Не всегда удается купить рассаду капусты хорошего качества. Поэтому лучше выращивать ее самостоятельно. Справиться с поставленной задачей помогут простые, но очень важные правила.
Сорт капусты влияет не только на вкус овоща, но и на срок созревания урожая, а также на его назначение. Белокочанная капуста бывает ранних, среднеспелых и поздних сортов. Капуста ранних сортов нежная и сочная, но хранится недолго, ее лучше есть в свежем виде. Кочаны среднего срока созревания можно хранить несколько месяцев, также они подходят для маринования. Поздние сорта идеальны для квашения и зимнего хранения.
2. Грунт
Для выращивания рассады капусты нежелательно использовать землю с огорода. Лучше всего смешать дерновую почву пополам с песком. Затем пролить смесь кипятком. Дать подсохнуть и просеять через дуршлаг. Это позволит убрать из грунта лишние частицы, повысит его воздухо- и влагопроницаемость. После этого на каждый литр почвосмеси желательно добавить по 1 ст.л. золы.
3. Срок посева
Рассаду ранней капусты в средней полосе можно высаживать под пленочное укрытие уже в конце апреля — начале мая. Это значит, что высевать семена следует в середине февраля — начале марта. Сеянцы среднеспелых сортов высаживают на огород в середине мая, семена на рассаду сеют в начале апреля. Поздние сорта сажают на грядку в конце мая, а семена, соответственно, высевают в конце апреля. Другими словами, высевать семена капусты на рассаду нужно за 40-60 дней до высадки в грунт.
4. Подготовка семян
Большинство болезней овощных культур передается с семенами. Поэтому перед посевом необходимо провести процедуру обеззараживания. Один из самых действенных способов — прогревание. Для этого опустите семена в марлевом мешочке на 15-20 минут в горячую воду (+48…+50 град.). Через 20 минут переложите их на 2-3 минуты в ледяную воду. После этого просушите на салфетке. Во время процедуры важно следить за температурой воды при помощи термометра. Если температура воды будет выше +50 град., может ухудшиться всхожесть, а если ниже +48 град., результата от прогревания не будет. Если термометра нет, лучше замочить семена капусты в розовом растворе марганцовки на 25 минут. После обеззараживания можно замочить семена капусты в талой воде на сутки. Это ускорит их прорастание. Также можно добавить в воду для замачивания 1 ч.л. сока алоэ (на 1 ст. жидкости).
5. Посев
Перед посевом почву нужно хорошенько полить. Следующий полив — только после появления всходов.
Сеять семена необходимо на глубину 1 см. Если заглубить — они могут не прорасти.
После посева ящик с рассадой накрыть пленкой и поставить в теплое место.
Как только появятся всходы, их нужно проредить (между растениями должно быть не менее 2 см).
6. Полив
Поливать рассаду следует подогретой талой или отстоянной водой по мере подсыхания почвы. В среднем достаточно одного полива в неделю. После полива комнату желательно проветрить. Однако следите, чтобы не было сквозняка.
7. Пикировка
Чтобы получить крепкую рассаду капусты, в стадии двух настоящих листочков сеянцы желательно распикировать по отдельным стаканчикам. При этом корешки нужно прищипнуть всего на несколько миллиметров. Этого будет достаточно, чтобы простимулировать развитие мощной корневой системы и не навредить растениям. Землю перед пересадкой пролейте розовым раствором марганцовки. При пикировке заглубляйте рассаду в почву до семядолей.
8. Подкормка
Первый раз нужно подкормить рассаду капусты через 10 дней после пикировки: 4 г суперфосфата, 2,5 г аммиачной селитры и 1 г хлористого калия разведите в 1 л чистой отстоянной воды.
Вторую подкормку проведите спустя 10-12 дней после первой: 3-4 г аммиачной селитры растворите в 1 л воды.
Третий раз подкормите растения незадолго до высадки рассады в открытый грунт: 8 г суперфосфата, 3 г аммиачной селитры и 2 г хлористого калия разведите в 1 л воды.
Чтобы не обжечь побеги и корни капусты, перед подкормкой обязательно полейте почву водой.
