Цукини — это разновидность кабачков, только куст у них более компактный, урожайный, а плоды более нежные, менее крупные, созревают быстрее и окраска ярче. Существует очень много сортов и гибридов этих огородных культур. Я же предпочитаю сорта Грибовский-37, Зебра, Цукеша и Золотинка.
Кабачки и цукини выращиваю в открытом грунте. Они предпочитают легкую, рыхлую, удобренную почву. Поэтому землю на огороде готовлю заранее, с осени. Хорошо ее перекапываю, добавляю перегной из расчета 5 кг на 1 кв. м, а также 25 г двойного суперфосфата и сульфата калия. Весной перекапываю почву еще раз.
Семена сажаю в пасмурную погоду или вечером на солнечное, теплое место (так как это светолюбивая и теплолюбивая культура). Сажаю сразу в открытый грунт в конце мая — начале июня. Делаю небольшие углубления на расстоянии 50 см друг от друга и в каждое добавляю по горсти золы, смешанной с землей, чтобы не обжечь сеянцы. Сажаю на всякий случай по два семечка, засыпаю их почвой, поливаю и мульчирую землю перегноем.
Через 1-2 недели после посадки появляются всходы. Если из одной лунки появились два ростка, то один из них оставляю на прежнем месте, а второй пересаживаю в отдельно выкопанное углубление или удаляю.
Всходы поливаю умеренно раз в 5 дней, а при сильной засухе через день — рано утром или вечером — теплой, отстоянной на солнце водой под корень. Рыхлю почву, чтобы растения лучше росли.
Если поливать холодной водой, то корни овощей могут загнить. Во время цветения и формирования плодов поливаю почаще, а дней за 10 до сбора урожая поливы ограничиваю, чтобы плоды были вкуснее, неводянистыми.
Поливы сочетаю с подкормками. В самом начале цветения подкармливаю кабачки и цукини комплексными органическими и минеральными удобрениями. При малом количестве завязей или появлении плодов нестандартной формы советую сделать такую подкормку: 2 г борной кислоты размешать в 500 мл горячей воды, затем долить до 10 л водой и таким составом опрыскать растения. После этой подкормки не только завязывается больше плодов, но они становятся крепче, устойчивее к болезням и вредителям, легче переносят неблагоприятные природные явления.
Плохие или лишние листья и плоды удаляю, чтобы лучше происходило опыление насекомыми и в целях профилактики болезней и вредителей. Уничтожаю сорняки, осторожно рыхлю почву около сеянцев.
Во второй половине лета на растения может напасть белокрылка, оставляющее налет с блеском, на котором начинают размножаться грибы. Это приводит к остановке роста и гибели растений.
Избавиться от белокрылки мне помогают опрыскивания чесночным настоем. Для этого 150 г измельченного чеснока заливаю 1 л воды и настаиваю 5 дней. Затем 1 ст. л. настоя растворяю в 1 л воды и осторожно опрыскиваю растения.
Большой вред кабачкам и цукини наносит и бахчевая тля. Она может приводить к усыханию листьев, стеблей, цветков. Чтобы избавиться от такого вредителя, использую раствор из золы с мылом. В 10 л горячей воды добавляю 2 ст. древесной золы, 1 ст. л. жидкого мыла и настаиваю сутки. Затем раствор процеживаю и опрыскиваю посадки.
В засушливую погоду листья овощей могут поражаться паутинным клещом. В борьбе с ним хорошо помогает луковый настой.
В 10 л воды настаиваю 1 ст. измельченного лука, 3 ст. л. древесной золы, 1 ст. л. горького перца и 1 ст. л. мыла. Через сутки процеживаю и опрыскиваю овощи. В целях профилактики мучнистой росы в 1 л воды растворяю 1 ст. л. с верхом питьевой соды, перемешиваю и опрыскиваю по листьям. Сильно пораженные листья лучше уничтожить.
Первые плоды срезаю уже через 40 дней после посадки. Они наиболее вкусные, сочные и нежные, с маленькими семенами внутри и тонкой кожицей.
Своевременно собираю урожай, чтобы завязывалось больше новых плодов. Но несколько кабачков и цукини оставляю до осени на семена, которые затем выбираю из овощей, хорошо просушиваю в тени, а потом складываю в бумажные конверты до следующей посадки.
