Основные причины деформации плодов перца:
- холодная погода в период формирования цветков;
- пониженная влажность воздуха в период формирования цветков;
- бедность почвы, то есть нехватка в грунте тех или иных питательных веществ.
В таких условиях цветки будут ослабленными, а опыление неполноценным, в результате чего и вырастут вкусные, то есть типичные тому или иному сорту, но деформированные плоды.
Что касается утолщения стенок, то это явление у плодов перца наблюдается, если в период цветения или формирования плодов стоит холодная погода. Утолщение стенок как результат такой реакции на погодные условия часто заметно у сортов изначально крупноплодных, имеющих конусо- или призмообразные плоды.
Иногда плоды с утолщенными стенками появляются из-за недостаточного опыления или уродливого завязывания семян.
