Чудо-овощ – колючий помидор

Вкус помидора, находится в колючей оболочке, растет, как вьющееся растение. Так необычно выглядит томат личи (Litchi tomato), или паслен гулявниколистный (Solanum sisymbriifolium), близкий родственник томата и картофеля. В средней полосе его выращивают через рассаду, за которой ухаживают так же, как и за томатной. Семена высевают в конце февраля – начале марта. Высаживают в открытый грунт в начале мая по 4 растения на кв.м.

О дополнительном укрытии можно не беспокоиться. Рассада этого паслена способна переносить заморозки до -5°С.

При посадке в грядку вносят древесную золу, комплексные удобрения с микроэлементами. При недостатке питания томат личи может отказываться завязывать плоды. От всходов до цветения проходит около 70 дней, а от завязывания до созревания плодов – 50-55 дней. Урожайность в открытом грунте-до 1 кг с куста, в теплице – на порядок выше.

Цветет этот паслен в мае – июне, цветки похожи на картофельные, имеют специфический запах свежей рыбы. Листья сильнорассеченные, по форме напоминают арбузные. Все растение покрыто крупными шипами. В теплице вырастает высотой 1 м, в открытом грунте – 0,4-0,7 м. Формируют куст в один стебель и подвязывают к колу или шпалере.

В конце лета на нем появляются красные плоды диаметром 3-4 см. Каждый покрыт зеленой колючей оболочкой, которая при созревании трескается. Утверждают, что они содержат большое количество каротиноидов, – на уровне красного болгарского перца. Плоды сочные, однако быстро перезревают, хранятся не более трех дней. Вкус их одним напоминает черешню, другим кажется пресным. Мякоть – ярко-желтая, с большим количеством мелких желтых семян.

Употребляют плоды, как и плоды баклажана, после кулинарной обработки. Кожицу перед употреблением снимают, она горьковатая. Из них варят варенье, джемы, повидло. Недозревшие можно мариновать как помидоры.