Розовые томаты: лучшие сорта

Розовоплодные помидоры доено и прочно обосновались на наших грядках, они пользуются даже большей любовью, чем красные. И вполне заслуженно: их плоды содержат меньше кислот при таком же, как у спелых красных, количестве Сахаров, поэтому кажутся сладкими и вкусными. При этом они требуют более тщательного ухода, но и на заботу отвечают сторицей.

Особо ценные

Розовые сорта томатов считаются самыми ценными в пищевом отношении, так как накапливают в плодах как минимум на треть больше сухого вещества, в том числе пектина, витамина С и природных антиоксидантов – каротина, ликопена, селена. Причем их количество в первую очередь зависит от сорта и лишь потом – от условий выращивания. При этом выращивание розовых томатов среди наших огородников до сих пор считается особым шиком. Получить достойный урожай розовощеких плодов удается не всем, особенно в средней полосе. Чересчур нежные, малоурожайные, плохо переносящие транспортировку, неустойчивые к фитофторе, они долгое время были малоинтересны для больших производителей томатов, поэтому внимание выведению новых сортов практически не уделялось. В Европе о них и вовсе отзывались как о селекционном браке. Зато на Ближнем Востоке розовые всегда были в почете, включая и азиатскую часть России: Алтай и Приморский край. Относиться к розовым томатам серьезно первыми стали японцы. От них по миру и разошлись самые лучшие современные сорта, выращивать которые можно с большим успехом не только на юге, но и в условиях умеренного климата.

Гиганты и сердцевидные

Одним из первых в моей теплице поселился сорт Корнеевский (народная селекция). После его появления мое представление о вкусе помидоров кардинально изменилось. Никогда не забуду мясистую, в мелких зернышках на разломе, необычайно вкусную мякоть его огромных плоскоокруглых розовых плодов! Очень похожим на него оказался и Розовый гигант (народная селекция). Это типичные мясистые бифы. Если завязи в их кистях нормировать (оставляя одну-две), то средний вес томатов бывает больше 500 г. Кусты у них мощные, хорошо облиственные. Но даже их толстые побеги не всегда выдерживают вес плодов, поэтому подвязывать у их кустов необходимо не только стебли, но и кисти. Особой урожайностью, как и все крупноплодные, эти томаты не отличаются, зато их одного плода достаточно для приготовления большой тарелки салата.

Из плоскоокруглых томатов хорошо показывают себя также индетерминантные сорта Дикая роза и Японский краб. Главное при выращивании их в теплице – не допускать больших перепадов влажности воздуха и не пересушивать почву, чтобы избежать растрескивания плодов.

Однако в последние годы я стала отдавать предпочтение розовоплодным томатам сердцевидной формы. Они ничем не уступают гигантам во вкусе, но более урожайные. В их числе:

Сахарный бизон (агрофирма «Аэлита») – среднеспелый, высокорослый, формирую его в два стебля. Первые соцветия закладывает после 7 листа, последующие – через 1-2 листа. Плоды малиново-розовые, весом 200-250 г, с крупнозернистой мякотью (о такой говорят – сахарная). Плодоношение сорта растянутое, помидоры собираю до осени. Кусты мощные и раскидистые. На каждой кисти завязывается от 3 до 5 плодов. Еще отмечу такую деталь: Сахарный бизон не особо требователен к калийным подкормкам, желтых плечиков не выдает. Сорт понравился еще и потому, что сильно напоминает моего фаворита – Буденовку розовую («Гисок-Агро»); Бабушкин гостинец («Поиск») – новый сорт, выращивала его в первый раз. Среднеспелый, высокорослый. У него тонкокожие, малосемянные и крупные плоды массой 350-400 г, поэтому формировала кусты в один стебель и нормировала кисти, оставляя 2-3 плода. Окраска незрелого – зеленая с пятном у плодоножки, зрелого – розовая, число гнезд – более 6. Не очень урожайный, как и все крупноплодные сорта, но его плоды превосходны в салатах; Батяня («Сибирский Сад»). Этому сорту я не изменяю уже несколько лет, так как он очень напоминает мне знаменитое Бычье сердце. Первая плодовая кисть у томата закладывается выше 9 листа. В каждой кисти вызревает от 3 до 5 плодов весом около 200 г, хотя завязываться может больше. Незрелые помидоры имеют зеленую окраску и темно-зеленое пятно у плодоножки, вызревшие становятся малиновыми. Мякоть в меру плотная, мясистая, сахаристая, сочная, ароматная. Число семенных гнезд больше 4, семян в них мало. Плодоносить начинает одним из первых, а заканчивает последним.

Гибриды: цвет сохраняют, а нежность теряют

Поскольку розовые томаты завоевывают все большую популярность, над созданием их новых сортов стали активнее работать и селекционеры. Появилось большое разнообразие гибридных сортов. Они более урожайные, выровненные, яркие и способны проявлять устойчивость к целому комплексу болезней, но по вкусу чаще всего сильно уступают сортам.

Единственный гибрид, который поразил меня своим вкусом, это самоплодный (первый в мире со свойствами партенокарпии, бессемянный) индетерминантный ТМ10740 (Япония, «Sakata»). Выращивала я его в прошлом сезоне. К сожалению, больше его семян не нашла. Округлые, насыщенно-розовые, слаборебристые плоды в среднем весили по 150-170 г. На их завязывание не влияли ни жара, ни холод. А самое главное – они имели как приятный аромат, так и сладкий вкус. Как они лежат и дозревают, я узнать не успела: съедались, как говорится, с куста. У растений короткие междоузлия и небольшие листья, поэтому они кажутся мохнатыми. Плодоносить стали самыми первыми, а закончили последними.

Гибрид Пинк Парадайз (Япония, «Sakata») оказался таким, как и обещалось: высокорослым, мощным, урожайным. Формировала его в один стебель. Кусты завязывают плоды как летом в жару, так и осенью в холода и ничем не болеют. Кисти, как и стебли, приходится подвязывать. Снятые зелеными, плоды хорошо дозариваются. Не растрескиваются. Что касается вкуса, то, на мой взгляд, в средней полосе им не всегда хватает солнца. И получается, что висят они на кустах красивые и крупные (весом до 200 г), а откусишь – сладости нет.

Очень похож на него и гибрид Легенда (фирма «Syngenta», Швейцария). Его я сажала в этом году. Кусты мощные, красивые, очень хорошо вязали плоды в жару. Плоды ровные, розовые. Но опять же по вкусу уступают даже красным, не говоря уже о розовых. Что еще неприятно поразило: когда нагрянула фитофтора, у них не пострадал ни один лист, а вот на плодах появились пятна.

Приятным открытием среди розовоплодных гибридов стал сорт Бинго Роуз (селекции Маштаковых). Высокорослый гибрид российской селекции. Правда, его анонсированной раннеспелости мне заметить не удалось, первые плоды созрели лишь в конце июля. Первое соцветие заложилось после 9 листа, последующие – через 2 листа. Зато кусты были просто усыпаны вытянутыми розовыми мясистыми плодами массой 150-180 г приятного помидорного вкуса.