Дети не всегда любят фрукты, а овощи не едят совсем. Стоит ли настаивать или искать другие варианты? Можно ли вместо овощей давать фрукты, что полезнее? – такие вопросы волнуют родителей довольно часто. Еще насущнее они становятся, когда в саду начинается продуктовое изобилие.
На прозвучавшие выше вопросы родителей я отвечаю так: если ребенку не давать пробовать овощи и фрукты с 4-6 месяцев, то после года приучить к растительным продуктам очень трудно. Легче приучать, если родители и дети питаются вместе за одним столом. Нетрудно это делать в виде игры и в возрасте 3-5 лет,
Как я приучаю своих внуков
У ребенка появилась слюна в 3-4 месяца, еще нет зубов, но он тянет ручками все в рот и пробует деснами и языком на вкус. Я своим внукам даю в это время попробовать десятки наименований ягод, фруктов, овощей, что поспевает на грядках или хранится в подвале и морозилке. Но никогда не даю продукт из магазинной баночки, печенья или сладости. А вот сладкий или кислый или слегка горький продукт с огорода полюбить ребенок должен очень рано. Все, что ели наши предки, не может быть вредно ребенку, а все, что производит промышленность, часто неполезно.
Мои внуки сосут и грызут деснами и дольку яблока, затем и тонкую дольку моркови и тыквы, огурца и помидора, жуют первую малинку и ежевичку, затем и кислую жимолость, облепиху. Микроорганизмы в их кишечнике начинают переваривать сок и клетчатку этих продуктов, размножаться, выделять в кровь ребенка гормоны и витамины. И его мозг уже сам требует дать ему еще и еще полезные продукты, чтобы они кормили его витаминами и микроэлементами, и ребенок рос умным, здоровым.
Учимся у природы
Затем, когда мои внуки начинают ходить, я веду их в сад и на лужайку. Учу наблюдать, как птички кормят ягодками и зернышками своих птенцов, а козочки, поев нежной зеленой травки, ведут козлят грызть горькую кору осины, потому что она нужна микробам в животике.
В детском саду или в дороге ребенок пусть ест стерильные продукты после тепловой обработки, но дома давайте ему побольше сырых овощей и фруктов. После года – сырых семечек, недозрелой кукурузы и горошка, стебель щавеля, мангольда и ревеня. Пусть каждый день грызет орешки, чередуя по дням несколько видов растений.
Когда малышу исполнится годик, ему надо давать десяток видов вареных овощей. Но помните, при варке все полезное уходит в помои, остается пустой крахмал. Поэтому картошку лучше варить в мундире, а овощи – в скороварке, на пару всего 3 минуты под давлением. Тогда витамины и микроэлементы не вымываются.
Педагогический прием
Детей уже школьного возраста отучить от сладостей и заставить полюбить овощи очень трудно. Но опытный педагог знает, что с 6 лет уже можно обращаться к чувствам и к разуму ребенка, поясняя, что у каждого человека в кишечнике живут полезные живые существа. Они на 90% определяют красоту тела, ясность мысли, работоспособность и силу мышц, ловкость движений. И эти невидимые глазу «малыши» любят не сладости и фаст-фуды, а сырые овощи и фрукты. Поэтому ежедневно нужно радовать живых друзей в кишечнике овощами-фруктами.
