Овощной конвейер – весь сезон

ВЫРУЧИТ РАССАДНИК

Уже много лет рассаду овощных и цветочных культур я готовлю сама. Причем на наших грядках мы устроили своеобразный овощной конвейер, поэтому всевозможная рассада требуется до конца июля. Кроме того, я выращиваю много цветов, в том числе и многолетних, которые можно высадить в открытый грунт часто лишь осенью. А где их держать до этого? Я уж молчу о разных черенках, деленках, отросточках, которые в течение всего лета появляются в саду и тоже требуют места для подращивания. В общем, я поняла, что мне для полного счастья в садовой жизни не хватает рассадника. Да, теплицы есть, даже две (огуречная и помидорная), но они занимаются «своими» культурами и свободного места в них не остается.

И надо же, как раз я стала призером конкурса среди садоводов нашего города, и мне вручили приз – рассадник! Но тем огородникам, кто в конкурсах не участвовал и подарков не получал, обязательно советую сделать простейший рассадник: сбить из досок каркас-короб, сделать наверх раму, затянуть ее пленкой – и рассадник готов!

В первую очередь рассадник очень удобен всем, кто увлекается семенным размножением многолетников. Не секрет, что посадочный материал довольно дорог, а если вы вдруг захотели сделать бордюр вдоль дорожки из гейхеры или вам нужна «стена» дельфиниумов вдоль забора, то представляете, сколько растений вам придется купить и какую сумму потратить? Безусловно, только выращивание из семян может помочь в таком случае. Кроме того, достать семена многих растений гораздо легче, чем деленки, да и пересылка их дешевле. К сожалению, многие многолетники развиваются довольно медленно, всходы некоторых видов очень малы, и посадить их сразу на постоянное место не удастся – сначала надо дать им подрасти. Тут даже рассадочная грядка не поможет – она хороша для подращивания укорененных черенков или для быстро развивающихся растений с крупными всходами.

Теперь о пользе рассадной теплицы для овощеводов. Лето в нашей области короткое, и чтобы собрать за сезон несколько урожаев разных овощей, приходится выращивать рассаду. Причем, чтобы такой конвейер «исправно работал», надо к моменту уборки одной культуры иметь уже подросшую рассаду другой. И тогда даже у нас можно получить до трех урожаев с одной площади!

Конечно, сначала такие овощи, как корневой сельдерей, перцы, томаты, ранние сорта капусты, лук-порей и репчатый лук из чернушки приходится начинать выращивать в квартире, но потом, как только позволит погода, все они переезжают в рассадник. В прошлом году холодостойкие луки, капусты, салаты «поселились» в нашем рассаднике в последних числах марта (у нас есть устройства для обогрева на случай заморозков). А последняя рассада дайкона. китайской и пекинской капусты «ушла» из него на грядки во второй половине июля.

Вот примерная последовательность высадки овощей. Как только поспеет почва, сажаем шпинат, за ним – рассаду грунтовых штамбовых томатов, после которых в конце лета еще успеет вырасти редис. Или сначала сеем раннюю морковь для летнего употребления, а за ней,во второй половине июня, высаживаем рассаду свеклы для зимнего хранения. Или же – редис, за ним – рассаду раннего картофеля, после уборки которого сажаем рассаду дайкона или азиатских (пекинской, китайской) капуст. В общем, если подумать и поэкспериментировать, то можно найти много вариантов.

СОВЕТЫ ПО ОРГАНИЗАЦИИ СЕМЕЙНОГО ОГОРОДА

Сразу хочу сказать, что большинство полезных идей и технологий я почерпнула из книг Н. Курдюмова, Т. Угаровой, Н. Жирмунской, а также из статей в разных периодических изданиях. Но как бы ни была хорошо написана книга, применение любых советов на своей земле вносит корректировки. Вот об этом-то я и хочу рассказать.

В первую очередь мы сделали стационарные грядки, которые огородили горбылем. Почвы на нашем участке глинистые, раньше здесь рос еловый лес, так что плодородный слой небольшой – при любой перекопке наверх выворачивается бесплодный подзол. Поэтому грядки пришлось приподнимать, а точнее, создавать на них новую почву из компоста, травы, навоза и любой другой органики, которую удавалось найти. Для картофеля приготовили отдельный участок (около 0,25 сотки). Кроме того, огород включает в себя две теплицы длиной по б метров (в каждой – по две грядки).

После того как мы определились с размером огорода, встал вопрос о том, что на нем сажать. Конечно, у каждого хозяина свои предпочтения, но я хочу сказать о наших соображениях на этот счет. В первую очередь, мы отказались от выращивания капусты на засолку, т. к. наши агропредприятия сейчас ее прекрасно выращивают, и в сезон она стоит копейки. А вот с ранней, которую собираем в июне, возимся, несмотря на трудности с выращиванием рассады, т. к. летом вся семья живет на даче, и ранние овощи для нас более чем актуальны. То же самое с картофелем. Выращиваем через рассаду самый ранний, который копаем уже в июне. Кроме того, сажаем уже обычным способом немного раннего картофеля, а осенью, когда картофель дешевый, покупаем на зиму. Из прочих культур в первую очередь сажаем все, что дает раннюю продукцию – редис, шпинат, кресс-салат, многолетние луки, листовой салат, кольраби, скороспелые сорта репы, в теплицу «под бочок» к томатам подсеваем раннюю морковь.

Как у любого огородника, у меня есть свои любимцы – это сладкий перец, морковь и тыква. Их я выращиваю всегда, даже если это не выгодно, просто потому, что мне нравятся эти культуры. Впрочем, именно на их урожай жаловаться обычно не приходится.

Кроме перечисленных овощей на нашем огороде растут петрушка, сельдерей, горох, укроп (в компании с огурцами), свекла (обычная и мангольд), пастернак, сахарная кукуруза (любимое детское лакомство), репчатый лук, брюква, фасоль, китайская, японская и пекинская капусты, пряные травы (кинза, котовник, иссоп, тмин и др.). Кабачков сажаем немного – они быстро приедаются, а при хранении тыквы значительно вкуснее. Довольно много сажаем редьки, репы и дайкона – они у нас не сходят со стола практически круглый год. Ну а в теплицах, кроме уже названных перцев, царствуют томаты всевозможных цветов и размеров, и огурцы, к которым часто подселяются более экзотические соседи – баклажаны, дыни и другие. Как я уже упоминала, все время стараемся вырастить что-то раннее, поэтому часть огурцов сажаем рассадой, а часть – семенами (их плоды пойдут в засолку). Кроме того, выращиваем несколько кустов великовозрастной (10-12-недельной) рассады томатов – с них красные плоды можно получить уже в июне.

ЭТИ ОВОЩИ САЖАЙТЕ ВМЕСТЕ

• С белой и черной редькой хорошо растут все другие овощи.
• Пастернак, петрушка, сельдерей любят соседство лука, чеснока, лука-порея, лука-шалота.
• Около шпината хорошо себя чувствуют свекла, картофель, томаты, фасоль.
• Редис очень хорошо растет между рядами кустовой фасоли, он становится крупным, вкусным, нечервивым. Высевают редис на две недели раньше, чем фасоль, чтобы она не успела сильно вырасти и заглушить его.
• Морковь прекрасно уживается рядом с горохом, луком, редисом, редькой, салатом, томатами.
• Для огурца хорошими соседями станут горох, кукуруза, подсолнечник, редис, фасоль.
• Росту свеклы способствуют кольраби, лук, редька, капуста, фасоль, бобы, салат.
• Томаты прекрасно соседствуют с календулой, луком, настурцией, петрушкой и сельдереем.
• Баклажаны дадут прекрасный урожай рядом с фасолью.

Вот несколько примеров:

В рядах картофеля выращивайте фасоль и горох, которые, усваивая азот из воздуха и обогащая им почву, будут способствовать повышению урожая картофеля.

Огурцы хорошо растут в кулисах из подсолнечника или кукурузы – такое содружество увеличивает урожайность огурцов в 6-7 раз. В междурядьях моркови посадите лук на перо или горох, а кресс-салат уплотните редисом. Помогают друг другу капуста и сельдерей, огурцы и укроп, капуста и укроп, помидоры и базилик.