Как вырастить петрушку на окне

Зелень мы любим, поэтому замораживаем много, но вот суп или салат зимой посыпать – на это есть зелень другая. Настоящая. Из огорода на подоконнике. Отодвинул занавеску, отщипнул несколько веточек – и пахнет на кухне не только борщом. Аромат, конечно, слабее летнего, но все равно хорош!

Не хочется петрушки, можем сорвать сельдерей, он у нас тоже растет. Его веточки выглядят солиднее – жирненькие такие, маслянистые на ощупь. Но это на любителя. Даже в нашей семье одни предпочитают петрушку, другие исключительно сельдерей. Всеми любимая зелень одна – укроп. Только на подоконнике его вырастить трудно: бледненький получается, голенастый, практически без аромата. Только семена переводить.

Толстые направо, худые – налево

Зимнюю петрушку и сельдерей выращиваем не из семян, а поздней осенью выкапываем растения с корнями. Срезаем зелень, а корнеплоды сортируем: крупные и средние складываем в одну кучу – для хранения на еду. Мелочь в другую – для выгонки. Самые худосочные корешки выбраковываем, толку от них не будет.

Из «выгоночной» кучки выбираем самые крупные и тоже отправляем в погреб, они пригодятся позже. Остальные достаточно тесно высаживаем в горшки. И переселяем на подоконники.

Все очень просто

Ухаживать за таким огородом проще простого. Не забывай поливать – вот и вся забота. Время от времени подкармливаем растения спитым чаем, но можно этого не делать. Тут нужна умеренность: чуть увлекся – и вот она, мошкара, любительница разлагающейся органики, справиться с которой не так просто.

Проще приготовить растениям стакан-другой настоящего жидкого чая (не забывайте про ситечко).

Ущипните за бочок

Когда корешки придут в себя после пересадки, сразу же начнут «выдавать продукцию» – нежную зелень. Лучше немного обождать и не обрывать только что появившиеся ростки. Пусть немного подрастут и похорошеют. Тогда можно начать их «пощипывать», выбирая те, что с краю. Они и крупнее, и ароматнее.

Чем интенсивнее будете обрывать зелень, тем быстрее «сойдет на нет» выдача продукции. Корешки состарятся, начнут гнить. Когда увидите, что процесс тормозится, доставайте из погреба (холодильника) более крупный посадочный материал. Он послужит дольше – корни-то крупнее.