Чтобы вырастить хороший урожай и получить с каждого квадратного метра огорода 3-4 кг основных овощей, на эту площадь потребуется не менее 40-50 л воды. При сильном недостатке влаги в течение 20 и более дней овощные культуры замедляют или прекращают рост и плодоношение. При менее коротком засушливом периоде происходит существенный недобор урожая. По этому полив – важная часть ухода за огородом.
Однако, организовывая полив, нужно учитывать потребность каждой овощной культуры в почвенной влаге, правильно подбирать температуру поливной воды и время полива.
Большинство овощей открытого грунта поливают или поздно вечером, или рано утром, чтобы меньше испарялось воды из почвы. Поливать нужно так, чтобы почва пропиталась влагой на глубину не менее 15-20 см, где находится основная масса корневой системы.
Редис любит частые, через день, поливы из лейки, с обязательным рыхлением почвы. Если почва вдруг пересыхает, корнеплоды становятся горькими и жесткими. А на песчаных почвах это растение нуждается в ежедневном поливе.
Капусту также поливают дождеванием: из лейки или при помощи реактивных разбрызгивателей.
Свекла плохо переносит дефицит влаги в начале роста и в начале формирования корнеплодов. Ее можно поливать как под корень, так и дождеванием.
Морковь не любит, чтобы на грядке стояли лужи. Ей по нраву рыхлая земля. Может перенести кратковременную засуху.
Перцы поливают часто, через 3-4 дня, небольшими порциями водой, нагретой не ниже +18°С. Не терпят они холодной и даже прохладной воды. Раз в 8-10 дней им можно устраивать душ.
Баклажаны и помидоры душ не любят, их поливают под корень. Эти растения любят влажную почву, но воздух, перенасыщенный влагой, переносят болезненно. При отсутствии влаги баклажаны сбрасывают бутоны, а самое большое количество воды они потребляют при наливе плодов.
Помидоры поливают под корень в бороздки, не заливая стебель. При пересыхании почвы цветки плохо раскрываются и не опыляются. Обычно поливают обильно, но редко – раз в 5-6 дней по 2-3 л на растение. В теплице полив проводят до полудня, чтобы помещение хорошо проветрилось и ночью не скапливался конденсат на потолке и стенах. Во время активного плодоношения поливы сокращают, чтобы не перенасыщать плоды водой и не допустить их растрескивания.
Арбузы и дыни поливают теплой водой под корень редко – раз в неделю, но обильно, расходуя 3-7 л на растение. При поливе нельзя заливать водой корневую шейку, особенно у дынь.
Огурцы особенно нуждаются в воде сразу после посадки рассады и в период вызревания плодов. Если влаги недостаточно, растения сбрасывают цветки. До начала цветения огурцы поливают утром, а когда завязываются плоды – вечером.
