Выращивание граната в средней полосе

Гранат – это полезный вкусный фрукт, который в прошлом считался исключительно южной культурой. Однако сегодня появились морозоустойчивые сорта, которые можно с успехом выращивать в умеренном климате. Расскажем подробнее о том, какие подходят сорта для холодного климата, как осуществляется посадка саженцев и какой уход потребуется дереву.

Особенности граната

На сегодняшний день наибольшее распространение получили две группы сортов граната, которые имеют кислый и сладкий вкус. Считается, что последние выращивают в Средней Азии, Азербайджане и Туркмении. А вот кислые гранаты получают на Карабахе и в Грузии. На сегодняшний день имеются различные разновидности этой ягоды, а гранат является именно ягодой, которые районированы к холодному климату и могут с легкостью выращиваться в средней полосе.

Гранат относятся к семейству растений Дербенниковые. Это небольшое деревце или листопадный кустарник, высота которого редко когда превышает 5-6 метров. Одной из особенностей этого растения являются его два типа цветков, первые в форме колокольчика не образуют плодов, а вторые имеют вид кувшина, именно на них появляются завязи. Гранат – это засухоустойчивое растение, которое даже в период вегетации может выдерживать понижение температуры до 15 градусов.

Выведенные в настоящее время многочисленные гибриды граната способны расти и плодоносить в условиях средней полосы. При этом посадкам потребуется особый уход и обязательное утепление растений. Деревья не только укрываются еловыми ветками, не лишним будет выполнить небольшую тепличку, обмотав вокруг ствола полиэтилен или мешковину, используя в качестве теплоизоляционного материала минеральную вату или аналогичные утеплители.

Распространенные сорта

Гюлейша красная – это сорт граната, который отлично подходит для южных регионов. Плоды у него округлой формы с тонкой кожицей и насыщенным вкусом у зерен. Это нетребовательный в уходе сорт, который отличается великолепной урожайностью и при обеспечении посадкам соответствующего ухода садовод сможет получить первый урожай буквально через 2 года после посадки саженцев.

Дона Крымская подходит для выращивания в засушливых регионах. При условии обеспечения укрытия на зиму такой гранат можно высаживать в средней полосе, получая в условиях холодных зим хороший урожай. Вкус у созревшего граната сладкий с едва заметной кислинкой.

Кизил-анор – популярный в Узбекистане сорт граната, который отличается скороспелостью. Плоды крупноразмерные красного цвета, вкус с легкой кислинкой, растения засухоустойчивые, а при качественном утеплении их можно выращивать в холодном климате. Садоводу нужно будет лишь подкармливать посадки и правильно формировать крону.

Посадка саженцев

Чтобы получить хороший урожай в условиях умеренного климата, необходимо использовать специальные сортовые холодоустойчивые гибриды, которые районированы для морозных зим. Поэтому приобретать одно-двухгодовалые саженцы следует исключительно в специализированных питомниках, что станет одним из обязательных условий получения хорошего урожая.

Гранат нетребователен к характеристикам почвы, с одинаковым успехом такое растение может расти как во влажной, так и в сухой земле. Обустроив качественный дренаж и обеспечивая поступление к корням кислорода, можно существенно улучшить показатели урожайности деревьев. В почву перед посадкой добавляют небольшое количество минеральных удобрений, перегноя или другой органики.

Посадка выполняется по следующему алгоритму:

• выкапывают посадочную яму с размерами 60 на 70 сантиметров;
• на дно закладывают дренаж, битый кирпич или щебень;
• засыпают плодородный слой, смешивая перегной с садовой землей;
• корни саженцев аккуратно расправляют и засыпают землей;
• почву мульчируют торфом или сухими опилками, обильно поливая приствольный круг;
• саженцы утепляются, что станет залогом получения хорошего урожая.

Если такая посадка выполнялась осенью, то саженец следует наклонить к земле под углом в 60 градусов, сверху уложив еловые ветки или же укрыть растения полиэтиленом и аналогичными теплоизоляционными материалами. Как только выпадет первый снег, необходимо будет сгрести его и укрыть растения, обеспечив посадкам еще большую защиту от холода.

Уход за посадками

Гранат – неприхотливое в уходе растение, основная сложность при выращивании которого состоит лишь в защите кустарника или дерева от холода. Обеспечив посадкам простейший уход, можно через 3-4 года в зависимости от конкретного сорта и силы саженца получить первый урожай. Садоводу необходимо будет выполнять рыхление приствольного круга, что ускоряет вегетацию и в особенности необходимо одно-двухлетним саженцам.

Полив гранату потребуется умеренный, лишь в период вегетации растения требуют как можно больше влаги, а пересушивание почвы может привести к массовому растрескиванию плодов. Для полива используется исключительно отстоянная нагретая на солнышке вода. Можно практиковать дождевание, что положительно сказывается на состоянии кустарника или дерева.

Наибольшие сложности при выращивании граната представляет укрытие посадок на зиму. Можно попробовать стянуть ветки и обернуть их мешковиной, что подходит для кустарниковых форм или небольших по своему размеру саженцев. Также можно практиковать утепление по типу винограда, укутывая стебель и основные скелетные ветки пленкой или различными рулонными теплоизоляторами. Несколько упростить себе уход можно за полукустарниками, которые аккуратно пригибают к поверхности, на верхушку насыпают несколько лопат земли, а междурядья засыпают слоем мульчи в 20-30 сантиметров. Весной, как только полностью минует угроза заморозков, начинают постепенно освобождать растения от такого укрытия.

Полукустарникам и деревьям обязательно потребуется обрезка и формирование кроны. Наличие 5-6 лет скелетных веток предупреждает загущение посадок, при этом можно с легкостью укрывать такие растения на зиму. При возможности растению придают наклонно-верную форму. Старые деревья потребуют омолаживающей обрезки, для чего их центральную часть раскрывают, обрезая старые уже плохо плодоносящие скелетные ветки. Лучше всего такую обрезку выполнять ранней весной, а осенью дополнительно удалять поврежденные и засохшие побеги.

Садоводу необходимо нещадно бороться с прикорневой порослью, которая загущает посадки, отбирая у деревьев или кустарников ценные микроэлементы и при этом она практически не дает урожая. Показатели сортности у такой прикорневой поросли не сохраняются, поэтому размножить гранат, отделив от корня дичку, будет невозможно.
Получить хороший урожай без регулярного внесения удобрений попросту невозможно. Бедную почву подкармливают фосфорно-калийными и азотными удобрениями, также ежегодно вносится органика, которую прикапывают в приствольный круг. Определить недостаток питания у растений можно по состоянию листвы, если она становится блеклой и пожухлой, то гранату не хватает азота и фосфора.

Размножение граната

Размножаться гранат может семенами и черенкованием. В последнем случае такие черенки нарезают из одревесневших однолетних молодых побегов. Длина каждого такого черенка должна быть около 20 сантиметров, их обрабатывают в стимуляторах роста, после чего укореняют в плодородный грунт на глубину 10 сантиметров. Зелёные веточки обычно садятся в мае-июне, а уже через год саженец можно переводить в открытый грунт.

При семенном размножении граната необходимо помнить, что гибридные сорта не будут сохранять свои показатели сортности. Обычно сеянцы долго прорастают, поэтому первые ростки можно получить через 2-3 месяца. От момента высаживания семян до перевода подрощенных саженцев в открытый грунт проходит полтора-два года.

Сбор урожая

Сбор урожая граната обычно начинают в сентябре-октябре. Ягоды к этому времени достигают своей максимальной зрелости, кожура имеет характерный красный или розовый в крапинку оттенок, а зёрна наливаются сахаром. Гранат отличается хорошей лежкостью, поэтому в холодильнике при температуре 2-3 градуса тепла такая ягода может пролежать несколько месяцев. Нужно лишь помнить, что хранить собранный урожай при отрицательных температурах запрещается.