Сад и огород
Оздоровить картофель на свету
Картошка, как известно, не любит знойного пекла, поэтому нынешним жарким летом его кусты выглядели «слегка пришибленными», рано начали жухнуть, да и урожай, не могу сказать, что на высоте. Хуже всего, что клубни стали податливыми к разным заболеваниям: даже те, которые внешне невредимые, могут нести скрытый след парши, фитофторы.
Оставлять такие в качестве посадочного материала на следующий год рискованно. Но есть многими забытый прием, при котором клубни самоочищаются от любой инфекции, – это их
озеленение на солнце.
Картофелины, отобранные на семена, выдерживают под навесом – на рассеянном свету-на улице примерно 2 недели, иногда переворачивая, до их глубокого позеленения. Использовать в пищу их уже нельзя (соланин – ядовитое вещество).