Loading Posts...

Сей сельдерей, будь здоровей

Черешковый сельдерей ценен для нас обилием растительных волокон, это более здоровая для нашего организма пища, нежели крахмалистые блюда из картошки. Чем больше нарезанных черешков сельдерея в овощных рагу, салатах, кашах и других блюдах, тем они легче для усвоения. И полезнее

ПОСЕВ КАЖДОЙ ВЕСНОЙ

Корнеплод хорошо зимует на грядке, и весной вы рано получите крупные листья. Скоро появится и стрелка с соцветиями. Пока стрелки молодые, их можно использовать на зелень и на сок, но по мере закладки семян питательные свойства зелени падают.

ВЫВОД: если у вас имеются разновозрастные делянки, то есть вы сеете сельдерей каждую весну и оставляете посадку на второй год, то это самый выигрышный способ иметь обилие зелени с мая по ноябрь. Проще говоря, даже при выращивании в двулетней культуре сельдерей сеют каждую весну!

ЧТО СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ПОТОЛСТЕЛ

Если сельдерей просто посеять на грядке семенами в рядок, как укроп или петрушку, то он и вырастет «как петрушка», то есть пригодный лишь для сбора пучков листьев к обеду. Чтобы получить крупные кустища с черешками толщиной с палец, главное условие – размещать растения через 20-30 см. Для этого самое удобное – рассадный способ.

РАСТЕНИЕ НЕ ДЛЯ ЗНОЯ

Многие дикие зонтичные растения средней полосы, как вы могли наблюдать, имеют обыкновение тяготеть к сырым местам: их больше всего в низинах, оврагах, на заливных лугах. Таков и сельдерей, он тоже влаголюбив и охотно насыщает водой свои ткани. От щедрого полива качество его зелени сильно выигрывает. Он лучше всего получается в дождливое лето. А вот затяжная засуха сведет на нет весь смысл выращивания.

Читать:  Если ежевика, то без шипов: делюсь секретом хороших урожаев

ВЫИГРЫШ – ПОЛТОРА МЕСЯЦА

Рассаду растят в застекленной лоджии (холода она ничуть не боится, и даже мороза до -3°С) в лотке с любым оказавшимся под рукой грунтом, с начала апреля по середину мая. Этот этап выращивания не представляет сложностей. Разве что, когда будете начинать посев, где-то в конце марта, замачивайте семена в воде подольше, около 2 суток, меняя воду. Затем еще прогрейте их с полчаса при температуре около 50°С. Это ускорит их прорастание.

В полуторамесячном возрасте кустики уже выразительно различимы по крупности. Выбирают самые крупные, из них составляют грядку по схеме 20 х 30 см или 30 х 30 см. От прямого же посева семян на грядке к середине мая вы только-только получите всходы.

ЗЕЛЕННЫЕ НЕ ОПРЫСКИВАТЬ!

При соблюдении правил плодосмена сельдерей ничем не болеет и не поражается вредителями благодаря своим «эфирным выделениям». Возможное единичное выпадение кустов, например, загнивание серединки розетки – это в пределах нормы. Оно неизбежно при выгонке особо крупных экземпляров и не является поводом для обработки всей грядки защитными средствами.

Читать:  Зимняя прививка саженцев

СВОИ СЕМЕНА ИЗ СОЦВЕТИЙ

Может создастся впечатление, что сельдерей многолетний, так как его листья продолжают появляться на том же месте и на третий год, и далее. Нет, это двулетнее растение, и дело тут вот в чем. Либо еще при вашем посеве часть семян не взошла и проклюнулась лишь на следующий год, либо это прорастают новые семена, упавшие с соцветий. Как бы то ни было, помните: во-первых, даже при многолетнем выращивании нужно продолжать прополку, во-вторых, семена этой культуры легко вызревают, и их можно заготавливать. Для них тоже находятся применение – в косметологии и народной медицине.

ТЕПЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ

Чтобы еще больше расширить рамки использования зелени этого мультиполезного овоща, имеет смысл посадить несколько растений из рассады в теплице вдоль дорожки. Кстати, он хорошо сочетается с помидорами и не помешает им.

АВГУСТОВСКИЙ ПОСЕВ

Чтобы ускорить получение крупных черешков в первые годы, можно применить способ забега во времени. Приберегите часть семян и посейте их в середине августа, в крайнем случае – в начале сентября.

Читать:  Малина соблазнительная - тибетская красавица

Внимание: не путать с подзимним посевом в октябре! Этот способ применим лишь к щавелю и сельдерею. Семена готовят к посеву (замачивание, прогрев), сеют сразу в рядки на какой-либо грядке (без рассады). За осень семена взойдут и создадут кустики, которые уйдут под снег (всходы от более позднего посева могут не перезимовать). Зато весной эта «озимь» пойдет в рост с чемпионской скоростью. В мае нужно проредить рядки, забрав на пересадку все кустики, кроме самых крупных.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН

«Для прочистки ноздрей попробуй сельдерей!» – его издавна применяли от простуды. Много от чего, вплоть до рака. Дело в том, что сельдерей создает благоприятный витаминно-оздоровительный фон, при котором исцеление различных болезней идет более эффективно. Да и как удобно просто для общего поддержания сил организма: горсть зелени съел – и сразу получил суточный «прожиточный минимум» большинства витаминов и микроэлементов! Особое место занимает сок сельдерея, который используется в самых разных рецептах: им и укрепляют почки, и снимают отечность тела, и очищают печень, и восстанавливают желудок.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
Loading Posts...