Колобок: мал перчик, да урожаен!

В моем парнике рядом с перцами, дающими огромные плоды, всегда находится место для перчика-трудяги, кустики которого буквально усыпаны небольшими плодами, похожими на томаты (гогошарного типа).

Сорт Колобок – один из самых популярных перцев этого типа: урожайный, скороспелый (период от всходов до фазы технической спелости занимает 108-120 дней, до биологической – 132-139 дней). А главное – сочный, толстостенный (8-9 мм), с отличными вкусовыми качествами.

Колобок неприхотлив, кусты невысокие, компактные (до 50 см), не требующие сложного формирования. Я лишь ограничиваю в период роста количество плодов, оставляя на растении не более 8-10 штук. Округлые небольшие перчики (80-90 г) успевают дозреть на корню даже в средней полосе России (выращивание через рассаду). Плоды, сорванные зелеными, тоже отлично дозревают и лежат затем не менее месяца.

Семена собираю сама. Специально оставляю для этих целей парочку самых красивых плодов на кустах и жду, пока они не станут темно-красными. Всхожесть отличная, поэтому сеянцев всегда в достатке. А значит, имеется возможность выбрать только самые сильные и крепкие. Они отлично переносят как пикировку, так и пересадку.

В прошлом году мне достались польские семена нового сорта этого же типа – Александр. В рассаде он оказался таким же молодцом. Молоденькие растения только радовали скоростью роста и мощностью. Высаженный в парник, Александр, как и Колобок, весь сезон одновременно и цвел, и плодоносил.

На заметку

Небольшие и округлые плоды Колобка удобно фаршировать, замораживать целиком, консервировать или мариновать. Свежие, они сладкие и сочные, в салате – одно объедение. А какой великолепный кетчуп получается из его плодов – яркоокрашенный, густой, ароматный!

Плоды в среднем по 100 г, округлые, чуть ребристые, такие же толстостенные, сочные, ароматные и сладкие. Созревают на неделю позже, чем у Колобка. Оба сорта любят, чтобы их хорошо поливали. Я всегда стараюсь первые плоды сорвать пораньше, как только они сформируются и начнут менять цвет, тогда к осени растения успевают дать еще не менее десятка перчиков. Их я уже в основном снимаю красными.