Ни один другой овощ не подвергается столь многочисленным «хирургическим операциям», как томат. Что только огородники ни делают с ним, чтобы получить ранний и обильный урожай: обрезают все части растения, выщипывают цветки и плоды, пришпиливают к земле, иногда поколачивают по стволам и даже подрывают корни. К сожалению, в средней полосе такие агроприемы необходимы, без них томатные плоды просто не вызреют в наше короткое лето.
Trimming the tomatoes
Сынки и пасынки
Одна из самых важных зеленых операций – пасынкование, удаление побегов, отрастающих в пазухах листьев. Прием, который позволяет перенаправить пластические вещества томата в нужную нам сторону: не на буйный рост зеленой массы, а на успешный налив и скорое созревание плодов.
Если не заниматься формированием томатных кустов, они могут превратиться в постоянно цветущие джунгли. В их зарослях если и завязываются к концу сезона плоды, то в большинстве своем мелкие, и те не торопятся созревать. Ведь томатный стебель растет в высоту в течение всего периода вегетации, образуя пасынок в пазухе каждого листа. А всякий пасынок – это, в свою очередь, новый стебель с цветами, завязями и собственными вторичными пасынками. То есть разрастание идет в геометрической прогрессии.
Но самое неприятное – это активное развитие в джунглях самых разных грибковых заболеваний. Ведь загущенные посадки плохо проветриваются, на листьях и стеблях скапливается влага, которая не успевает испаряться.
В качестве бонуса к проделанной работе огородник получает удобство ухода за растениями. Намного проще производить поливы и подкормки, бороться с болезнями и собирать созревшие помидоры, когда на грядке порядок, а не буйные заросли.
Три правила успеха
1. Приступают к пасынкованию так, чтобы успеть убрать все пасынки до того, как распустится первая кисть. Первый раз эту операцию целесообразно совместить с подвязкой растений к опорам или шпалере.
2. Пасынки выламывают руками, – пока их длина не превышает 4-5 см. В это время они легко отрываются, небольшие ранки в пазухах листьев быстро зарастают. При своевременном удалении пасынков пеньки обычно не оставляют, их наличие на рост новых никак не влияет. Но если пасынок упущен и сильно перерос, то, удаляя его, лучше оставить пенек; большая рана на основном стебле нежелательна. Повторять эту операцию следует регулярно до конца сезона, по мере отрастания новых побегов.
3. Все работы по формированию томатов проводят только в сухую погоду. Накануне томаты лучше не поливать и не подкармливать.
Совет от практика
Если вы хотите получить ранние помидоры, оставьте на нескольких кустах только один стебель с двумя-тремя кистями (независимо от того, высокорослые они или низкорослые), а верхушку над верхней кистью прищипните. Все силы куста будут направлены на формирование и созревание оставшихся завязей.
Деты, полудеты и индеты
Однако, перед тем как приступить к пасынкованию, следует разобраться, во сколько стеблей требуется сформировать куст томата. При этом обязательно нужно учитывать тип роста растения обычно он указывается на пакете с семенами).
Индетерминантные (высокорослые, или индеты) закладывают первое соцветие над 9-11-м листом. Растения этой группы отличаются высокой ремонтантностью (способностью неоднократно цвести) и равномерной отдачей урожая. Кисти обычно идут через три листа. Срок закладки первого соцветия говорит о скороспелости сорта.
Детерминантные томаты (низкорослые, или деты) заканчивают рост соцветиями, то есть вершкуются, зато предполагается дружная отдача урожая – скороспелость. Для них характерна слабая ремонтантность. Внутри этой группы выделяют еще супердетерминантные (супердеты) и полудетерминантные сорта (полудеты).
Индетерминантные томаты, если позволяет климат, не останавливаются в росте (не вершкуются) никогда.
Чтобы вы знали
Детерминантные томаты уступают индетерминантным как по вкусу, так и по качеству плодов.
Полудетерминантные томаты занимают промежуточное положение. Основной стебель полудетов может либо прекращать свое развитие после формирования 8-12 соцветий, либо расти без ограничения роста. Первое соцветие на основном стебле закладывается над 7-9-м листом, а на боковых – над 3-5-м. Расположение последующих – через два (у гибридов даже через один), редко – через три листа обеспечивает равномерную отдачу урожая в течение сезона.
Главная особенность полудетов – короткие междоузлия. Расстояние между кистями сокращено до 12-18 см (вместо 25-30 см, как у большинства индетерминантных томатов), что позволяет получить больше кистей до конца шпалеры.
Имейте в виду
Чем реже расположены цветочные кисти на растении, тем больше оно нуждается в формировании.
Супердетерминантные сорта вступают в плодоношение на 85-95-й день. После образования 3-4-х соцветий рост их обычно заканчивается. Урожай они отдают дружно, практически в течение двух недель.
Способы формирования
Самый простой способ – в один стебель (он хорош и для открытого грунта, и для небольших тепличек), при этом удаляют все боковые побеги. Чаще всего он используется для формирования индетов и полудетов. Если есть желание сформировать этим же способом и кусты детов, то в верхней части нужно не спешить обрывать все пасынки. Следует постоянно оставлять хотя бы два резервных, чтобы растение продолжило свой рост в дальнейшем за счет одного из них (удаляют обычно более слабый), как только прекратит рост основной стебель.
При формировании томатов в два стебля в качестве второго оставляют самый сильный побег. Обычно он выходит из-под первой кисти. Соответственно в качестве третьего побега (при формировании в три стебля) оставляют пасынок, выходящий из-под второй кисти.
Детерминантные томаты можно выращивать и в один, и в два-три стебля. В холодное лето их лучше выращивать в один стебель – при этом они отдадут урожай рано и дружно. В два-три стебля рекомендуют выращивать, если лето жаркое (тепло уже в июне). Иными словами, пасынковать деты следует в зависимости от погоды.
Пасынкуя супердеты, следует внимательно присмотреться к расположению цветочных кистей на растении. Если первое соцветие закладывается после 5-6-го листа, а последующие – через 1-2, то у таких кустов можно ограничиться удалением пасынков до первой цветочной кисти. Некоторые овощеводы вообще их выращивают не пасынкуя. Но тогда получение первого урожая, как правило, откладывается не менее, чем на две недели.
При формировании томатных кустов (независимо от типа роста) важно оставить на них столько кистей, сколько успеет созреть до наступления холодов. В необогреваемых пленочных теплицах средней полосы – 5-10 кистей, в открытом грунте – 3-5. Выше последней кисти оставляют один-два листа, а верхушку растения срезают. Этот прием проводят за 30-35 дней до окончания роста культуры, когда на цветущем соцветии образуются первые плоды величиной с горошину. Все пасынки в верхней части удаляют.
