Loading Posts...

Подготовка овощей к хранению

Для успешного хранения урожая разумное земледелие рекомендует: корнеплоды и луковичные очистить от земли, обработать противогнилостными препаратами, хорошо высушить и отправить на хранение. Но авторы названных статей, похоже, не жалеют своего времени и труда. Да и положительный результат по луку мало реален, если по опыту одного из авторов он сушится всего 10 дней.

Но я не буду разбирать недостатки предложенных методов. Для кого-то они могут оказаться полезными. Лучше остановлюсь на том, как эту ежегодную работу сделать более эффективной.

Что мне облегчает работу

Для подготовки овощей к хранению я подобрал удобный инструмент и инвентарь.

Инструменты: легкие вилы; массивный нож, которым за один раз удобно срезать ботву корневого сельдерея, дайкона и т.д.; поливочный пистолет.

Инвентарь:

■ моечный пост – каркасный стол со съемной крышкой, это большой ящик с сетчатым дном или кусок фанеры (зависит от назначения использования стола в конкретный момент);
■ два легких пластиковых ведра;
■ пластиковые ящики;
■ легкая металлическая сетка на каркасе, лежащая на козлах для установки ящиков или раскладки луковичных после выдержки в противогнилостном растворе;
■ непромокаемые перчатки;
■ пластиковый поддон от старых носилок, использую как емкость для противогнилостного раствора, в которую помещаю ящики с корнеплодами.

Читать:  Ежевика - «дамская» ягода

Моечный пост легко установить в любом месте участка, подвести шланг.

Процесс пошел!

У меня почва глинистая, поэтому уборку провожу при сухой погоде, чтобы лучше очистить корнеплоды от земли.

1. Отрезанные от ботвы корнеплоды складываю в ведро, приношу к моечному посту и с помощью поливочного пистолета наливаю в него воду, попутно отмывая корнеплоды от земли.
2. Иду на грядку и набираю второе ведро.
3. Воду с корнеплодами из первого ведра выливаю в средний ящик, установленный на моечном посту. Корнеплоды в ящике располагаю в один слой. Обычно все они уже чистые от земли, но можно дополнительно помыть из поливочного пистолета.
4. Далее ящик помещаю в противогнилостный раствор, где он находится примерно 20 минут, а затем для удаления лишней влаги ставлю на сетку. Ящики можно ставить друг на друга.
5. Со сбором второго ведра и последующих – все операции повторяются. С луковичными поступаю аналогично, но не использую дополнительные ящики.
6. Ящики с корнеплодами после подсушки (обычно не более 1,5 часов) переношу в место временного хранения. На пол кладу деревянную решетку и далее ящики с корнеплодами друг на друга. Циркуляция воздуха обеспечена, сушка идет хорошо. Если мало места, через неделю корнеплоды в ящике можно поместить в 2-3 ряда. Они будут готовы к зимнему хранению через месяц.
7. Луковичные после предварительной сушки от лишней воды на сетке переношу на чердак и раскладываю на пленке в один слой – на месяц-полтора.

Читать:  Костная мука - чем полезна и для каких растений она необходима?

Подготовка урожая к зимнему хранению по этой технологии не требует лишних затрат. Урожай хранится практически без потерь.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Подписаться
Уведомить о
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Loading Posts...