Для того чтобы вырастить имбирь на своем дачном участке, важно обеспечить ему благоприятные условия и правильный уход.
В условиях умеренной климатической зоны лучше всего выращивать его в парниках, так как этот азиатский гость нуждается в достаточно высокой температуре и обильном увлажнении.
Что касается почвы, то в идеале она должна быть рыхлой и хорошо удобренной, с незначительным добавлением песка.
Размножают имбирь обычно делением корневища. Лучше всего приобретать для деления корешки с гладкой глянцевой поверхностью.
Идеальное время для посадки имбиря – март-апрель. Перед тем как приступить к делению корня, его на часок-другой погружают в теплую воду, чтобы «разбудить» почки. Затем корень режут на несколько кусочков по 3-см. следя за тем чтобы на каждом были почки. Срезы присыпают толченым углем и сажают в почву горизонтально почками вверх, не засыпая полностью, затем хорошенько поливают. Уже через пару недель можно будет заметить появление первых имбирных побегов!
По мере их роста, подсыпают почву, чтобы корни оказались на глубине 2-3 см. Можно предварительно посадить деленки в горшки, а потом высадить на грядку. Что касается удобрений, то имбирь очень хорошо отзывается на подкормки коровяком, а начиная с июля, рекомендуется чередовать калийные удобрения с органическими.
К сбору урожая имбиря приступают только после того, как он начнет подсыхать и сбрасывать листья.
