Август-начало сентября — подходящее время для боковой прививки винограда (как на молодых, так и на многолетних кустах). На нашем винограднике операцию проводим черенками со спящими глазками в период начала затухания роста побегов. Прививка может быть подземной и надземной.
Подземная
Намеченные для прививки кусты окапываем на глубину 20-25 см, формируя широкую лунку вокруг корнештамба. Обнаженные при этом корни обрезаем садовым ножом, а ствол хорошо очищаем от земли и отмершей старой коры. После этого подземный штамб спиливаем на 10-15 см ниже поверхности почвы (делаем это по междоузлию ствола на 3-5 см выше узла, оставляя наиболее подходящее место для прививки). Срезы зачищаем садовым ножом.
Сбоку подвоя (штамба) делаем на расщеп длинный надрез (около 4 см), который не должен задевать сердцевину. В нижней части привойного черенка с одним или двумя глазками делаем косой срез (он должен быть к наружной стороне). Вставляем черенок в надрез, совмещая камбиальные слои привоя и подвоя (во избежание растрескивания подвоя ниже надреза обвязываем его шпагатом, а после прививки убираем). Обвязываем место прививки полоской полиэтиленовой пленки и хорошо окучиваем подвой увлажненными опилками или торфом.
Весной следующего года разокучиваем подвой и устанавливаем кол. Когда прививка даст побеги, спиливаем на пенек всю надземную часть куста выше места прививки. В течение лета побеги привоя подвязываем, а всю появляющуюся на подвое поросль выламываем.
В крону
Проводим в те же сроки и таким же способом, что и подземную. На более тонких частях кроны (однолетних побегах) процедуру выполняем черенком с одним глазком вприклад. При этом во время срастания черенка с подвоем, чтобы избежать подсыхания места прививки, используем картонные изоляторы — трубки диаметром 8-10 см.
После прививки место соприкосновения привоя с подвоем и примыкающие к ним части плотно покрываем густо замешенной глиной слоем в 2-2,5 см, а затем на прививку надеваем картонный цилиндр так, чтобы место спайки и слой глины находились в средней части изолятора. Нижний конец трубки обжимаем и стягиваем шпагатом, сверху внутрь засыпаем умеренно влажный песок так, чтобы он покрывал верхний срез черенка на 1 см. Для устойчивости привитую часть куста подвязываем к опоре.
Дальнейший уход состоит в поддержании умеренной влажности песка в изоляторе (его снимаем в конце осени), своевременном удалении зеленых побегов, развивающихся из привитого черенка.
