У Дины Золотухиной из Иркутска в теплице рядом с помидорами растут не огурцы и баклажаны, а ягоды санберри. Дачница ценит это растение в первую очередь за его лекарственные свойства. Кроме того, санберри очень декоративна, может украсить любой букет, ее плоды долго не осыпаются.
Санберри еще называют канадской черникой, — рассказывает Дина Васильевна, — хотя к нашей чернике она вообще не имеет отношения, ближе как раз к томатам, нежели к лесным ягодам. У нас, в условиях Сибири, растение, которое любит тепло и полив, лучше высаживать в теплице.
Своя рассада
Санберри — однолетнее растение, поэтому дачница ежегодно собирает семена (из крупных ягод) самых ранних и много-плодных кистей) и выращивает рассаду. В марте семена замачивает в розовом растворе марганцовки на 15-20 минут, потом промывает под проточной водой и сеет в стаканчики (в средней полосе можно этим заняться во второй половине февраля). После появления 5-7 настоящих листочков высаживает в теплицу на расстоянии 70 см друг от друга и 80 см между рядами. Куст санберри вытягивается до 90 см в высоту, боковые побеги разрастаются вширь до 100 см, поэтому их лучше подвязывать, чтобы ягоды не ложились на землю. За период вегетации растение желательно 1 -2 раза окучить.
Кладезь витаминов
Плоды — мясистые ягоды, сначала зеленые, потом черные, растут гроздьями по 8-15 штук. С одного куста Дина Золотухина обычно собирает ведро ягод.
Они помогают при варикозном расширении вен (горсть раздавленных ягод в виде компресса накладывает на больные места ног). Если в течение месяца ежедневно съедать по 5-7 ст.л. варенья из санберри, можно нормализовать давление. Ягоды способствуют улучшению зрения, выводят из организма шлаки.
Для лекарственных целей, — рассказывает садовод, — полностью спелые плоды поздней осенью срезаю гроздьями. В таком виде они долго лежат в квартире, не вянут и не портятся. Но лучше всего их держать на нижней полке холодильника. Можно сушить на солнце или в сушилке при +40… +60 град. Главное, не пробуйте на вкус недозревшие ягоды: они невкусные!
