Отлично помню времена, когда ни я, ни мои знакомые о сортах лука особо не задумывались. Севок на рынке был двух «сортов» – желтый и красный. И мы знали: желтый – с золотистыми чешуйками – «злой», зато хранится хорошо; красный слаще и сочнее, но долго не лежит, потому и сажать помногу смысла нет.
Сейчас в магазинах есть семена разнообразных сортов репчатого лука, севок тоже легко купить. В сезон есть в продаже знаменитый Штутгартер Ризен, можно купить Ред Барон, Стурон, Стригуновский, Бессоновский, Даниловский и Одинцовский.
Выбор сортов отчасти диктуется обстоятельствами. Популярный лук либо реально хорош (как тот же Штутгартер, который удается практически в любых условиях, или Ред Барон), либо просто доступен. Например, из всех современных нестрелкующихся сортов у нас в продаже я застаю Стурон – его и сажаю. В последние годы по осени легче купить именно его, чем отыскать самый мелкий (овсюжку) Штутгартер. С луком, который выращивают в однолетней культуре – из семян, через рассаду – история, на мой взгляд, иная.
Тут выбор точно диктуется не наличием в продаже: до сего дня легко было купить любые сорта, это же не севок, который нужно видеть, чтобы оценить качество, – семена и через интернет заказать можно. Но почему-то сортов, которые на слуху, единицы. Что это, если не веяние моды?
Размер имеет значение?
К примеру, широко разрекламированный Эксибишн. Это не единственный сорт с крупной луковицей – но почему-то про другие (тот же Глобо) пишут и говорят очень мало. А еще часто забывают, что гигантский лук без дополнительных усилий не вырастить.
Это дело вкуса, бесспорно, но мне экстремально крупный лук неинтересен. Тратить время и силы на выращивание рассады и кропотливый уход, чтобы получить луковицу весом в полкило, а то и больше? И что с ней потом делать?
Стурон из севка без особых хлопот вырастает до 200-250 г – такие луковицы я использую на сушку либо заготовки. Лук еще крупнее мне просто не нужен, особенно если это требует дополнительных усилий. Для повседневного использования сажаю Штутгартер Ризен – вот это «мой размерчик».
Общалась со знакомыми, которые Эксибишн выращивали, и пришла к выводу, что это лук для энтузиастов и любителей рекордов. Они нянчатся с рассадой, пикируют сеянцы-былинки по стаканчикам.
Зачем выращивать лук из семян?
Из семян я выращивала лук Ялтинский – сочный и крупный южный сорт. В этом году снова посею. Зачем? Просто хочется. Думаю, это и есть главная причина, побуждающая огородников выращивать репчатый лук из семян.
Ялтинский по-другому не вырастить, а мне он нравится. Точно так же, как моим знакомым нравится Эксибишн. Но я хоть с рассадой не убиваюсь, да и сею совсем немного: Ялтинский – сорт салатный и хранится плохо, много его и не нужно.
Думаю, хоть раз вырастить лук из семян нужно – хотя бы чтобы понять, интересно это лично вам или нет. И сорта выбирать по своим потребностям. Гордитесь крупными овощами и готовы ради них приложить усилия – одна история. Бываете на даче только по выходным и не хотите вместо отдыха торчать на грядке – другая. Выращиваете лук ради большого урожая на всю зиму – третья. Следите за модой на сорта – четвертая.
Каждый прав по-своему. Главное – чтобы самому огороднику результат нравился.
Чтобы лук не пошел в стрелку
Севок важно хранить либо при температуре 0-1 °С, либо выше 15°С. Если хранить от 1 до 15°С, то луковицы проходят яровизацию и во время вегетации уходят в стрелку.
Стрелкование также может произойти из-за очень ранней или подзимней посадки или прохладным летом.
Правила посадки лука весной
■ Весной севок сажают в почву, успевшую прогреться до 10-12°С.
■ Лук репка любит плодородную, заправленную органикой почву.
■ Перед посадкой севок для обеззараживания 8 часов прогревают над отопительной батареей. Это также предотвращает стрелкование.
■ Прорастание ускоряет замачивание севка в течение 12-24 часов в теплой воде.
■ Лук севок сажают на гряды в рыхлые бороздки, расстояние между грядами от 15 до 40 см. В ряду для малогнездных сортов расстояние 8-10 см, для сортов, дающих в гнезде три и более луковиц, 10-15 см.
■ Сажают на глубину 3-4 см, при более глубокой посадке образуется мелкая луковица.
■ Лук требователен к влаге, особенно в период интенсивного роста луковицы, вплоть до начала полегания пера. В зависимости от погоды за сезон проводят 8-12 поливов. Прекращают его за 3 недели до уборки.
■ Избыточное увлажнение приводит к росту пера, а не луковицы.
■ После каждого полива или дождя желательно проводить рыхление и прополку сорняков.
■ Первую подкормку проводят при высоте листьев 10-12 см, вторую – через 20-25 суток.
■ Окучивать или раздвигать почву нет никакой необходимости. Чем меньше травмировать луковицу, тем лучше.
