Овощи – родник здоровья, поэтому они являются ценнейшим продуктом питания. А для тех, кто имеет дачу, собственный дом с участком земли, выращивание овощей, особенно ранних, может стать реальным прибыльным делом. Ведь будь то ранняя зелень, огурчики, картофель, цены на них всегда неизмеримо выше.
Чтобы достичь максимального успеха, надо помнить несколько основных правил:
• необходимо использовать ранние сорта овощей, так как разница в сроках созревания доходит до 30-40 дней;
• очень важен высокий уровень плодородия почвы, а также использование закаленной рассады высокого качества:
• вырастить ранние овощи вам поможет использование южного или юго-восточного склона, почвы с легким механическим составом и хорошим дренажом – все это обеспечит ее быстрое прогревание первыми теплыми весенними лучами, и ускорит созревание урожая;
• для выращивания ранних овощей необходимы простые сооружения, такие, как утепленный грунт, парники, теплицы.
Утепленным грунтом называют грядки на биотопливе (теплые грядки), покрытые в раннее весеннее время по каркасу пленкой или укрывным материалом. К более сложным сооружениям закрытого грунта относятся парники, отличающиеся наличием боковой обвязки и двухскатной или односкатной крышкой сверху.
Соорудить простейший парник можно из имеющихся под рукой материалов, например, из старых оконных рам – это не потребует больших материальных вложений. Сочетание теплого грунта и парника (парник на биотопливе) позволит ускорить начало созревания томатов, например, на целый месяц.
То же самое получим и в простейших теплицах, не говоря уж о современных сооружениях из поликарбоната. В них, кстати, можно выращивать как ранние, так и совсем поздние овощи – при благоприятной осени урожай может наливаться до октября-ноября.
В общем, выращивание ранних овощей – работа на себя, для собственного удовольствия, которая еще и поможет вам улучшить материальное состояние!
СОВЕТЫ БЫВАЛЫХ ОГОРОДНИКОВ
Скоро закончится зима. День становится все длиннее, а солнце в ясные дни ощутимо припекает. Пора готовиться к ранним посевам.
В некоторых местах земля еще не совсем оттаяла. Дорог каждый день, так что поспешность не помешает: чем раньше посеем, тем скорее на столе появятся ранние овощи – салат, укроп, петрушка, редис, а за зиму мы так соскучились по свежей зелени.
Выберем место для овощной грядки и накроем его пленкой. Если земля еще не оттаяла, то, прежде чем накрывать, хорошо бы полить ее горячей водой. При теплой погоде уже через день можно приступать к перекопке.
Размер грядок произвольный – как позволяет место и пленка, которой потом будете ее накрывать. Перекопаем грядку на глубину 20-25 см. Затем посредине по всей длине сделаем траншею шириной и глубиной 35-40 см и заложим в нее биотопливо слоем в 30 см.
Если нет навоза, можно на дно траншеи положить компост, даже если он не совсем перепрел. Сгодятся опилки, прошлогодняя трава, хвойная и листовая подстилка из леса. Прольем этот слой горячим раствором марганцовки (3 г на 10 л воды). На один квадратный метр расходуется примерно два ведра раствора.
После этого в траншею надо насыпать известь-пушонку (1 стакан на квадратный метр). Известь можно заменить древесной золой в таком же количестве.
Верхний слой почвы, снятый с грядки, смешайте с перегноем или хорошо перепревшим компостом и засыпьте этой землей траншею. Не забудьте внести минеральные удобрения: 2 столовые ложки нитрофоски или огородной смеси на один квадратный метр. Теперь землю для посадки хорошо утрамбуйте, всю грядку разровняйте и еще раз полейте горячим раствором марганцовки, чтобы обеззаразить почву.
Над траншеей и над всей грядкой надо сделать приспособления, чтобы можно было натянуть пленку. Для ранних зеленых овощей нет необходимости делать высокий каркас, да и тепло лучше сохраняется, если пленка невысоко над землей. Чтобы почва прогрелась, накроем грядку пленкой, и через день можно приступать к посеву семян.
По краям грядки по всей длине можно посеять петрушку, укроп, кинзу (кориандр), сельдерей. Посередине – редис, салат, салатную пекинскую капусту, лук-репку или выборок на перо.
Редис сеют набухшими семенами на глубину 1,5-2 см, между рядками расстояние 5 см. Когда появятся всходы, их надо регулярно прореживать, чтобы растения были не ближе, чем на 4-5 см друг от друга. Если всходы прореживать аккуратно, то лишние можно пересадить на другую грядку.
Чтобы лук быстрее пророс, перед посадкой верхушки у луковиц надо обрезать, а сами луковицы замочить на сутки в теплой воде (около 30 градусов). Затем желательно опустить их минут на пятнадцать в светло-розовый раствор марганцовки. Луковицы высаживают вплотную одна к другой, землей сверху их можно не засыпать. При такой посадке вырастает хорошая зелень, а луковицы остаются крепкими, годными в пищу.
На внутренней части грядки можно выращивать и овощную рассаду. Посеяв в начале апреля семена цветной капусты, кабачков, патиссонов, к середине мая можно уже получить рассаду, пригодную для посадки в открытый грунт.
Имеет смысл посеять сейчас и огурцы. По мере того как будет освобождаться место на грядке после сбора урожая редиса, салата, лука, огурцы можно рассаживать по всей грядке. Растущим по краям зеленным культурам они не помешают.
После посева семян ранних овощей грядку осторожно поливают теплой водой и накрывают пленкой: сначала почву, а потом сверху по каркасу закрывают всю грядку полностью. Поливать теперь нужно будет раз в неделю теплой водой.
После появления всходов внутреннюю пленку можно убрать, но если холодно, то оставить, подложив под нее в нескольких местах бруски или поставив небольшие дуги, чтобы не прижались ростки.
Через месяц всходы надо подкормить или раствором коровяка (1:10), или полным минеральным удобрением (1 столовая ложка на 10 л воды). На один квадратный метр нужно расходовать примерно 5 л раствора. После подкормки не забудьте хорошо полить растения, чтобы смыть попавшее на них удобрение.
ПРАВИЛА ВЫРАЩИВАНИЯ РАССАДЫ
Для получения ранних огурцов, помидоров, перца, баклажанов, капусты обязательно нужно иметь горшечную здоровую закаленную рассаду. Такую рассаду нужно всегда выращивать в горшочках. Это обеспечит быструю приживаемость, окрепшие растения лучше перенесут весенние заморозки.
Успех выращивания рассады в феврале и марте напрямую зависит от освещенности. В этот период без досвечивания люминесцентными лампами растения вытягиваются и болеют.
Температурный режим в данной ситуации имеет огромное значение. Его параметры зависят от возраста рассады, от времени суток и от характера освещения. Обратите внимание, что ночью температура должна быть гораздо ниже, чем в дневное время. Чем больше света – тем выше может быть температура, так как при низкой освещенности и высокой температуре растения будут вытянутыми и бледными, и от них невозможно будет получить нормальный урожай.
Почвенное питание – немаловажный фактор. Почва должна быть легкая и рыхлая, а также обеспеченная всеми необходимыми для растения питательными веществами.
Правильный полив играет огромную роль. Самыми жизнеспособными считаются растения, выращенные при умеренном поливе. Избыток влаги сильно изнеживает рассаду, а ее недостаток ведет к получению угнетенных растении.
Рассаду крайне важно закаливать, так кок из тепличных условий она попадает в более жесткие условия открытого грунта. Для этого в теплую погоду горшки с рассадой выносят на открытый воздух, сначала на 1-2 часа, постепенно увеличивая это время. За 10-12 дней до высадки растений в открытый грунт уменьшают поливы, не допуская увядания растения. Незакаленная рассада после высадки может просто погибнуть от солнечных ожогов, так как стекло и полиэтиленовая пленка практически не пропускают ультрафиолетовые лучи.
