Крыжовник – растение достаточно зимостойкое. Морозы до -25…-30°С переносит без ущерба, но при более низких температурах подмерзает. Особенно страдают однолетние приросты. При низких температурах могут пострадать и корни, так как они располагаются в основном на глубине 10-60 см. Поэтому в условиях суровых зим приствольные круги нужно мульчировать, а кусты укрывать или засыпать снегом.
Вегетация и цветение у крыжовника начинаются значительно раньше других ягодных кустарников. Продолжительность цветения – 4-10 дней. Ягоды созревают через 1,5-2,5 месяца после цветения в зависимости от скороспелости сорта. По химическому составу и вкусу они чем-то похожи на виноград, поэтому крыжовник нередко называют «северным виноградом»
Крыжовник – самоопыляющееся растение, но некоторые сорта требуют перекрестного опыления. Его цветки охотно посещают шмели, пчелы и другие насекомые, питающиеся нектаром, которые и осуществляют опыление. Поэтому для получения хорошего урожая ягод на участке желательно иметь кусты 2-3 сортов разного срока созревания. По сравнению со смородиной, крыжовник более засухоустойчив и хорошо приспосабливается к различным почвам, но они должны быть рыхлыми, плодородными и некислыми. Тяжелые глинистые, заболоченные и кислые почвы с близким стоянием грунтовых вод (ближе 1-1,5 м от поверхности) для него непригодны. Не подходят и низины, где застаиваются талые воды. Здесь крыжовник страдает от недостатка воздуха, избытка влаги и чаще поражается грибными болезнями. В этих местах чаще всего весенние заморозки повреждают цветки и молодые завязи.
Крыжовник хорошо растет и плодоносит на солнечных, защищенных от холодных ветров участках. Удовлетворительно плодоносит в полутени. А вот тень не переносит – ветки вытягиваются, оголяются, мало завязывается ягод, они мельчают, плохо окрашиваются, неравномерно созревают, вкус их ухудшается.
Посадка и уход
Крыжовник не любит загущенных посадок. Расстояние между кустами должно быть не менее 1,5-2 м. Высаживать их лучше осенью за 30-45 дней до наступления постоянных морозов. При весенней посадке саженцы приживаются хуже. В каждую посадочную яму размером 50x50x50 см (ее копают за 10-15 дней для осенней посадки) вносят по 1-1,5 ведра перегноя или компоста, 100 г простого суперфосфата и 0,5-1 л древесной золы или 40-50 г хлористого калия. Для весенней посадки яму желательно копать в осенний период и дополнительно добавить 25-30 г мочевины или аммиачной селитры. Все удобрения тщательно перемешивают с плодородной землей, этой смесью заполняют яму не менее 2/3 глубины и высаживают растение. Корневую шейку заглубляют на 5-7 см ниже уровня почвы.
После посадки побеги обрезают, оставляя на каждом по 3-4 почки, и поливают. Если в это время устанавливается сухая погода, то крыжовник поливают еще 2-3 раза через каждые 7 дней.
В течение двух лет после посадки в удобренную почву крыжовник подкармливают только ранней весной аммиачной селитрой (18-25 г) или мочевиной (13-18 г на 1 кв.м). Почву в приствольных кругах пропалывают от сорняков, периодически рыхлят на глубину 5-7 см и мульчируют. Проводят санитарную обрезку ветвей, чтобы не допускать загущения. В сухую погоду поливают. В последующие годы кусты нуждаются в подкормках органическими и минеральными удобрениями.
На бедных почвах плодоносящий крыжовник подкармливают ежегодно. Азотные удобрения вносят весной дважды. Первый раз дают подкормку сразу же после оттаивания и подсыхания почвы аммиачной селитрой (17-20 г) или мочевиной (12-15 г на 1 кв.м приствольного круга). Второй – после цветения раствором свежего коровяка (1:8), жижей (1:2), куриным пометом (1:15) по 10 л под куст или минеральным азотом (12-16 г аммиачной селитры или 8-10 г мочевины на 1 кв.м). Осенью, после сбора урожая, вносят 25-40 г двойного или 50-80 г простого суперфосфата, 25-30 г хлористого калия (калийной соли, сернокислого калия) на 1 кв.м. После листопада кусты кормят органикой (8-10 кг навоза или компоста).
На плодородных почвах крыжовник подкармливают азотными удобрениями один раз рано весной ежегодно, а фосфорными, калийными и органикой – в осенний период раз в 2-3 года.
В засушливые годы крыжовник нуждается в поливах. Первый полив проводят в период интенсивного роста побегов (май – начало июня), второй – во время активного роста ягод, третий – после уборки урожая. Поливы по возможности совмещают с подкормками. Четвертый – влагозарядковый – полив проводят перед началом устойчивых заморозков, когда температура воздуха несколько дней будет удерживаться на отметке 3°С.
Формирование кустов и обрезка
К осени следующего года из почек, оставленных на пеньках после обрезки высаженного кустика, вырастают побеги. Из них выбирают 3-5 наиболее сильных прикорневых, хорошо расположенных в пространстве, остальные вырезают. Если этих побегов мало или они слишком слабые, то их укорачивают, оставив пеньки с 3-4 почками. На протяжении последующих 5 лет также оставляют по 3-4 самых лучших однолетних прикорневых побега, а остальные удаляют, чтобы не допустить загущенности куста.
В 5-6-летнем возрасте куст крыжовника должен иметь 15-20 разновозрастных ветвей, которые не затеняют друг друга. С этого периода жизни каждую осень вырезают старые (7-8-летние) ветви у поверхности почвы, оставляя на замену такое же количество однолетних сильных побегов, растущих равномерно с разных мест у самого основания куста. Кроме этого, ежегодно вырезают лежачие, пониклые, больные, поломанные и все слабые ветви. Оставшиеся должны хорошо освещаться солнцем. Особенно это касается ветвей, растущих в середине куста.
Защита от вредителей и болезней
Против зимующих вредителей рано весной до распускания почек, но при температуре воздуха не ниже 4°С кусты опрыскивают Профилактином Лайт, Профилактином БИО или Препаратом 30 Плюс. Во время вегетации до и после цветения применяют препараты Лепидоцид, Фитоверм, Фитоверм Форте, Биокилл, Кинмикс и другие.
Большой вред крыжовнику наносит грибное заболевание американская мучнистая роса (сферотека). В качестве профилактики осенью после листопада или рано весной до распускания почек кусты и почву опрыскивают 3%-ным расширим железного купороса или 3%-ной бордоской жидкостью во время распускания почек и r период вегетации (до цветения и после цветения) крыжовник опрыскивают раствором Тиовит Джета, кальцинированной содой (50 г на 10 л воды + 30-40 г мыла).
От других пятнистостсй и болезней используют препараты Агролекарь, Профи, Чистофлор (до цветения и после сбора урожая).
