Луки с мягким нравом

На моем огороде лук занимает одно из самых почетных мест, выращиваю его на репку через севок. На любительских огородах средней полосы это самый верный способ не остаться зимой без урожая. Уже к началу августа его репки вызревают, а потом хорошо и долго хранятся. Кроме того, такой способ выращивания позволяет получать и у нас урожай сортов, имеющих более мягкий нрав – полуострых и полусладких.

Репка на любой вкус

Вместе с завсегдатаями моих грядок – острыми сортами репчатого лука Штуттгартер Ризен и Стурон – обязательно приобретаю несколько полуострых и полусладких сортов для употребления в свежем виде. В прошлом году специально выбрала разноцветные: соломенно-желтый Купидо, темно-красный Ред Барон и белый Сноубол.

Ред Барон, как всегда, порадовал хорошим урожаем плотных сочных округлых красно-фиолетовых луковиц с мягким, почти без горечи, вкусом.

Сорт Купидо выращивала в прошлом сезоне впервые. В описании привлекло то, что он раннеспелый, от полных всходов до массового полегания листьев проходит 77-81 день. Луковицы у него эллипсовидной формы (такие хорошо нарезаются кольцами) полуострого вкуса и, что очень важно, имеют тонкую шейку. От этого показателя во многом зависит то, как лук будет храниться. В предыдущем году целую грядку отводила сорту Геркулес, среди желтых острых луков он формирует самую крупную круглую репку. Однако созревал он недели на две позже таких же сортов, к тому же этот лук было сложно высушить. Его, как указано в описании, шейка средних размеров никак не желала пересыхать даже разрезанная на 4 части. Пришлось употребить его самым первым. У Купидо луковицы мельче, шейка сохнет быстро, поэтому этой весной я опять купила его севок.

Из белых луков остановила свой выбор на сорте Сноубол. В описании было сказано, что это один из самых лучших сортов белого лука: среднеранний, устойчив к стрелкованию, имеет белоснежную округлую луковичку массой 100-120 г. Кроме того, обещался салатный вкус и хранение до 6 месяцев. На деле этот сорт не впечатлил ни вкусом (так как оказался еще острее, чем Купидо), ни урожаем. Я бы не сказала, что он среднеранний: перо зеленело дольше, чем у желтого и красного, хранился он тоже не очень хорошо. Понравился одним – при обжарке приобретает красивый золотистый оттенок.

Чем подкормить для сладости

С посадкой севка никогда не тороплюсь. Самое оптимальное время – майские праздники. К посадке готовлю севок так: отсортированные луковички на 5-7 минут окунаю в горячую воду (55-60°С), затем быстро охлаждаю в холодной воде и замачиваю в растворе комплексного удобрения из расчета 1 ст. ложка на 10 л воды. Выдерживаю лук в этом растворе 8-10 часов, после чего еще влажные луковки опудриваю золой и высаживаю в борозды.

Почва у меня на участке кислая, поэтому процедура раскисления при подготовке грядки для лука обязательна. Провожу ее ежегодно таким способом: к 5 кг доломитовой муки добавляю 50 г борной кислоты, перед применением смесь тщательно перемешиваю и вношу в борозды, рассеивая ситечком, из расчета 200 г на погонный метр. Затем прохожусь по борозде ручным культиватором, чтобы смесь перемешалась с землей, поливаю водой и высаживаю севок.

Размещаю луковки на грядке в две строчки, так удобнее рыхлить посадки плоскорезом. Шаг между луковицами – 8-10 см, глубина заделки – 3-4 см, так, чтобы слой над их плечиками был не менее 2 см. Севок при посадке не просто раскладываю вдоль ряда, а слегка вдавливаю, чтобы не происходило выпирания луковички растущими корнями.

В качестве органического удобрения использую биогумус: рассыпаю его в борозде их расчета 0,5 кг на 3 погонных метра. Между известкованием и внесением удобрений должно пройти не менее суток, но лучше всего проводить эти процедуры с интервалом в 3-7 дней.

Первый раз подкормку провожу через две недели после появления всходов. Использую обычно нитрофоску или любое комплексное удобрение (лучше, если оно будет с микроэлементами) – 30 г на ведро воды.

Далее даю еще две подкормки, используя лишь древесную золу. Если идут затяжные дожди, то использую ее в виде порошка, опудривая почву из расчета 1 л золы на 4 погонных метра. Если погода стоит сухая – готовлю ее настой: 0,5-литровую банку заливаю 3 л кипятка, настаиваю ночь, утром довожу объем водой до 10 л и поливаю посадки. Вношу зольный раствор только по влажной почве.

Поливаю лук только при недостатке влаги и лишь до начала формирования луковицы: пока ее диаметр не станет в 2 раза больше диаметра ложного стебля, который по осени превращается в шейку. В конце вегетации излишняя влага только задерживает вызревание луковиц и снижает их лежкость.

После каждого дождя или полива обязательно рыхлю посадки, но никогда луковицы не окучиваю: это задерживает их созревание.