Вот уже 17 лет подряд но моем участке красуются узорчатые тыквы, удивляя прохожих внешним видом и урожайностью. Увидев множество полосатых плодов (иногда более сотни), рассыпанных по всему огороду, словно из мешка, многие интересуются: «Это арбузы так обильно уродили?». В шутку отвечаю утвердительно: «Они самые!». На самом же деле это фиголистная тыква, или фицефалия — один из немногих окультуренных видов многолетней тыквы, которую в условиях выращивают как однолетнее растение.
Гостья из тропиков
Фиголистная тыква (лат. Cucurbita Ficifolia) — это травянистая быстрорастущая лиана с длинными (до 25 см) пятигранными стеблями и сердцевидными листьями, похожими на листья инжирного (фигового) дерева (отсюда и название). Цветки крупные, оранжевые или желтые. Как и большинство тыквенных, фицефалия — растение однодомное, то есть на одном растении формируются как мужские, так и женские цветки. Плоды круглые или продолговатые, массой 2-5 кг, темно-зеленые с бело-кремовыми полосками. Мякоть белоснежная, сочная, с легким сладковатым привкусом, внутри имеются плоские черные семена. Кора тонкая, но крепкая, как панцирь на черепахе, легко отделяется от мякоти. Плодоножка без ребер, круглая и длинная.
Широкое распространение фиголистная тыква получила в теплых краях — Аргентине, Чили, Перу, Мексике, там ее культивируют круглый год. У нас эта культура еще мало распространена. Фиголистную тыкву выращивают в основном огородники-экспериментаторы, а также те, кто активно занимается разведением домашних животных. Многие люди эту тыкву никогда не видели и не слышали о ней. Тем не менее, в наших условиях фиголистная тыква чувствует себя вполне комфортно и дает стабильный урожай.
Кто рискует…
Агротехника фиголистной тыквы почти ничем не отличается от агротехники обычной твердокорой и мускатной тыквы, но имеет и некоторые особенности. Тыква требует достаточно объемного пространства, поскольку, во-первых, у растения очень длинные плетистые стебли и габаритные листья, а во вторых, часто в междоузлиях образуются корни, которые, прорастая, создают дополнительные разветвления новых боковых побегов. 4-5 кустов способны плотно покрыть площадь в одну сотку
У меня бывали случаи, что фиголистные «убегали» на соседние участки и там обильно плодоносили или «забирались» на грушу, иргу, абрикос (на высоту до 3 м) и покачивались там до самой осени, когда приходило время собирать урожай. Пытался выращивать полосатых упрямцев на шпалере из полипропиленового шпагата. Зрелище просто сказочное! Никто не мог пройти мимо такой красоты.
Фиголистная тыква теплолюбивая, оптимальная температура для нормального роста и развития – 18-25 °С. Впрочем, растение может выдерживать и кратковременные заморозки до -4 °С. Вегетационный период фицефалии достаточно длительный, биологическая спелость плодов наступает через 160-180 дней после появления всходов. Поэтому высеваю тыкву рано, тогда же. когда высаживаю картофель (до 15 20 апреля), рискуя попасть под весенние заморозки. Но если, не дай Бог. случается так, что схватит мороз и растения погибнут, высеваю семена повторно уже после 25 апреля. Так было в 2017 и 2018 годах с томатами и перцем. А вот фиголистные тыквы оказались на удивление стойкими.
Участок готовлю с помощью мотоблока. Перед посевом семян в лунку вношу горсть перегноя и стакан древесной золы, тщательно перемешиваю с почвой. Глубина заделки семян 3 4 см. Расстояние между растениями в ряду — 2,5-3,0 м. Сразу после посева почву в лунках мульчирую перегноем-сыпцом 3-4-летней давности. Это улучшает тепловой режим и предотвращает появление почвенной корки. Основные моменты ухода за растениями — рыхление почвы и удаление сорняков. Вредителей на фиголистных тыквах за все 17 лет ни разу не наблюдал
Особенность фиголистной тыквы заключается в том, что она не скрещивается с другими видами тыквы. Все мои попытки скрестить фицефалию с «родней» (твердокорой, мускатной, крупноплодной тыквой, кабачком, патиссоном) не увенчались успехом.
Урожай собираю до наступления заморозков — в I II декадах октября, а то и в ноябре, в зависимости от погодных условий. Плоды убираю вместе с плодоножкой и сразу заношу в помещение, чтобы избежать значительных перепадов температуры Храню тыквы в сухом помещении при температуре 10-12 °С и относительной влажности воздуха 80%. Раскладываю плоды в один ряд плодоножками вверх на небольшом расстоянии друг от друга. Фиголистные тыквы обладают прекрасной лежкостью, могут храниться всю зиму, а то и дольше. Дважды в целях эксперимента тыквы у меня хранились свежими три года. Впрочем, необходимости в этом нет, поскольку выращиваю полюбившиеся овощи каждый год.
Вкусно и полезно
Из фиголистной тыквы можно приготовить множество вкусных и питательных блюд. Одно из них постоянно присутствует на моем столе. Готовлю его из молодых плодов, когда они достигают массы 0,5-0,8 кг и семена у них еще в зародыше, белые. Извлекаю мякоть, разрезаю на небольшие кусочки, добавляю 1 -2 луковицы, нарезанные полукольцами, соль и тушу на сковороде в растительном масле. Получается очень вкусное, ароматное и нежное блюдо, в нем присутствуют нотки тушеных осенних грибов-опят и кабачков. Впрочем, это блюдо можно приготовить и из созревших плодов, предварительно удалив семена. Тыкву также можно жарить, мариновать, солить, добавлять в салаты, из нее получается отменное варенье.
В народной медицине фиголистную тыкву применяют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, поджепудочной железы, пищеварительного тракта, желчного пузыря, печени, почек и других недугах.
Для приготовления сборов, отваров используют не только плоды, но и корни, стебли, листья и семена. В листьях тыквы содержится много полезных микроэлементов: кальций, фосфор, натрий, железо. Плоды и семена богаты витаминами группы В.
Уверен, что со временем фиголистная тыква займет достойное место на приусадебных и дачных участках наших соотечественников. Ведь более пригодную тыкву для длительного хранения вы вряд ли отыщете. А еще советую не бояться экспериментов, творчески подходить к выращиванию овощей. Меня это всегда заряжает энергией и вдохновляет на новые достижения.
