Порой даже самые дорогостоящие сорта могут не оправдать ваших ожиданий, если не ухаживать за растениями правильно и не снабдить их всеми необходимыми элементами питания. При этом нужно учитывать, что овощные культуры в разные фазы роста и развития потребляют неодинаковое количество питательных веществ. Попробуем разобраться, какие подкормки и в какие сроки следует применять, чтобы получить хороший урожай овощных культур.
Удобрения бывают разные
Внесение удобрений — важный агроприем, играющий большую роль в развитии растений. Поэтому огороднику нужно выбрать те вещества, которые хорошо усваиваются растениями, не накапливаются в продукции и не вредят человеку.
Удобрения могут быть органическими либо минеральными. В первом случае они представлены натуральными продуктами жизнедеятельности животных или растений. Органические подкормки особенно популярны на приусадебных участках. Они натуральны и безопасны, не требуют предварительной обработки и особых условий хранения. Этот способ подходит для подкормки растений как в открытом грунте, так и в теплице.
Наиболее известное и распространенное органическое удобрение навоз. Используют конский, коровий, свиной навоз, а также помет птиц. Вносят навоз, как правило, перед вспашкой почвы. Навоз — источник азота, фосфора и калия в форме, которая легко усваивается. Кроме того, он способствует сохранению тепла даже на глинистых грунтах. После внесения его остатки присутствуют в почве в течение 4-5 лет. Но, несмотря на пользу и натуральное происхождение, навоз противопоказан некоторым культурам. Его не вносят под морковь, свеклу, редис, редьку, репу, петрушку, с осторожностью вносят под картофель и лук (только перепревший и под предшествующую культуру).
Для полива растений используют коровяк и птичий помет. Их настаивают в воде в течение 5-7 дней, чтобы они перебродили, а затем разводят в соотношении 1:10, птичий помет — 1:20.
В качестве органических удобрений используют также растительные настои. Разнотравье (ромашка, полынь), шелуху лука или крапиву заливают водой и оставляет под пленкой в тепле на 1-2 недели, периодически помешивая. Затем концентрат можно разбавлять водой в пропорции 1:20 и использовать для полива овощей. Особенно отзывчивы на такие подкормки пасленовые, тыквенные, зеленные культуры, а также капуста.
Вторая категория — это минеральные удобрения, которые производятся промышленным путем и представляют собой макро- и микроэлементы. Минеральные удобрения различают по содержанию основных элементов: азота (мочевина, аммиачная селитра), калия (сульфат калия), фосфора (суперфосфат). Бывают также комплексные минеральные удобрения, содержащие несколько элементов (например, нитроаммофоска с полным набором NPK). Вносить минеральные удобрения можно несколькими способами: растворять в воде для полива, смешивать с грунтом в форме сухих гранул или порошка, а также опрыскивать листья и побеги.
Макро-и микроэлементы жизненно необходимы растениям в процессе роста и развития. Если их не хватает, возникает множество различных физиологических заболеваний (скручивание, пожелтение и пятнистости листьев, задержка роста, увядание верхушек, недостаточное накопление питательных веществ и т. п.).
В настоящее время выпускается много готовых комплексных удобрений. Они содержат сбалансированный набор макро- и микроэлементов в хелатной (легкоусвояемой) форме. Такие удобрения имеются как отдельно для каждой культуры, так и универсальные, которые подходят большинству культур. Самые известные среди них — удобрения марки Мастер Агро, Агрикола, Чистый лист, Террафлекс, Премиум, Кемира, ROST-концентрат, Вива, Мегафол, Брексил Комби, Плантафол. Некоторые препараты (Вива, Плантафол, Мегафол) дополнительно включают аминокислоты, фитогормоны, витамины, полисахариды и являются также биостимуляторами.
На рынке представлены многочисленные препараты на основе солей гуминовых кислот (гумат калия, гумат натрия, Гумисол, Гумифилд, Гумат LF 20, Гумат Старт, Фульвигум, Гумат Амино), которые выступают в качестве природных удобрений и стимуляторов роста растений. Сырьем для гуминовых препаратов являются продукты жизнедеятельности живых организмов (растений, животных, микроорганизмов), а также торф, уголь, леонардит, сапропель. Гуминовые препараты повышают устойчивость растений к различным неблагоприятным факторам (заморозки, засуха, действие пестицидов), восстанавливают плодородие почвы, улучшают пищевую ценность и экологическую чистоту продукции. В настоящее время в связи с высокими требованиями к экологической безопасности сельскохозяйственной продукции многие аграрии вместо химических минеральных удобрений все чаще применяют гуминовые препараты.
Каждому — по потребности
Необходимо учитывать, что овощные культуры в разные фазы роста и развития потребляют неодинаковое количество питательных веществ. Традиционно корневые подкормки проводят в следующие фазы:
- через 10-20 дней после массовых всходов посевных овощных культур;
- через две недели после высадки в открытый грунт рассадных культур;
- в фазу бутонизации – начала цветения;
- после цветения;
- в начале плодоношения;
- после очередного съема плодов при многократном сборе урожая (огурцы, томаты, перец сладкий, баклажаны).
Культуры с коротким периодом вегетации обычно подкармливают 2-3 раза за сезон, с длинным — 4-6 раз. Подкормки желательно проводить после дождя или полива. Внекорневую подкормку обычно проводят через 5-6 дней после внесения под корень. Жидкие удобрения очень быстро усваиваются растениями. Их вносят в междурядья, в неглубокие борозды, отступая от растений на 3-4 см, либо в небольшие лунки, сделанные вокруг растений. Подкормки минеральными удобрениями прекращают за 20-25 дней до уборки урожая.
Ранние овощи, особенно капуста, потребляют большое количество питательных веществ из почвы. Для первой подкормки лучше всего подходит коровяк, разбавленный водой в соотношении 1:10. Под каждое растение вносят по 0,5 л раствора, затем поливают и мульчируют сухой почвой. Во время формирования кочана капусты требуется много азота и калия. Однако злоупотребление азотными удобрениями приведет к нежелательным последствиям — накоплению нитратов, замедлению развития и снижению качества продукции (появится больше треснутых головок).
Если органических удобрений нет, растения можно подкормить раствором минеральных удобрений (10 г мочевины, 20 г суперфосфата и 10 г калийного удобрения — на 10 л воды), вносить по 0,5 л раствора под каждое растение. Можно также использовать нитроаммофоску (10-15 г на метр длины) с последующим поливом и мульчированием почвы или комплексное удобрение для подкормки капусты.
Огурцы требуют частого и обильного полива. Однако растворимые удобрения быстро уходят ниже корнеобитаемого слоя почвы, поэтому подкармливать их нужно каждые две недели. Основная часть питательных веществ востребована в период плодоношения. Предпочтительно использовать органические удобрения или комплексные препараты. Особенно актуально это для обедненных грунтов.
Томаты, особенно молодые, нуждаются в фосфоре — наличие этого элемента улучшает качество плодов и повышает в них уровень витамина С. При созревании растениям нужен калий и азот. Первую подкормку проводят комплексным составом во время интенсивного роста, применяя нитрофоску, куриный помет или коровяк (0,5-0,7 л на каждое растение). В период образования плодов необходимо усилить калийное питание — провести подкормку растений древесной золой. Чтобы ускорить созревание плодов и повысить урожайность, применяют внекорневую подкормку 0,5%-ной вытяжкой суперфосфата и 0,1%-ным раствором борной кислоты.
Перец подкармливают первый раз через две недели после высадки рассады раствором навозной жижи (1:8) или настоем птичьего помета (1:15), добавляя 20-25 г суперфосфата на 10 л раствора. Расходуют 0,5-0,8 л на каждое растение. Вторую подкормку проводят в фазу технической спелости плодов, третью — при формировании плодов на боковых побегах. При подкормках минеральными удобрениями в 10 л воды растворяют 10-15 г азотных и калийных удобрений и 40-50 фосфорных. При второй и третьей подкормке азотные удобрения исключают. Норма расхода минеральных удобрений — 0,3 л на 1 растение.
Баклажаны подкармливают первый раз через 10-12 дней после высадки рассады. Эта подкормка способствует быстрому нарастанию вегетативной массы. Настой коровяка или птичьего помета используют в том же соотношении, что и для перца. Расходуют 10 л настоя на 10-15 растений.
Морковь не любит высокого содержания азота, поскольку он замедляет ее развитие и способствует накоплению нитратов. Корнеплод хорошо реагирует на небольшие дозы суперфосфата и хлористого калия. Если растение слабое, плохо растет, а ботва бледная, его нужно поддержать минеральным комплексным препаратом или внести золу — 1 стакан на 1 м² площади или 2 стакана на 10 л воды при поливе.
Свекла предпочитает натрий и бор, а также сбалансированные дозы азота, калия, фосфора. В самом начале развития культура нуждается в тепле, поэтому нормы азотных удобрений, по сравнению с морковью, увеличивают вдвое. За два месяца до сбора урожая подкормки следует прекратить. В период активного созревания рекомендуется вносить золу.
Горох овощной, бобы, фасоль потребляют большое количество питательных веществ на единицу формирования урожая. Поэтому их обычно подкармливают в течение всего вегетационного периода (интервал 15-20 дней) полным удобрением (нитрофоска, другое комплексное удобрение). Бобовые культуры требовательны к наличию в почве достаточного количества калия. Для внекорневой подкормки можно использовать раствор сернокислого калия (1-2 ст. ложки на 10 л воды). После цветения применяют золу или вытяжку из золы.
Лук обычно подкармливают 1-2 раза. Первый раз — в фазу массового отрастания пера, когда на всех растениях сформировалось 2-3 листа. Удобрения лучше вносить в борозды (глубина 4-6 см), сделанные посередине междурядий. Быстрее усваиваются жидкие удобрения. Смесь готовят так: 30 г суперфосфата, 20 г калийных и 10-15 г азотных удобрений — на 10 л воды. Вместо калийных удобрений можно использовать 50-80 г золы. Раствор (10 л на 1 м2) вносят в подготовленные борозды. На засоленных почвах вносить калийные удобрения нельзя. Вторую подкормку проводят через 15-20 дней после первой теми же удобрениями, увеличивая их норму в два раза.
В процессе роста и развития овощные культуры постоянно нуждаются в питательных веществах. Если вовремя обеспечить их всем необходимым, растения отблагодарят богатым урожаем качественных плодов.
