Connect with us

Домашний очаг

Травы: особенности заготовки

Стоит оглянуться вокруг – и на самом дачном участке, в околице недалеко от дачи найдется множество лекарственных растений, предназначение которых – дарить исцеление, здоровье, молодость, красоту. По незнанию мы часто относимся к ним как к злостным сорнякам. А ведь многие из этих растений стоило бы специально культивировать.

Заготовка природных лекарств – целая наука, ритуал, требующий любви к травам и знания их, хорошего настроения, искреннего желания помочь себе и другим. Раньше травники перед сбором читали молитвы, а придя в лес, просили лесовика поделиться дарами природы. Они утверждали, что у всякой травы, с любовью собранной, целебные силы удваиваются.

Если вы решили самостоятельно заняться сбором и заготовкой трав, необходимо учитывать много нюансов.

Сроки сбора

В определенное время разные части растения обладают необходимыми для лечения свойствами. Так, почки (сосновые, березовые и др.) собирают ранней весной, во время их набухания, до распускания. Кору (дуба, ивы, черемухи, крушины) заготавливают до распускания листьев, в период весеннего сокодвижения. Время сбора листьев (коровяка, ландыша, крапивы, одуванчика и др.) – период бутонизации, цветения растения. Толстые черешки, не содержащие полезных веществ, при этом удаляют, поскольку они затрудняют сушку. Цветки (ромашки, василька, календулы и др.) следует собирать в период их распускания, а плоды и семена (шиповника, рябины, клюквы, брусники, др.), когда те полностью созреют. Корни, корневища, клубни, корнеплоды и луковицы заготавливают после увядания надземной части растения и ранней весной. Их тщательно очищают от земли и моют (грубые – со щеткой). Для ускорения сушки разрезают на куски по 5-6 см и расщепляют вдоль,

Конечно же, не собирают растения вблизи промышленных центров, автомобильных трасс, в местах обработки ядохимикатами, гербицидами, пестицидами. «Где лихо пристанет, там трава вянет».

Имейте в виду

  • Сбор надземных частей растения, в особенности цветов, надо проводить в сухую погоду и после того, как спадет роса.
  • Некоторые лекарственные растения содержат ядовитые вещества. При их сборе надо быть осторожными: ни в коем случае не дотрагивайтесь руками до глаз. А после окончания сбора не забудьте тщательно отряхнуть одежду и вымыть руки с мылом.
  • Туго набивать корзины, пакеты, мешки собранными травами нельзя, ибо лекарственное сырье самосогревается, важные вещества в растениях могут разлагаться.
  • Сочные плоды лучше собирать утром или вечером, поскольку при дневном сборе, особенно в жару, они быстро портятся.
  • Мыть плоды перед сушкой нельзя.
  • Если при полном созревании плоды становятся мягкими, мнутся при сборе, то их лучше заготавливать слегка недозревшими.

Правила сушки

Травы чаще всего подвешивают в пучках под потолком навеса или беседки. Их можно также расстилать на хорошо проветриваемом чердаке тонким слоем на хлопчатобумажных тканях, белой чистой бумаге.

Сушку нельзя задерживать, чтобы сырье не загнило. Цветки раскладывают тонким слоем, сушат, не переворачивая. Листья расстилают в 2-3 слоя, их необходимо, наоборот, часто ворошить.

Плоды и семена нужно предварительно перебрать, освободить от примесей, разложить на свежем воздухе под навесом. Сочные плоды есть смысл подвялить на солнце, а затем отправить в печь, духовку с температурой 60-80 градусов (готовые плоды при сжатии не должны слипаться).

В блокнот травника

  • Заготовки следует хранить в бумажных и матерчатых мешках, коробках, стеклянных или жестяных банках. Непременно навешивайте этикетки с названием сырья и годом его сбора!
  • Оптимальные места хранения – сухие, темные, чистые, непыльные помещения.
  • Пахучие растения нужно хранить отдельно от непахучих.
  • Засушенные плоды лучше держать в сухом проветриваемом месте в бумажных пакетах, иначе в них могут завестись насекомые.

Корни и корневища, не содержащие эфирных масел, не боятся солнца. В результате правильной сушки они должны хорошо ломаться.

Трубочки коры нужно укладывать в один слой, иначе они заплесневеют и потемнеют; им нужна хорошая вентиляция воздуха.

Средний срок хранения заготовленного сырья – 2-3 года. Но есть и исключения. Корневища аира, к примеру, хранят только 1 год. Траву душицы, чистотела, пастушьей сумки, пустырника, корни и корневища валерианы можно заготавливать на целых 3 года.

Наш канал в Телеграм

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *