Ангурия – колючий огурец

В этом году на весенней ярмарке приобрела интересный оранжевый плод с колючками. Мужчина-продавец сказал, что это ангурия. Люблю выращивать что-то новое, перепробовала много чего, но этот чудо-плод заинтересовал особенно…

Кое-как получилось отобрать из большого количества зерен четыре полноценных. Всходов ждала с нетерпением и очень обрадовалась, когда все четыре взошли, а затем начали активно расти.

И вот август… Лиана выросла высотой 4-5 м с большим количеством цветочков и здоровыми листиками. Появились и первые плоды, похожие на зеленых ежиков. Очень хотелось попробовать их, но боялась разочароваться во вкусе. И зря! Это очень вкусный овощ, похожий на огурец, только немножко слаще. А полностью созревший плод ангурии по вкусу напоминает огурец, банан и лимон одновременно. Вес зрелого плода – 300-400 г.

Ведерко собранных плодов я законсервировала по рецепту огурцов отдельно и вперемешку с огурцами. А пару штучек оставила на семена. Семена ангурии похожи на семена наших огурцов. Но это и неудивительно, ведь не зря же ангурия известна у нас под названием антильский огурец.

Я очень рада такому приобретению. В отличие от огурцов, ангурия совсем не болеет и выглядит привлекательно. В этом сезоне я посадила ее поздновато и не все завязи успели вызреть. В следующем году при своевременном посеве рассчитываю на еще лучший результат.