Семена перед новым сезоном – самый ходовой товар. Подходить к их выбору нужно ответственно. Особенно это касается семян овощных культур, ведь будущий урожай напрямую зависит от их качества.
Делаем ревизию прошлогодних запасов
Садоводы – народ увлекающийся. Зимой, когда витрины специализированных магазинов начинают пестреть разноцветными пакетиками, на большинство из нас нападает семенная лихорадка: посеять и вырастить хочется все! Но по весне рук и времени чаще всего не хватает, и уже на следующий год мы сталкиваемся с немалым запасом семян, который образовался дома. Прежде чем покупать новые, нужно проверить прошлогодние запасы.
Способность сохранять всхожесть у семян разных культур неодинакова. Зависит она не только от вида, но и от условий созревания, подготовки к хранению и самого хранения. При постоянной температуре и влажности у хорошо вызревших и просушенных семян сильно затормаживаются все обменные процессы, наступает так называемая стадия покоя. Зародыш при таких условиях может долго оставаться живым.
Возраст семян исчисляют со дня сбора, а их долговечность подразделяют на хозяйственную и биологическую. Садоводов больше интересует хозяйственная – время, в течение которого как можно больший процент семян сохраняет способность к прорастанию. Средние показатели хозяйственной долговечности семян некоторых культур таковы: огурцов, кабачков, патиссонов, арбузов – 6-8 лет; томатов, тыквы, капусты (разных видов), базилика – 4-5 лет; фасоли, гороха, бобов, редиса, брюквы, турнепса – 3-5 лет; моркови, свеклы, мангольда, перца, репы, баклажана, физалиса, салата, шпината, любистока, котовника, иссопа, овсяного корня – 3-4 года; лука чернушки/петрушки, укропа, щавеля, тмина – 2-3 года; сельдерея (корневого, листового, черешкового), пастернака, лука-слизуна -1-2 года. После вступления в действие в 2017 году нового Порядка маркировки семян исчислять их возраст стало проще, так как производителей и фасовщиков семян обязали указывать год их урожая и дату упаковки.
Если время сбора семян неизвестно, то их всхожесть желательно проверить, отправив на проращивание в теплые и влажные условия. Но может случиться, что семян для такой процедуры, проводимой предварительно, по некоторым культурам будет недостаточно. В этом случае следует отправить их на проращивание на влажную салфетку несколько раньше обычных сроков посева. У жизнеспособных семян, к примеру, томатов, уже через 3-4 дня появятся ростки. Проросшие семена можно посеять в почву и продолжать выращивать дальше на рассаду. Те же, у которых не обнаружилось ростков на 7-10-й день, могут дать всходы и позже, но их растения, высаженные на грядку, все время будут в отстающих.
При этом следует учитывать, что у каждой культуры свои временные рамки: у баклажана всходы могут появиться на 8-10-й день, у сладкого перца – на 8-15-й, у корневого сельдерея – на 15-18гй, у тыквенных культур – на 10-17-й, у чернушки лука – на 10-й день.
КАК ПРОВЕРИТЬ ВСХОЖЕСТЬ СЕМЯН
- Положите пару слоев бумажного полотенца в плоский пластиковый контейнер и увлажните их.
- Разложите семена в один слой, чтобы они лежали отдельно друг от друга.
- Прикройте контейнер так, чтобы воздух мог свободно попадать внутрь, а влага при этом быстро не испарялась.
- Поставьте емкость в место с температурой 20…25°С, такая подходит для проращивания большинства семян.
- Проверяйте и проветривайте семена каждый день. Они должны все время быть влажными (но не утопать в воде). И отслеживайте, когда появятся крохотные ростки.
Избегаем необдуманных покупок
Прежде чем покупать семена, практичнее вначале набросать план посевов и, уже исходя из него и имеющегося запаса, определиться со списком тех культур, которые нужно прикупить к новому сезону. Отправляясь в магазин за покупкой семян, настраиваем себя сразу, что расширять список нельзя, можно только менять один сорт на другой.
Составляя план посевов, не стоит забывать о севообороте и биоразнообразии культур. Самая простая схема севооборота предполагает то, что ни одна из выращиваемых культур не должна возвращаться на прежнее место хотя бы два года подряд, а при возможности – и больше. Биоразнообразие культур в свою очередь помогает предотвратить проблемы с вредителями и болезнями, а также деградацию почвы. Поэтому желательно включать в севооборот сидеральные культуры: горох, вику, однолетний люпин, фацелию, клевер, рапс, горчицу белую и сизую, редьку масличную, рожь, овес…
Каждое семя рубль сбережет
Несмотря на кажущуюся дешевизну отдельного пакетика, на приобретение всего необходимого для выращивания собственного урожая уходит значительная часть бюджета. Давайте рассмотрим возможные способы экономии.
Перед тем как купить – приценитесь.
Немногие овощеводы знают, что в цене пакетика семян лишь треть суммы составляют они сами, все остальное – это стоимость упаковки, а у некоторых – еще и бренда. А значит, выбираем семена не в самой яркой упаковке, без кричащих надписей типа «Лидер продаж» или обещающих 200%-ное увеличение урожая. Скорее всего, они будут такого же качества, а возможно, даже лучше.
Иногда на пакетиках с семенами можно прочитать, что они класса элита или супер-элита. Но элита – это не класс, а категория, показывающая количество поколений семян. Первое поколение, которое получают селекционеры, – это оригинальные семена. Второе и третье относятся к категории суперэлита и элита. Последующие поколения – репродукционные семена (1-я и 2-я репродукции). Суперэлиту и элиту получают в специальных хозяйствах и только для дальнейшего семеноводства. А вот уже первая репродукция, полученная после размножения элиты, идет в торговлю. Так что если на пакетиках с семенами написано «элита» или «суперэлита», то это всего лишь рекламный ход. Покупая семена, обращайте внимание на соотношение их количества в пакете и цены.
Иногда на стендах магазина соседствуют семена одного сорта, но разных фирм, и на одном пакете цена указана за штуки, а на другом – за граммы. Не стесняйтесь, пощупайте их руками. Как показывает практика, в тех пакетиках, где семена насыпаны более щедрой рукой, они и по качеству оказываются значительно лучше.
Хуже обстоит дело, если понижают качество. Заметить это потребитель может только через два или три месяца, когда не взойдут семена. Но даже если и попытается предъявить претензии, то ответ один: загубили сами, не в том замачивали или не так сеяли. В этом случае остается полагаться только на репутацию фирмы.
Не откладываем покупку на потом
Отправляться за семенами лучше в начале года. Во-первых, в это время в продажу уже начинают поступать свежие, есть в наличии и остатки с прошлого сезона. Их тоже имеет смысл приобретать, особенно если какой-либо сорт или гибрид показал в прошлом году на вашем участке отличный результат. В свежих поступлениях таких уже может и не быть, да и стоят они дешевле. Особенно это актуально для всех тыквенных культур, томатов, баклажанов, свеклы, капусты. Вполне вероятно, что вам удастся приобрести их из той же партии и такие же качественные. Только не забывайте о предельных сроках хранения.
Понятно, что основной источник качественной продукции – магазины специализированного назначения. Сюда же можно отнести интернет-магазины, особенно фирм, занимающихся производством семян. Такие заведения отличаются повышенным контролем качества продукции, а также необходимыми условиями для ее хранения. К тому же при покупке семян в интернет-магазинах имеется возможность сэкономить не только время, но и средства. В интернет-магазинах очередей нет. Плюс к этому семена стоят дешевле и при этом у садовода есть возможность сравнить цены на одну и ту же продукцию от разных фирм. Этому есть вполне логичное объяснение: интернет-магазинам не нужно тратиться на содержание немалого количества персонала, аренду большого помещения, у них заметно меньше издержки. Отсюда и более низкие цены на семена.
При покупке всегда сохраняйте чек, а после посадки не теряйте пакетики. Если не получите ожидаемых всходов при соблюдении всех рекомендаций, указанных на упаковке производителей, обращайтесь к продавцу.
Изучаем сорта
Если планируете посеять на участке какой-либо новый сорт (а они сейчас ежегодно появляются в продаже даже не десятками, а сотнями), обязательно изучите его характеристику. Желая привлечь покупателей, продавцы и фирмы-производители нередко идут на сознательное приукрашивание свойств предлагаемых семян. Если судить по их описаниям и картинкам, брать нужно все, не раздумывая.
Желательно еще задолго до похода в магазин изучить характеристики сортов, причем постараться найти именно объективную информацию. Увы, имеющейся в рекламных каталогах, выпускаемых фирмами-продавцами, не всегда можно доверять. Впрочем, нередко даже начинающего овощевода настораживает обилие восторженных слов буквально о каждой новинке: «лучший в мире гибрид», «уникальное сочетание качества и лежкости», «гармоничное сочетание качества и скороспелости», «самый вкусный томат», «50-60 плодов в каждом соцветии»…
Так, к примеру, выбирая томаты, исходите из того, что их средняя урожайность в необогреваемых теплицах средней полосы составляет 4-6 кг с 1 кв.м, а в открытом грунте – 2-3 кг с 1 кв.м. Чем крупнее плоды, тем их меньше на кустах. Плоды томатов, которые, как правило, рекламируют как не требующие пасынкования, – мелкие и не такие вкусные, как томаты черри.
Средняя урожайность огурцов в открытом грунте – 3-4 кг с 1 кв.м. И даже если выбрать для посадки модные нынче пучковые гибриды, то получить более весомый урожай вряд ли получится. Все они предназначены для выращивания на высоком агрофоне, при обилии тепла и света. А если этого не обеспечить, то из пучка вырастет один зеленец.
Изучите отзывы покупателей, пообщайтесь с другими садоводами и огородниками, составьте собственный список фирм-производителей семян, которым вы доверяете.
Независимо от того, о какой культуре идет речь, существуют общие критерии выбора сортов, которых стоит придерживаться. Наиболее часто на упаковке акцентируется внимание на урожайности сорта. При этом следует учитывать, что высокоурожайные сорта более требовательны к условиям выращивания. И если создать таковые затруднительно, то лучше отдать предпочтение пусть и менее плодовитым, но не настолько прихотливым.
Что касается вкусовых качеств, то каждый решает для себя сам, какими должны быть плоды по сладости, мясистости, сочности и цвету. Многие из этих характеристик указывают на упаковке с семенами. Выбирая сорт, следует учитывать целевое назначение будущего урожая: для приготовления летних салатов, соления, квашения, консервирования или длительного хранения. Как правило, плоды, предназначенные для переработки и длительного хранения, не отличаются отличным вкусом и имеют плотную кожицу.
При выборе сортов, сходных по параметрам, предпочтение следует отдать тем, что отличаются повышенной устойчивостью к наиболее распространенным заболеваниям. В характеристике должно быть написано именно так: «отличается повышенной устойчивостью» или «среднеустойчив к такому-то заболеванию». Если же, к примеру, указано, что томат совершенно не болеет фитофторой, то все остальные параметры этого сорта, данные в описании, также следует поставить под сомнение: таких томатов пока не вывели.
Еще один критерий – районированность. Он показывает, насколько сорт приспособлен к климатическим условиям в месте выращивания. Понятно, что районированные сорта при равных условиях выращивания дадут более высокий урожай. Однако если имеется желание вырастить что-то более теплолюбивое или экзотическое, то следует просто иметь в виду, что его урожай будет не таким обильным, как на юге.
