Если весной вы посадите куст ежевики, то уже в августе сможете полакомиться ее ягодами – черными, сочными, с сизым оттенком. Ягоды содержат сахара, органические кислоты (лимонную, яблочную, винную, салициловую), дубильные, пектиновые и красящие вещества. В них большой набор витаминов, много железа, марганца и меди. К тому же ягоды ежевики очень вкусны, поэтому их используют в пищу в свежем и переработанном виде. Из них получают сок, варенье, джем, мармелад, ягоды сушат, «варят» из них компот и кисель.
Но многие садоводы не знают, что плоды ежевики – отличное общеукрепляющее средство. А еще они хорошо утоляют жажду, регулируют работу кишечника, обладают потогонным и мочегонным средством. Свежие и сушеные ягоды употребляют при воспалении почек и воспалении мочевого пузыря.
Кисло-сладкие на вкус, они являются лекарством от многих болезней. Свежие плоды ежевики полезно употреблять в пищу как можно чаще, они хорошо переносятся больными.
Особенно ежевика полезна женщинам в климактерический период. Ягоды в виде чая рекомендуются как успокаивающее и общеукрепляющее средство (1 стл. – на стакан кипятка).
