Этот агротехнический прием проводится для улучшения качества и увеличения количества плодов на кустах. От обрезки он отличается тем, что удаляются не только побеги, но и цветки и завязи.
Низкорослые сорта (до 60 см) нуждаются в удалении слабых и растущих внутрь куста побегов. Бесплодные крупные побеги тоже удаляются. При загущенных посадках у низкорослых перцев рекомендуется обрывать несколько нижних листьев. На этом формировка и заканчивается.
Высокорослые же сорта и гибриды, способные достигать высоты 2 м, сильно разрастаются и загущаются. Тем самым все силы растение тратит на увеличение зеленой массы, а плодов мало, они бывают очень мелкими. Тепличные перцы, к тому же, от загущения начинают заражаться грибковыми инфекциями, и грядка быстро пропадает.
Высокие кусты рекомендуется формировать на протяжении всего периода их выращивания.
Этапы формировки
Рассадная формировка. Достигнув высоты 12-20 см, стебель начинает давать вторую основную ветку. В развилке ветвей появляется коронный (первый) бутон, подлежащий удалению, – это и есть формирование на первом этапе. Оставшийся без бутона куст активно наращивает следующий «этаж» побегов (их строение у перца напоминает этажи, на каждом из которых закладываются новые побеги и бутоны). На каждом побеге формируется как минимум один плод, за счет чего мы получаем вместо удаленного коронного бутона несколько полноценных завязей. Для получения семян коронный бутон не удаляется!
Следующий этап формирования куста выполняется после пересадки рассады в теплицу или на грядки. В зависимости от схемы посадки и особенностей сорта кусты формируются в один или два стебля после очередного прироста на каждые 15-20 см. Бесплодные побеги обрезаются, лишние завязи удаляются.
Нижние листья обрезайте до первых побегов (развилка), на которых есть завязи. Но как определить, сколько нижних листьев можно и нужно удалять, ведь их бывает внизу до развилки довольно много, до двух десятков? Взрослые кусты во время цветения, формирования и развития плодов потребляют много влаги, которая распределяется растением по такому правилу: сначала она поступает наверх, к плодам и цветкам, и только потом распредёляется на листья. При нехватке влаги и питания нижние листья начинают закручиваться и вянуть, они свисают вниз, в то время как верхняя зеленая масса имеет здоровый сочный внешний вид. Вот эти закручивающиеся листочки и подлежат удалению. Обрезайте листья в несколько приемов, чтобы растение легче перенесло стресс.
При формировании среднерослых кустов в два стебля, когда убирается не только коронный, но и по одному цветку на каждой развилке (или в шахматном порядке), сроки созревания плодов увеличиваются, но урожай будет существенно лучше. Чтобы кусты не обламывались, оборудуйте горизонтальную опору в виде нескольких (по высоте) рядов натянутого шпагата.
