Большинство из нас знакомы с листовым сельдереем, который из-за резкого и сильного запаха не всем нравится. Совсем другие свойства имеет корневой сельдерей. Только вот вырастить его не так-то просто – у этого сельдерея длинный вегетационный период – более полугода.
СНАЧАЛА НАДО ВЫБРАТЬ СОРТ
Наиболее крупные корнеплоды дают Пражский гигант, Максим, Русский размер (0,5-1 кг), Егор, Есаул, Купидон (350-500 г).
- Егор – среднеспелый, период от полных всходов до технической спелости 170-180 дней. Корнеплод округлый, крупный, гладкий, корни расположены низко.
- Есаул среднеспелый (1 70-180 дней). Корнеплод округлый, весом до 900 г.
- Пражский гигант – среднеранний (150-160 дней). Корнеплоды крупные (250-500 г).
- Максим – позднеспелый (200-220 дней). Корнеплоды округлые, с небольшим количеством боковых корней, масса – до 500 г.
- Купидон – среднеспелый. Боковые корни расположены в нижней части корнеплода. Масса корнеплода – до 800 г.
Особенности выращивания рассады
Подготовка почвы
Корневой сельдерей хорошо растет на нейтральных (рН около 7), богатых перегноем супесчаных, легко- или среднесуглинистых почвах, а также окультуренных торфяниках. Причем лучше он удается на открытых, хорошо освещенных участках. Лучшими предшественниками будут огурцы, капуста, лук и картофель. В течение 2-3 лет сельдерей нельзя выращивать после моркови, укропа, петрушки, так как у них общие вредители.
Органические удобрения вносят под предшествующую культуру или осенью (не менее 5-6 кг/кв.м), а минеральные – весной: 1 7-20 г мочевины (или 25-28 г аммиачной селитры), 17-20 г двойного суперфосфата, 15-20 г хлористого калия.
Посев – в феврале
Подготовка семян: из-за высокого содержания эфирных масел семена прорастают очень медленно, поэтому им нужна предпосевная обработка. Завернув семена в марлю или ткань, поместите их в емкость с водой при температуре 20-25°С на сутки. Или выдержать в растворе Эпина-экстра. Такая обработка позволяет получить всходы на неделю раньше. Можно сеять и сухие семена, но всходить они будут 2-3 недели.
Посев: для получения рассады семена высевают в конце февраля начале марта в обогреваемые теплицу или парник. Оптимальная температура для выращивания рассады сельдерея днем 14-16°С и 10-12°С ночью, поэтому если погода холодная и температура в теплице ниже 10°С, то лучше не рисковать и вырастить рассаду в помещении. В посевной ящик насыпают почву (смесь дерновой земли и перегноя с добавлением небольшого количества песка) слоем 3-4 см, и высевают семена в рядки, чуть-чуть присыпая почвой.
Очень удобно сеять в форму из-под торта. Насыпьте в нижнюю часть почву слоем 5 см посейте семена, а сверху закройте их слоем снега около 2-х см. Когда снег расстает, закройте форму. Получается мини-парничок, надо поддерживать оптимальную температуру в пределах 18-20°С, регулярно поливать (но не заливать!).
Как только появятся всходы, установите подсветку, иначе слабенькие сеянцы вытянутся. Если всходы будут частые, то их придется осторожно проредить.
Уход
Как только на ростках будет по 2-3 полноценных листа начинают пикировать сеянцы в отдельные стаканчики диаметром 6×6 см. прищипывая стержневой корень на 1/2-1/3 длины. При этом точку роста не заглубляют.
Примерно через 2 недели рассаду надо подкормить раствором минеральных удобрений (1 чайная ложка нитрофоски на 3 л воды) из расчета 2 столовые ложки раствора на одно растение.
Рассаду высаживать в открытый грунт можно будет уже в середине мая.
