А вы слышали о вьетнамской дыне? Плоды, похожие на миниатюрные арбузы, с очень ароматной и сладкой мякотью, пришлись по вкусу как огородникам-любителям, так и профессиональным овощеводам, фермерам. Несмотря на южное происхождение, это растение неприхотливое и суперурожайное. У нас на эта экзотическая культура чувствует себя вполне комфортно. Так что мы имеем прекрасную возможность баловать себя необычными плодами в течение всего сезона.
Вьетнамская дыня выглядит действительно необычно! Плоды округло-овальной формы, ярко-оранжевые с коричневыми полосками, массой 150-250 г. При хорошем уходе плоды могут быть и крупнее. Мякоть кремовая, маслянистая, сладкая, с ярко выраженным дынным ароматом и тропическими нотками. Вьетнамская дыня — очень продуктивное растение, на одном кусте формируется 15-20 плодов.
Крошечный размер плодов — пожалуй, единственный недостаток культуры. Впрочем, это можно считать и ее достоинством. Плоды удобно брать с собой в дорогу, как яблоки. У вьетнамских дынь мягкая кожица, поэтому употреблять их в пищу можно целиком. Есть и другой способ — разрезать плод на две части и ложкой вычерпать мякоть. Маленькие дыньки обожают дети. Если плоды положить в вазочку и оставить в помещении, оно вмиг наполнится волшебным ароматом.
Сортов вьетнамской дыни существует много. Мы выращиваем Подарок Хо Ши Мина — скороспелый сорт, который подходит для возделывания в теплице и открытом грунте. Растение отличается обильным и длительным плодоношением. В отличие от традиционной, вьетнамская дыня более холодостойкая, благополучно переносит перепады температуры и влажности. Плоды вызревают даже в короткое и прохладное лето.
Выращиваем вьетнамские дыни через рассаду. Растения болезненно переносят пересадку, поэтому лучше использовать торфяные горшочки, которые затем можно высадить на грядку. Предварительно замоченные семена высеваем в начале марта на глубину 2-4 см. Оптимальная температура для появления всходов — 23-25 °С. В фазу трех-четырех листьев растения прищипываем.
Участок под дыни готовим с осени, в почву вносим перегной. Высаживаем растения в открытый грунт в середине мая, когда минет угроза возвратных заморозков. Расстояние между саженцами — до 70 см. В дальнейшем удаляем слабые побеги, оставив 2-4 плети. Это способствует более быстрому завязыванию плодов. Растения устойчивы к вредителям и болезням, поэтому мы ничем их не обрабатываем.
Вьетнамскую дыню можно выращивать на шпалере, в расстил и даже в емкостях на балконе. Собранные семена не советуем высевать на следующий год, они должны полежать несколько лет. Однолетние семена дадут большое количество пустоцветов, и хорошего урожая вы не дождетесь.
Вьетнамские дыньки — вкусное и питательное лакомство для всей семьи. В плодах содержится большое количество клетчатки, а также фолиевая кислота и полезные микроэлементы. Полосатые дыньки станут приятным сюрпризом для друзей и знакомых. Эффектное растение декоративно смотрится на беседке и ограде.
