Когда лучше начать выкапывать картошку? Какие признаки подсказывают? Клубни подкапываем, но не понимаем, дошли они до кондиции или нет.
Подскажут одновременно несколько признаков.
1. Ботва должна пожелтеть, поскольку идет отток питательных веществ к клубням. Именно сейчас идет формирование урожая, но не количества, а массы.
2. Ботва оседает и разваливается на борозде.
3. На гребне появляются трещины – это растущие клубни раздвигают землю.
4. Подкопните куст. Если 70% клубней достигли веса 100 г, значит, картофель готов к уборке.
5. Клубни сами отрываются от корней.
6. Возьмите в руку клубень и ногтем сдвиньте кожицу. Если кожура остается на месте, картофель созрел. Если сдвигается, ботву можно убрать, а клубни оставить в земле дней на 10, чтобы кожица закрепилась.
Но на практике у каждого сорта свои сроки, да и при разной погоде и времени посадки они меняются. Бывает, что посадили смесь сортов. Один созрел, другой зеленый. Поэтому уже с начала августа можно подкапывать кустики, ботва которых засохла. С конца августа до конца сентября по погоде можно планировать сплошную выкопку. Помните, чем дольше лист гонит сахара в клубни, тем вкусней и более крахмалистый картофель.
