Подзимний посев семян овощей и зеленых культур очень выгоден, так как позволяет сэкономить время и силы в начале нового сезона. Такой прием позволит получить долгожданный урожай первой зелени на несколько недель раньше. Чтобы семена не пропали даром в земле, придется учесть ряд особенностей и правильно подобрать сорта растений.
Определение подзимнего посева
Весенний старт посева культур в открытый грунт замедляется ожиданием полного таяния снега, установлением теплой погоды и прогреванием поверхности почвы. Подзимний посев обеспечит более ранними всходами уже в начале пробуждения природы. Его смысл в том, что заделанные в холодную почву семена поздней осенью спокойно переживают зиму. Талые весенние воды помогут им быстрее набухнуть и дружно взойти.
Преимущества и недостатки
Кроме оптимизации времени для огородных работ, преимущества сева под зиму следующие:
- естественная стратификация семян;
- снятие раннего урожай уже в начале сезона;
- закаленные растения приспособлены к переменчивой погоде, их не уничтожат небольшие заморозки;
- основное развитие культур приходится на период, когда еще нет или мало вредителей, болезней, нет засухи;
- талая вода имеет стимулирующие рост свойства;
- если всходы не появились, еще есть время для повторного посева;
- освобождаемые грядки постепенно занимают другие овощи, что полезно для соблюдения севооборота.
Но есть и ряд минусов, которые иногда приводят к неудачам:
- вероятность вымокания дождливой осенью;
- уничтожение посадочного материала грызунами;
- слишком ранняя заделка в грядки спровоцирует прорастание семян, а последующие морозы их погубят;
- перепады температур зимой и оттепели приводят к вымерзанию;
- из-за резкого потепления после таяние снега растения могут перейти в фазу цветения и дадут низкий урожай;
- овощи не предназначены для длительного хранения.
Свести риски к минимуму поможет правильный выбор культур, подготовка земли и соблюдение сроков посадки.
Подходящие культуры
Для подзимнего посева годятся холодостойкие культуры скороспелых сортов. Такие растения переживут понижение температур и в будущем не зацветают и не выпускают стрелку. Это явление всегда снижает урожайность и качество плодов.
Петрушка
Петрушка всходит долго и тяжело, но благодаря осеннему посеву ростки начнут появляться уже в первые теплые дни весны. Высевают как листовые, так и корневые сорта:
- Кучерявец;
- Карнавал;
- Обыкновенная листовая;
- Астра;
- Сахарная;
- Эсмеральда;
- Итальянский гигант.
Укроп
Укроп достаточно зимостоек и засухоустойчив. Закалка в мерзлой земле стимулирует будущее ветвление и отсрочит образование соцветия.
Подходящие сорта:
- Аврора;
- Эста;
- Пикантный;
- Раннее чудо;
- Ударник;
- Салют.
Редис
Посеянный осенью редис собирают с начала мая. Ему не потребуется частый полив и защита от вредителей.
Подойдут морозостойкие разновидности, устойчивые к стрелкованию и нехватке света:
- Тепличный;
- Стойкий;
- Жара;
- Маяк;
- Заря.
Чеснок
Для чеснока делают грядку на возвышенности, где всходы с первых дней будут получать достаточно света и тепла. Сажают зубчики за 1,5 месяца до начала морозов. В это время поверхность земли еще держит температуру +9-10 °С. Под зиму сажают озимые сорта:
- Спас;
- Алькор;
- Любаша;
- Комсомолец;
- Грибовский 60.
Лук многоярусный
Многоярусный вид лука морозостойкий, не прихотливый, легко приживается и быстро наращивает зеленную массу. Его не сажают в низинах участка, так как от застойной воды он сгниет.
Популярные сорта:
- Одесский зимний;
- Челябинский суперранний;
- Ликова;
- Память.
Лук-севок
Осенью сажают сорта лука-севка, которые нормально развиваются в условиях короткого светового дня:
- Одинцовец;
- Радар;
- Шекспир;
- Центурион;
- Даниловский.
Морковь
Для подзимнего посева выгодно использовать ранние и среднеранние сорта и гибриды моркови. К уборке приступают уже в начале июня.
Универсальные сорта для всех регионов:
- Супернант;
- Аленка;
- Шантанэ;
- Московская зимняя;
- Лосиноостровская-13;
- Тушон;
- Самсон.
Свекла
Чтобы свекла набирала массу корнеплода и не выбрасывала стрелку летом, выбирают подходящие ранние сорта:
- Бордо;
- Холодостойкая;
- Фекла;
- Подзимняя А-474;
- Красный шар;
- Пабло.
Салат
Осенний посев салата позволяет получить первую зелень на полмесяца раньше. Грядки освободятся быстро, и их займут другие растения.
Сорта:
- Витаминный;
- Фестивальный;
- Дубачек;
- Лолло росса;
- Одесский кучерявец;
- Московский парниковый.
Кориандр
Семена кориандра (кинзы) очень морозостойки и выдерживают похолодания до -10 °С.
Популярные сорта:
- Узколистный;
- Курчавый;
- Янтарь;
- Стимул;
- Авангард;
- Тайга.
Шпинат
Если посеять шпинат в конце сентября, то успеет сформироваться розетка листьев. Весной она начнет быстро отрастать. При посеве в ноябре зелень появится только весной.
Подходящие сорта:
- Юлиана;
- Гарант;
- Универсал;
- Спокейн;
- Мариска.
Сельдерей
Для подзимней посадки годятся все виды сельдерея.
Корневой имеет длительный период вегетации, но осенней посев приблизит получение урожая на 2-4 недели. Сорта:
- Русский размер;
- Яблочный;
- Силач;
- Диамант.
- Черешковый:
- Золотой;
- Малахит;
- Танго;
- Атлант;
- Юта.
- Листовой:
- Ажур;
- Картули;
- Самурай;
- Захар.
Пастернак
Всхожесть семян пастернака низкая, но подзимний посев увеличивает этот показатель. Все сорта холодостойки и влаголюбивы:
- Круглый ранний;
- Студент;
- Белый аист;
- Гладиатор;
- Гернсийский.
Капуста белокочанная
Семена белокочанной капусты вымерзают легко, поэтому их количество можно увеличить в 2 раза. Подходят для осеннего посева средние и поздние сорта:
- Сибирячка;
- Надежда;
- Мегатон;
- Колобок;
- Слава.
Правила подзимнего посева
Все правила подзимнего посева сводятся к предотвращению прорастания семян и сохранению их от вымерзания.
Сроки посева
Если земля схватилась морозом и на поверхности образовалась твердая корка, то это можно считать сигналом ее готовности к подзимним посевам. При температуре грунта не более 4°С на глубине 5 см семена не набухают, а постепенно закаливаются в спящем состоянии.
Для каждого региона сроки определяют индивидуально, ориентируются на прогнозы синоптиков и особенности климата местности. Если обещают возврат тепла, то работу откладывают. В основном подходящий период приходится на конец октября-середину ноября. На юге сроки иногда растягиваются до середины декабря.
Выбор места
Для посадок выбирают удобренные земли с дренажем, на небольшой возвышенности без застоя воды. Не подойдут участки, где накапливается много снега, так как от его медленного таяния весной пострадают всходы. Деревья, заборы и стены возле грядок послужат защитой от ветров.
Подготовка грядок
В сухой теплый день, за 15-20 дней до предполагаемого посева делают бороздки. Место очищают от сорняков, опавшей листвы, вскапывают и рыхлят. В это время вносят удобрения на кв. м:
- половина ведра перегноя;
- 1 ст. золы;
- 2 ст. л. нитрофоски.
В тяжелый грунт дополнительно вносят торф, песок, перепревшие опилки. В кислый добавляют 100 г доломитовой муки на кв. м.
Прикрывают бороздки досками или фанерой, чтобы дожди не разрушали их. Землю для подсыкпи гряд заготавливают заранее и хранят в помещении с плюсовой температурой, чтобы она осталась рыхлой. Возможно использование готового универсального грунта.
Подготовка семян
Норму семян всегда увеличивают на 20-25%, потому что слабые не прорастут, а часть вымерзнет. Посадочный материал ничем не стимулируют и не вымачивают в воде. Семена оставляют сухими, но можно опудрить толченым углем или золой.
Посев под зиму
Для работы выбирают ясный день без осадков. В готовые бороздки высевают семена и присыпают заготовленной землей. Глубина заделки зависит от требований каждой конкретной культуры. Мульчируют торфом, лапником, компостом слоем 4-5 см. В сильные холода его увеличивают до 10-15 см, накидывают снег.
Если в середине мая всходов нет или очень мало, то засевают грядку снова.
Что делать весной
После схода снега с грядок убирают мульчу, чтобы она не мешала росткам. Накрывают укрывным материалом или пленкой. Это поможет земле быстрее согреться, защитит от заморозков и сохранит влагу для роста семян. Густые всходы прореживают.
Первое рыхление проводят осторожно, на небольшую глубину, чтобы разрушить залежалую корку на поверхности и улучшить воздухообмен. Сорняки удаляют по мере появления. Дальнейших уход состоит из обязательных агроприемов, в которых нуждается каждый вид растений.
Для экономии места можно сеять в междурядьях те овощи, которые со временем займут эту площадь полностью. При этом не стоит забывать о принципах севооборота.
