более просторные горшочки (0,5 л), при этом заглубляю ее лишь на 1,5-2 см. А вот на грядки высаживаю практически по уровню корневой шейки.