Сад и огород
Как получить хороший урожай брокколи
Знаете ли вы, что цветная капуста умеет сама себе устраивать тенечек от солнца, а брокколи дает два урожая даже в средней полосе? Если да – вам зачет! А тем, кто еще не постиг все капустные премудрости, эти знания позволят получить впечатляющий урожай.
В описании гибридов цветной капусты часто присутствует слово «самоукрывающийся» – это означает, что листья закрывают кочан, чтобы на него не попадал солнечный свет. И только когда кочан готов к уборке, листья раскрываются. Выбирая семена, учтите это свойство. Время уборки такой капусты нельзя пропустить, иначе она зацветет в прямом смысле слова, образовав цветочки.
Некоторые гибриды брокколи позволяют собирать второй урожай. После уборки основной головки растение дает боковые почки, на которых развиваются маленькие кочанчики, одновременно несколько штук. Правда, по размеру и весу они будут меньше. Эта характеристика гибрида не всегда указывается на пакетике с семенами, поэтому после уборки кочана не спешите выдергивать растение.
40 дней – слишком много
Бытует мнение, что рассаду капусты нужно выращивать чуть ли не 40 дней до посадки. Огородники так рассуждают, глядя на образцовую рассаду, продающуюся на рынках.
Но вырастить такую в домашних условиях проблематично – она быстро вытягивается, падает и вообще отказывается расти. Обязательно нужен дополнительный свет, большой объем грунта для горшка и низкая температура выращивания 15°С. Такие условия для рассады может создать не каждый.
Тепличная рассада
Первый способ посева для тех, у кого есть теплица. Выбираем в ней грядку, например ту, где планируем посадить огурцы. Намечаем лунки, но огурцы мы посадим позже. Между лунками сеем капусту. Самый благоприятный момент сева, когда на огороде в некоторых местах остается последний снег. В средней полосе это может быть и середина апреля. Посеянные семена засыпаем снегом, тогда первое время поливать грядку не придется. Если нет снега, значит, поливаем сразу, как посеяли. Когда капуста подрастет, пересаживаем ее на постоянное место.
Домашняя рассада
В домашних условиях капусту сеем в самом конце апреля или в первых числах мая, ставим на подоконник. Как только семена взойдут, не дожидаясь появления настоящих листочков, высаживаем капусту на постоянное место в грунт. В Московской области мы высаживаем капусту на грядку 8-10 мая, вне зависимости от того, насколько рассада большая. Устанавливаем дуги и накрываем спанбондом. Даже если будут заморозки -1-2°С, то капуста переживет.