Как заварить компостный чай

По многочисленным просьбам читателей публикуем рецепт аэрированного компостного чая (АКЧ), которым поделился наш эксперт.

АКЧ готовится из компоста, который кладут в ведро или 3-литровую банку, добавляют воду, мелассу (можно купить солодовый экстракт для кваса).

Нужен именно старый выдержанный 2-3 года компост. Например, на 10 л воды (без хлорки) кладем 1 л компоста. Добавляем 50-100 г мелассы или солодового экстракта (продается во всех магазинах). Можно настоять несколько корок хлеба или добавить остатки варенья. Углеводы нужны для быстрого размножения микробов.

Как только вы кладете в воду компост, нужно тут же включить компрессор и пропустить воздух.

Микроорганизмы в водной среде, насыщенной кислородом, начинают активно размножаться. Мировой опыт показал, если брать одну мелассу, то размножаются только полезные микроорганизмы, все гнилостные погибают. При температуре окружающей среды 20°С цикл приготовления АКЧ длится сутки. При температуре 30°С – около 15-18 часов. Если дольше, то микроорганизмы перестают размножаться.

Делать строго по рецепту

Мой опыт показал, что на 10 л воды надо класть не более 350 г компоста. Если положить 600 г или добавить еще сена или травы, чай загниет, так как кислорода для жизни микроорганизмов (аэробов) хватать не будет.

Если положить в ведро менее 50 г мелассы, через 12 ч микробы ее съедят, а если более 100 г – чай забродит, загниет. Особенно опасно переборщить с рыбной эмульсией – она нужна для стимуляции роста в основном грибов и не более 5 г на 10 л чая.

Больше емкость – мощнее компрессор

Если делать АКЧ в трехлитровой банке, то подойдет любой аквариумный компрессор. В ней получается 2 л компостного чая, и кислорода для него хватит. Но если вы хотите аэрировать чай в ведре 10 л, то лучше приобрести мощный компрессор, дающий 400 л воздуха в час, с двумя выходами. И к нему – качественные импортные распылители. Тогда аэробы и в 10 л чая не погибнут.