Этот оранжевый овощ часто используют в кулинарии, тем более что возможностей для его применения много. Морковь едят вареной и сырой, в качестве ингредиента начинки для торта, в салатах и даже в виде варенья. Самая вкусная морковь – та, которая выращена в собственном саду.
Описание
Морковь – это, в основном, двухлетнее растение, но нередко ее выращивают в рамках годичного цикла. Его съедобные корнеплоды можно употреблять уже в 1 год. Если оставить их в земле на всю зиму они дадут впоследствии побеги и соцветия, из которых получают семена.
Согласно стандартам, 1000 семян моркови, выращенной в 1 год, весят всего от 1 до 1,4 г. Около 60% из них способны прорасти. Они очень маленькие – 2-4 мм в длину и около 1 мм в ширину. Семена имеют овальную форму, острый кончик и светло-коричневый цвет. Их поверхность может быть рифленой.
Семена моркови могут сильно различаться по качеству. Это связано с условиями выращивания. «На глаз» сложно понять, какие из них лучше.
Место хранения
Семена моркови редко собирают самостоятельно. Огородники чаще всего покупают их непосредственно перед посевом. Их надо хранить до следующего сезона в сухом месте. Чрезмерная влажность воздуха может способствовать развитию грибковых заболеваний. Их нередко хранят при комнатной температуре, но это не лучшее решение. Семена, которые длительное время хранятся при температуре выше 5 градусов по Цельсию, начинают быстро терять жизнеспособность. Даже хорошо сохранившись в соответствующих условиях, через 4-5 лет они полностью теряют способность к прорастанию и не годятся для посева.
Время посева
Срок посева моркови зависит от ее предназначения. Отдельные сорта различаются продолжительностью вегетационного периода. Он варьируется от 70-90 дней до 110-130 дней. Посев следует скорректировать с учетом планируемой даты сбора урожая. Выращивание в рамах и пластиковых емкостях можно начать уже в феврале. Посев в открытый грунт возможен уже в марте, при условии, что почва оттает и сойдет снег.
Подготовка семян к посеву
Перед тем, как приступить к посеву семян моркови, следует хорошенько подготовить посадочный материал. Конечно, на рынке есть семена в оболочке, не требующие специальной обработки, но оставшиеся образцы перед посевом следует замочить в воде с температурой +20-30 градусов Цельсия. Замачивание может занять до 24 часов. Такая продолжительность необходима, чтобы стимулировать раннее прорастание. Для защиты семян от плесени может быть проведена пескоструйная очистка, заключающаяся в укладывании пропитанных семян слоями на влажный песок.
Как сеять морковь?
Семена моркови сеют прямо в землю. Несмотря на то, что существует множество стилей выращивания, наиболее распространенным является раскладка семян в ряды. При этом семена равномерно распределяются в ранее вырытых рядах глубиной 1–3 см. Рекомендуемый интервал составляет 3-5 см x 30 см. Рекомендуемые нормы посева значительно различаются, в зависимости от сорта и назначения корней.
Прорастание
Время ожидания первых ростков моркови относительно велико и варьируется от двух до трех недель. По этой причине их сеют рано, тем более что они могут прорастать даже при низких температурах.
Выращивание моркови на семена
Морковь очень редко выращивают для получения семян на приусадебных участках. Большинство сортов отлично подходят для этой задачи, за исключением гибридов F1, которые могут не сохранять ключевые особенности “родительских” сортов.
Выращивание моркови на семена можно проводить двумя способами. Первый – посеять семена как можно позже и осенью собирать корнеплоды, которые затем хранят в ящиках, обработанных фунгицидами. На следующий год, ранней весной, высаживают корни, которые дают новую розетку листьев и соцветия. Второй способ – оставить корни в земле на зиму и защитить их от заморозков. Отцветшие растения срезают и помещают в сухое место для просушки, а затем обмолачивают на молотилке или комбайне.
Какие семена покупать?
В эпоху популярности покупки семян через Интернет или в супермаркете их невозможно внимательно просмотреть перед покупкой. В такой ситуации следует доверять авторитетным производителям и убедиться, что выбранные вами семена сертифицированы. Если все же у вас возможность тщательно рассмотреть посадочный материал, их раньше, стоит проверить наличие посторонних включений или остатков околоцветника. Семена не должны быть влажными или слишком сухими, а также рассыпаться при попытке растирать между пальцев.
В случае с морковью на рынке есть много интересных решений, например, семена на биоразлагаемой ленте, что делает значительно более комфортным процесс выращивания. Благодаря такой ленте семена размещаются на правильном расстоянии. У нас также есть возможность выбрать семена, обработанные от болезней, или семена с пометкой “БИО”, полученные из органических семенных культур.
