Сухая гниль, или фузариоз – одно из самых распространенных и опасных заболеваний картофеля при хранении. Поражаются чаще всего клубни от переохлаждения, механических ушибов и ранений, поврежденные проволочниками, слизнями, грызунами, инфицированные фитофторой и другими болезнями.
Массовое поражение фузариозом происходит обычно через 2-3 месяца после закладки на хранение. Вначале на клубнях появляются слегка вдавленные разного размера серовато-бурые пятна со сморщенной в виде концентрических складок кожурой, под которыми мякоть становится сухой и трухлявой. Позднее клубни становятся твердыми, легкими и покрываются подушечками (конидиями) белого, желтого или розового цвета, в которых созревают споры. С помощью конидий происходит новое заражение здоровых клубней. Инфекция может попадать в хранилище вместе с комочками почвы, прилипшими к клубням, так как возбудители сухой гнили длительное время сохраняются в почве, паразитируя на растительных остатках.
Чтобы предотвратить это заболевание, необходимо:
- своевременно проводить уборку урожая;
- закладывать на хранение сухие и здоровые клубни без механических повреждений, не пораженные болезнями и не поврежденные вредителями;
- семенной материал перед закладкой на хранение закаливать на рассеянном свету в течение 10-15 дней;
- перед закладкой на хранение проводить очистку и дезинфекцию хранилища, которое должно быть сухим и хорошо проветриваемым.
Важно соблюдать и режим хранения. При необходимости картофель перебирают, а больные клубни удаляют.
