Семена перца и баклажана лучше сеять с запасом. У перца дружно всходят лишь свежие. После года хранения всхожесть падает до 60%, после двух – до 30%. А значит, существует вероятность, что из 10 посеянных семян до грядок рассадой дойдет лишь половина. У баклажана, наоборот, лучше всходят семена, хранившиеся около двух лет. Свежие имеют пониженную всхожесть, поэтому их прорастание может растянуться на месяц.
Проращиваем до появления клювика
По этой же причине, перед тем как приступить к посеву сразу в горшочки, семена практичнее предварительно прорастить. Посеянным в небольшую посуду легче создать оптимальные условия для прорастания. Но в отдельные емкости на дальнейшее доращивание отправятся лишь крепкие ростки, взошедшие первыми. В результате чего рассада получится выровненной, во время роста она будет иметь одинаковые потребности в питании и поливе. За такой легче ухаживать, и к моменту высадки в грунт она будет находиться в одной стадии развития.
Для успешного прорастания семенам перца и баклажана необходима мягкая вода, тепло и воздух. Создать такие условия можно, поместив их на влажные полотенца, лучше – бумажные. Кусочки ткани, ватные диски и губки не столь практичны: чуть не уследил – и корешки проросли внутрь, достать их оттуда без потерь, как правило, не удается. Если семена качественные, их не следует предварительно замачивать или обеззараживать. Они и так будут находиться в стерильной среде, а в их семядолях имеется достаточное количество питательных веществ для успешного прорастания.
В любую невысокую плоскую емкость помещают сложенное в два слоя плотное бумажное полотенце (туалетная бумага и салфетки быстро размокают) и наливают кипяченую, а лучше – талую воду. Когда бумага хорошо промокнет, лишнюю воду сливают и приступают к посеву семян. На полотенце их нужно распределить так, чтобы они не касались друг друга. Далее для лучшей фиксации семена сбрызгивают водой из пульверизатора и затягивают пищевой пленкой. Она лучше, чем крышка контейнера и пакет, так как дышит. Емкости с семенами ставят поближе к отопительным приборам, а если они не очень горячие, то прямо на них, предварительно подложив деревянные дощечки или куски пенопласта. Семена прорастают быстрее, когда тепло поступает не снизу, а сверху. Оптимальная температура – 25…33°С.
Материал, на котором находятся семена, должен быть все время влажным ровно настолько, чтобы из него не капала при выжимании вода. При подсыхании полотенце с семенами сбрызгивают из пульверизатора. Даже затянутые пищевой пленкой емкости необходимо ежедневно проветривать, семена в этот период активно дышат и без доступа кислорода могут погибнуть. Проращивают их обычно до появления клювика, а затем высевают в более просторную емкость или сразу в отдельные горшочки.
Можно оставить семена еще немного подрасти в той емкости, в которой их проращивали. Для этого, как только у большинства появятся клювики, их присыпают примерно на 1 см легкой рассадной смесью (все, что не взошли, удаляют пинцетом). Держат сеянцы до того момента, как они сбросят семенные шапочки и раскроют семядольные листья. Бумажное полотенце не станет помехой, когда нужно будет их рассаживать, к тому времени оно уже совсем размокнет. Единственное, что необходимо, это раскладывать семена на полотенце на расстоянии 1,5-2 см. А чтобы не повредить корешки во время пересадки, в емкость наливают воду до появления грязи. Из нее сеянцы вынимаются легко, без потерь.
Каждому сорту – свой инкубатор
Еще дольше можно растить сеянцы в посевных емкостях, если проводить проращивание в «рассадном инкубаторе». В качестве его можно использовать любую чистую тару, которая пригодна для создания теплой и влажной камеры. Это могут быть пластиковые емкости или контейнеры (хорошо, если они будут с крышками). При этом желательно, чтобы они были небольшими по объему (200 мл) и высотой не менее 5-7 см. В них должно быть достаточно объема воздуха и места для подсыпания грунта по мере роста сеянцев.
Важно также, чтобы такой персональный инкубатор был у каждого сорта. Дело в том, что разница в прорастании семян зависит не только от их качества, но и от сортовых особенностей. Если в один контейнер посеять разные сорта, то взойдут они неодновременно. Взошедшие нужно будет сразу выставлять на свет, а еще решившим подумать – обеспечить максимум тепла. Кроме того, посев в разные емкости не позволит запутаться в сортах, не говоря уже о культурах.
На дно контейнера насыпают 1 см бедной, легкой и влажной рассадной смеси, по ней равномерно, не заделывая, распределяют семена. Посевы сбрызгивают из пульверизатора и накрывают крышкой или затягивают пленкой. Дальше действуют так же, как и в случае с проращиванием на бумажном полотенце. Как только появятся клювики, присыпают рассадным грунтом слоем 1 см. При появлении первых петелек всходы переносят на свет, при этом пленку с сеянцев перца и баклажана не снимают, пока они не сбросят семенные шапочки. Кроме того, после каждого полива подсыпают по 0,5 см грунта. Если семена сразу разложить на расстоянии в несколько сантиметров, держать в таком инкубаторе сеянцы можно до пикировки.
Способ хорош тем, что семена находятся в тепличных условиях, но их прорастание идет под контролем. Как только большая часть даст всходы, непроросшие семена удаляют. Если попадутся невсхожие семена, всегда есть время их пересеять.
Если всхожесть не радует
Бывают случаи, когда всхожесть не радует, но очень хочется посеять любимый сорт. Особенно это касается не совсем свежих семян. Для восполнения необходимой энергии для прорастания семена замачивают в ростостимулирующих веществах. Они могут быть природными или полученные синтетическим путем. Одно из наиболее популярных и действенных – Эпин-экстра (раствор эпибрассинолида в спирте 0,025 г/л). Продается в мелких фасовках (1 мл – 30-36 капель). Для приготовления раствора вынутую из холодильника ампулу встряхивают и выдерживают 10 минут при комнатной температуре, после еще одного встряхивания ампулы 2 капли смешивают со 100 мл воды. В этот же раствор можно добавить 2 капли микроудобрения Цитовит. Семена лучше поместить в матерчатые мешочки (хорошо подходят и предназначенные для заварки чая), после чего погрузить неглубоко в раствор, налитый в низкую широкую посуду, поскольку без кислорода они могут задохнуться. Толщина слоя раствора над семенами не должна превышать 8-10 мм. Время замачивания в препарате – 18-20 часов при температуре 18…20°С. Действующее вещество Эпина разрушается на свету, а также в щелочной среде, поэтому хранить препарат необходимо в темноте, а воду для разведения подкислить несколькими кристаллами лимонной или борной кислоты. Передозировка препарата недопустима, может вызвать обратный эффект.
Еще один препарат – янтарная кислота. В отличие от Эпин-экстра, она представляет собой природное средство. Выпускается в двух видах – концентрированная чистая (100%) в виде белых кристаллов и разведенная жидкая (гидралаты). Для получения рабочего раствора из кристаллов их вначале разводят в стакане теплой (выше 35°С) воды, количество которой перед применением доводят до требуемой концентрации. Наилучшая всхожесть семян достигается в случае использования янтарной кислоты в концентрации от 0,02 – до 0,005%. (Для получения 0,02%-ного раствора 2 г (мл) янтарной кислоты растворяют в 1 л воды). Если янтарная кислота приобреталась в аптеке в виде таблеток, то одну таблетку растворяют в 1 л воды. Замачивают семена на 48 часов. Можно оставлять их в растворе до полного прорастания, но после проклевывания нужно сразу же высадить в грунт. Небольшая передозировка препарата неопасна. Оставшимся раствором можно пролить комнатные растения или рассаду.
Ярко выраженные противомикробные, антисептические и иммуномодулирующие свойства (что весьма важно при замачивании и проращивании семян) проявляет мед. Растворяют 1 ч. ложку меда в стакане воды и выдерживают семена в этом растворе 6 часов (можно замочить на ночь).
ЧТОБЫ ВЫ ЗНАЛИ
Быстрее получить всходы у не совсем свежего посевного материала перца можно, аккуратно отрезав маникюрными ножничками у каждого семени носик, а затем посеять их в легкую влажную почву под пленку. Понятно, что этот способ не очень подойдет, если требуется посеять много семян, а вот для нескольких любимого сорта, оставшихся с прошлых лет, очень даже будет кстати.
Ноги держим в тепле
В отдельные (0,2 л) горшочки сеянцы перца и баклажана рассаживают только после того, как у них появится две пары настоящих листьев. Горшочек заполняют грунтом, уплотняют его, делают воронку колышком, аккуратно струйкой наливают в нее воду, опускают сеянец, вынутый с ненарушенным корневым комом, и обжимают почву вокруг него пальцами. Заглубляют растения почти по самые семядольные листья. Если стержневой корешок очень длинный, чтобы он не загнулся при посадке, его лучше прищипнуть.
Состав субстрата для пикировки должен быть намного богаче, чем для посева. Чаще всего его составляют из покупного торфяного грунта, огородной земли и перегноя (3:1:1).
После того как сеянцы разместились по отдельным «квартирам», стаканчики с рассадой составляют в пластиковые ящики или крышки от тортов, прикрывают сверху куском пленки и выставляют на подоконник. Если погода солнечная, рассаду лучше притенить, пока она приживется. Через три-пять дней, когда сеянцы укоренятся и тронутся в рост, пленку можно снимать.
Второй раз переваливают перцы и баклажаны примерно через месяц в более просторные горшочки (0,5 л). При этом их опять можно заглубить, но уже лишь на 1,5-2 см.
Биологически полноценной считается рассада, которая к моменту высадки у перца имеет высоту 25-30 см, 12-14 хорошо развитых листьев, толстый стебель и несколько бутонов; у баклажанов достигает высоты 20-25 см, имеет толстый стебель с 8-9 листьями и сформировавшимися бутонами.
Чем моложе рассада, тем быстрее она приживается. Вот только высаживая слишком молодые растения, мы сильно сокращаем забег, отчего теряем преимущества рассадного способа.
НА ЗАМЕТКУ
Вопреки сложившемуся у некоторых овощеводов мнению, растения перца и баклажана хорошо переносят как пикировку, так и заглубление по семядольные листья, образуя при этом придаточные корни. Но лишь в комфортных для них условиях: в тепле, при повышенной влажности и пока у них не одревеснел стебель. В противном случае сеянцы, особенно если холодно их ногам, долго сидят и не трогаются в рост или вовсе погибают. К сожалению, обеспечить им такую жизнь в необогреваемых тепличках практически невозможно. Но можно – в период выращивания в домашних условиях, сразу после пикировки и пересадки. А ко времени посадки на постоянное место у рассады уже разовьется мощная корневая система.
