Loading Posts...

Острый сладкому не товарищ

Есть ли разница в выращивании сладкого и острого перца? Какая агротехника оптимальна для обоих?

Принципиального отличия в агротехнике сладкого и острого перца нет. Одинаково нужно выращивать через рассаду с забегом во времени – от всходов до посадки на грядки – 40-60 дней в зависимости от сорта. И тот, и другой очень любят тепло, их нужно защищать от холодных ветров, хорошо растут на нейтральной почве и плохо – на кислой.

Деление на сладкий и острый перец – это хозяйственное различие, а в ботанике и тот, и другой относится к одному виду. Хотя среди острого перца любители выращивают и сорта другого вида – кустарникового.

Есть один важный момент – если острый перец принадлежит к тому же виду, что и сладкий, то их нельзя сажать рядом. Нужна преграда в виде забора, дерева или дома, чтобы насекомые не переходили с грядки на грядку и не переопыляли сладкий перец. В противном случае он станет горьковатым. Но при промышленном выращивании на плантацию со сладкими перцами иногда специально подсаживают куст острого, чтобы получить плоды более ароматные, с небольшой пикантной остринкой.

Читать:  Нейтралы - сорта земляники на весь сезон

Однако, если оба перца относятся к разным видам, то переопыления не последует. Для этого при покупке семян смотрите на пакетике, чтобы острый перец был кустарниковый. Такие сорта, как Огонек, Дракоша, Мексиканец, переопыления не дают. Если написано «перец острый» или «перец полуострый», то его желательно сажать изолированно.

Есть небольшое отличие при сборе плодов. Острый перец хорошо употреблять только в биологической зрелости, когда в нем накоплено больше полезных
веществ; А сладкий используют и в технической зрелости (его хорошо фаршировать, класть в супы), и в биологической – делать салаты, лечо и так далее.

1
ДоволенДоволен
Ха-хаХа-ха
ЛайкЛайк
ВауВау
ГрустьГрусть
ЗлюсьЗлюсь
Voted Thanks!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
Loading Posts...